Hva skjer på den kommende nudelfestivalen i Ho Chi Minh-byen?

96 boder som selger deilige retter fra tre regioner, for å sette rekord på 100 retter laget av risnudler, vil dukke opp på den kommende «Vietnamesisk risnuddelfestival – deilige retter laget av vermicelli» i Ho Chi Minh-byen.

Fra 20. til 23. november 2025 finner den første «Vietnamesiske risnuddelfestivalen – deilige retter fra vermicelli» sted på 23/9 Park (HCMC), med 96 kulinariske boder typiske for de tre regionene, og lover å tiltrekke seg rundt 100 000 besøkende.

Festivalens høydepunkt er det unike innsjekkingsområdet med en tradisjonell melmølle og tre gigantiske nudelskåler (pho, bun mam, bun bo Hue ) med en diameter på 80 cm. Det tradisjonelle håndverksområdet gjenskaper scenen med nudler og håndlaget banh tam. Spesielt rekorden på "100 deilige retter av risnudler og Nguyen Binh-nudler" vil bli satt av Chefs Association - Center for Research, Conservation and Development of Vietnamese Cuisine, med deltakelse av dusinvis av profesjonelle kokker.

Hanois Bun Cha dukker også opp i Ho Chi Minh-byens Bun-festival.

FOTO: LE NAM

I tillegg kan besøkende nyte en rekke spesialiteter som Hanoi-vermicelli med grillet svinekjøtt, Hue-biffvermicelli, vermicelli med fiskesaus, nordlig pho, banh canh, banh tam ... i tillegg til at OCOP-området introduserer lokale produkter, folkeleker, kveldsmusikkshow og hedrer kulinariske håndverkere.

Arrangementet ble organisert av Ho Chi Minh City Tourism Association, sponset av Vietnam Journalists Association, Tourism Reporters Club og TikTok Vietnam, med mange direktesendte promoteringsaktiviteter direkte på festivalen.

Kilde: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm