Desembers travelhet i den gamle hjembyen

I den siste vintermåneden var elvebredden knallgul av rapsblomster. Xoan-blomstene ved landsbyinngangen falt i lilla på landeveien. I hagen viste grapefruktknopper frem sine hvite blomster, ferskenblomster ventet nølende på å blomstre. Vinden var fortsatt kald, men ikke iskald. Det lette yret var som flygende tåke. Sammen med fargene på blomster, trær, lett vind, flygende regn, virket det som om lydene som ingen annen måned hadde på det gamle landskapet, yrte og hastig ropte på våren.

Bilder fra årets siste dager er kjente i minnene til vietnameserne. (Illustrasjon av Tran Nguyen)

På desembermorgener yrer det av folk som roper på hverandre om å gå tidlig ut på jordene for å plante de siste radene med vinter-vårris, grave opp de siste radene med poteter før Tet, og fullføre plantingen av auberginer ... Selv om de alle er travle og har det travelt, er alle muntre og spente på å prate om prisene på varer på hver Tet-markedsesjon i området. Mens de venter på at dagen skal slutte å gå barbeint og iført full hatt på jordene, inviterer de hverandre til å handle til Tet.

Desembernetter har lyden av vanntappende hjul. Foran landsbyens felleshus, landsbyens tempel og familiekirken er det fiskedammer – bygget av jord – så desembernetter fra den ene enden av landsbyen til den andre runger av den hastige lyden av vanntappende hjul. Folk fisker om natten for å fange fisk i tide til å selge på det tidlige markedet for å få penger til Tet og unngå å bli flaue av de fisketappende barna, som er fra samme familie og landsby.

Å lukte på fisk er en ekstremt spennende lek som bare skjer én gang i året, så barna gleder seg ivrig til den. På skoledager, når moren roper på dem, er stemmene deres hese, men de sover fortsatt lenge. Men på desemberkvelder er alle barna lys våkne på grunn av den klakkende lyden fra vannhjulet. De ønsker at morgenen skal komme raskt, slik at de kan vasse gjennom gjørmen, le og leke lykkelig, krangle og skrike av smerte fordi de blir klemt av krabber.

Tidlig om morgenen i desember gjenlød landsbyen av lyden av griseskrik. Normalt ville en familie bare av og til selge griser til bryllup eller begravelser. Men i slutten av desember solgte hver familie griser for å forberede seg til de tre dagene med Tet. Noen familier ville «røre» kjøtt med naboer og slektninger, mens andre ville selge det til grisehandlere. Lyden av griseskrik over hele landsbyen signaliserte full Tet på landsbygda på den tiden.

Desembernatten runger av den rumlende lyden av rismøllen, den dunkende lyden av risen som banker støteren slik at de nøye utvalgte kornene som er lagret i løpet av året, kan bli til ris til Tet, klebrig ris, søt suppe, banh chung og banh tet. Enda lenger, etter Tet, kan vi slappe av uten å måtte «røre» morteren og støteren, men fortsatt ha ris å spise og kli til å «mate» det nye griseparet.

Desember har et merkelig ekko på den mursteinsbygda. Det er ikke den tørre, kjedelige lyden av tresko, den kjente lyden av «Gia Dinh»-skoene til dignitærene når de drar til felleshuset for landsbymøter, men lyden av sålene på vestlige sko, lyden av «moderne» tresko til folk som kommer hjem for å feire Tet. Denne merkelige lyden øker hvert år, noe som gjør Tet på landsbygda mer fargerik og rik på mat enn tidligere år.

I desember er det en yrende lyd utenfor sukkerrøråkrene. Lyden av folk som roper på hverandre, lyden av kniver som skjærer sukkerrør, den klaprende lyden av oksevogner som frakter sukkerrør til melassepressen og transporterer det til de lokale Tet-markedene. Sukkerrør lager ikke bare melasse til våren, det gir også forfriskninger til sommeren, og skaper dekorasjoner til «månekikkertbrettene» om høsten ... Sukkerrør er også et uunnværlig offer under Tet-høytiden på den gamle landsbygda. Sukkerrør med bunter av grønne blader pent kuttet og plassert på begge sider av alteret fungerer som «bærestenger» for forfedrene, slik at de kan bære sine etterkommeres offergaver etter seremonien med å senke flaggstangen.

På slutten av året blomstrer landsbyens xoan-trær lilla. (Illustrasjon av Mai Xuan Oanh)

I desember har melasseovnen i enden av landsbyen den knirkende lyden av en primitiv sukkerrørpressemaskin. Lyden av sukkerrørsaft som strømmer ned i gryten. Den fnysende lyden av en bøffel som går rundt og sakte drar i kranen for å snu maskinen. Landsbyens rom i desember ser ut til å tykne til en gyllen melasse. Melasse brukes til å lage chè lam, bánh gai og chè kho. Melasse brukes til å spise sammen med bánh chưng, bánh gio, bánh duc... Melasse er uunnværlig under Tet-høytiden i landsbyen på den tiden.

For fråtsende barn er honning ekstremt «imponerende». Mens de lå i en stråseng med voksne som så på gryten med kokende banh chung, og fikk velduftende stekte søtpoteter og litt rester av honning til å koke søtsuppe av moren sin, tenkte de umiddelbart på «søtpotetmåneden» som de voksne snakket om i desember, måneden de får spise søtpoteter dyppet i honning. Det er ikke nødvendig å forstå den dype betydningen. I folkeleken er det søtpoteter og honning: «Nu na nu nong/ Kloakken er inni/ Bien er utenfor/ Søtpoteter dyppet i honning…»!

Desember i det gamle landskapet var travel og støyende frem til 23. desember. Etter dagen da kjøkkengudene ble sendt til himmelen og stangheisingsseremonien, suste ikke lenger disse lydene rundt landsbyens bambusgjerder, men virket som om de hadde blitt raffinert og svevde høyt på stolpene som var plantet foran hvert hus. Det var harmonien fra de keramiske gongene, terrakottaklokkene og offergavene som hang rundt stangen, den raslende lyden av de grønne bambusbladene på toppen av stangen, den flagrende lyden av de røde flaggene med velsignelser skrevet på dem som vaiet i den nye vinden ...

Himmelen stiger plutselig høyt i kjølvannet av vinden. Flokker av svaler flyr frem og tilbake og vever vingene sine. Det rosenrøde sollyset stiger opp med desembermåneden og kaller våren tilbake.

Kilde: https://baoquocte.vn/lao-xao-thang-chap-que-xua-260190.html