Del I: Total effektivitet

Việt Nam•27/11/2023

Landbruksverdikjeden refererer til landbruksprodukter produsert gjennom en prosess som forbinder flere stadier og trinn i produksjonen. Landbruksverdikjeden er en avgjørende faktor for å øke avkastning, kvalitet, konkurranseevne og verdi av landbruksprodukter, og dermed fremme bærekraftig landbruksutvikling og forbedre bøndenes levebrød.

Å koble produksjonen langs verdikjeden bidrar til å danne konsentrerte produksjonsområder som anvender mekanisering på en jevn måte i alle produksjonsledd.

Landbruksproduksjonskoblinger langs verdikjeden er etablert og utviklet i provinsen. Denne modellen sikrer at økonomiske enheter som deltar i verdikjeden deler fordeler og ansvar, regulerer markedets tilbud og etterspørsel, og muliggjør sporbarhet av produkter.

Etter å ha samlet over 10 hektar med rismarker gjennom kooperativet over mange år, har herr Nguyen Duy Tam fra An My kommune (Quynh Phu-distriktet) deltatt i et samarbeid med ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company for produksjon av risfrø. Herr Tam sa: «Ved å samarbeide med bedriften får vi bruke risfrø av høy kvalitet og får veiledning om dyrkingsprosesser, noe som resulterer i høye og stabile avlinger. I tillegg kjøper bedriften risen vår til en pris som er 1,3 ganger høyere enn markedsprisen, slik at den økonomiske effektiviteten er høyere, spesielt ved planting i stor skala.»

Minh Hoa H4G Co., Ltd., som ligger i Duyen Hai kommune (Hung Ha-distriktet), er en bedrift som eier en komplett, lukket forsyningskjede som omfatter produksjon, foredling og forbruk. For tiden har selskapet en produksjonskapasitet på 3–4 quintal tilapia per dag, og leverer 1–1,5 quintal utbenet tilapia til markedet.

Nguyen Van Hinh, direktør i selskapet, sa: «Oppdrett av slangehodefisk er en svært lønnsom virksomhet hvis det er et stabilt marked, spesielt bearbeidede produkter laget av slangehodefisk, som gir 10–15 % høyere fortjeneste sammenlignet med salg av kommersiell fisk. Derfor etablerte jeg virksomheten i 2019, utvidet samarbeidet med fiskeoppdrettere, leverte settefisk, teknisk veiledning og kjøpte produkter fra dem. Denne koblingen hjelper oss med å kontrollere kvaliteten på råvarene samtidig som vi sikrer stabilt salg for oppdrettere, og forhindrer at de blir utnyttet av småhandlere. Ved å strengt kontrollere oppdretts- og bearbeidingsprosessene for å sikre mattrygghet, gjennomgår produktene mine for tiden den nødvendige dokumentasjonen for å få sertifisering for en trygg matforsyningskjede, med sikte på distribusjon til store supermarkedkjeder. Nylig fikk vårt benfrie slangehodefiskprodukt en 3-stjerners OCOP-sertifisering på distriktsnivå.»

Minh Hoa H4G Co., Ltd. samarbeider for tiden med en rekke gårdbrukere i hele provinsen. Dette samarbeidet skaper ikke bare arbeidsplasser og stabil inntekt for direkte arbeidere, men hjelper også bønder med å sikre stabil produksjon, investere trygt i produksjon og gå over fra tradisjonelle metoder til trygge produksjonspraksiser, med sikte på et konsentrert, trygt og kommersielt landbruksproduksjonssystem.

Ved implementeringen av provinsens omstruktureringsplan for landbruket har landbrukssektoren og lokalsamfunnene fokusert på å investere i produksjonsutvikling med sikte på å forbedre produktivitet, kvalitet og effektivitet, knyttet til omstrukturering av avlinger og husdyr; utvikling av koblingsmodeller og bygging av storskala, høyteknologiske, konsentrerte produksjonsområder langs verdikjeden. Landbruksproduksjonen har gjennomgått et sterkt skifte mot råvareproduksjon, med den interne strukturen i landbrukssektoren som skifter mot å øke andelen husdyrhold og redusere andelen avlingsdyrking. Avlingsstrukturen har sterkt skiftet mot avlinger med høy økonomisk verdi med begrenset skadedyr- og sykdomsbekjempelse. Husdyrhold har gått betydelig ned fra småskala, husholdningsbasert drift til konsentrerte, bedriftsbaserte, gårdsbaserte og semiindustrielle modeller. Akvakultur har diversifisert seg til ulike former (tidevannsflater, dammer, laguner, semi-flytende dammer, buroppdrett, etc.), og beveget seg mot marint oppdrett. Kooperativøkonomien har sett en positiv utvikling med etableringen av nye kooperativer som deltar i produksjonskjeden for landbruksvarer.

Det viktigste området for gulrotdyrking ligger i Diep Nong kommune (Hung Ha-distriktet).

Til dags dato har provinsen 250 kooperativer som deltar i produksjons- og forbrukskoblinger med 20 bedrifter i og utenfor provinsen. Det totale arealet for planteproduksjon under koblede produksjons- og forbrukskontrakter når over 10 000 hektar per år, hovedsakelig med fokus på produksjon av risfrø og kommersiell ris. Innen husdyrhold er det 5 bedrifter knyttet til 33 eiere av svine- og fjørfegårder; mange kooperativer og husdyrproduksjonsgrupper opererer effektivt. Mange kjeder har investert i relativt synkronisert teknisk infrastruktur, og bruker høyteknologi knyttet til utviklingen av OCOP-produkter, og dermed etablerer merkevare- og produktkvalitet. Provinsen har 28 kooperativer som har bygget 34 merker med etiketter og emballasje, hvorav 16 produkter har blitt anerkjent av den provinsielle folkekomiteen som 3-stjerners og 4-stjerners standard OCOP-produkter; 18 produkter har blitt evaluert og klassifisert av provinsrådet fra 3-stjerners til 4-stjerners og fullfører saksdokumenter for innsending til den provinsielle folkekomiteen for anerkjennelse. Bedrifter og kooperativer som kontrollerer forsyningskjeden spiller en nøkkelrolle i å velge leverandører av innsatsfaktorer, føre tilsyn med produksjonsteknikker, innkjøp, bearbeiding, merkevarebygging, markedsføring, introduksjon og salg av produkter. Partnere som deltar i kjeden oppfyller sine koblingskontrakter og utfører produksjon og forretningsaktiviteter i samsvar med instruksjonene og kravene fra bedriftene og kooperativene.

Ifølge fru Tran Thi Lien Hoa, nestleder for underavdelingen for kvalitetsstyring av landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter: Produksjonskoblinger langs verdikjeden gir verdi til fire parter: bønder trenger ikke å bekymre seg for hvilke avlinger de skal dyrke, hvilke husdyr de skal oppdrette, hvordan de skal produsere, hvor de skal selge eller hvordan de skal selge produktene sine, fordi bedrifter og kooperativer, som eiere av kjeden, spiller rollen med å velge og levere innsatsmaterialer, overvåke produksjonsteknikker, kjøpe inn, bearbeide, bygge merkevarer, markedsføre, introdusere og selge produkter; kooperativer leder koblingen for å organisere konsentrert og synkronisert produksjon, og dermed forbedre effektiviteten i drift og ledelse; bedrifter kan proaktivt styre råvareområder, og dermed proaktivt utvikle forbruksmarkeder; og for lokaliteter bidrar produksjonskoblinger langs kjeden til å danne konsentrerte produksjonsområder og utvikle fordelaktige nøkkelprodukter. Produksjonskoblinger langs verdikjeden har bidratt til å fremme utviklingen av viktige landbruksprodukter i provinsen mot kommersialisering, øke verdien deres, unngå situasjoner med store avlinger som fører til prisfall, bidra til å øke folks inntekter, utvikle den lokale økonomien og bygge nye landlige områder.