 |
| Folk i Dong Phuc kommune høster Shan Tuyet-te. |
På de kjølige, året rundt lange fjellsidene på over 1000 meters høyde i kommunene Dong Phuc og Yen Binh strekker rader med gamle Shan Tuyet-tetrær seg mot tåken. Teknoppene er dekket av et lag med fine hvite dunhår, og når de brygges, produserer de en gyllengul te med en rik, søt smak og en vedvarende aroma. Disse unike egenskapene har skapt temerket Dong Phuc Shan Tuyet, som ble tildelt et kollektivt varemerke i 2018.
For tiden når det totale tedyrkingsarealet i den nordlige delen av Thai Nguyen- provinsen over 2100 hektar, med en produksjon på omtrent 8000 tonn per år. Mange produkter har etablert seg i markedet, som Shan Tuyet-te i filterposer fra Tat Van Cooperative, Khau Mu-te fra Thai Lao Cooperative i Yen Binh kommune; Matcha Shan Tuyet-te fra Ngoc Thang Company i Cho Don kommune; og Hong Ha økologisk Shan Tuyet-te fra Dong Phuc kommune…
Foruten Shan Tuyet-te er den nordlige fjellregionen Thai Nguyen også kjent for sin gullblomstete. Dette er en sjelden medisinplante, hvis blader en gang ble høstet og tørket av lokalbefolkningen for å behandle høyt blodtrykk og diabetes. Takket være sin spesielle verdi er gullblomstete posisjonert som en "premium lokal te", med prisen på tørkede blomster noen ganger over 10 millioner dong per kilogram.
Fru Ha Minh Doi, direktør for Ha Diep Co., Ltd., Duc Xuan Ward, en av pionerene i utviklingen av området for gyllenblomst-te i nord, sa: «Da jeg holdt de tørkede gyllenblomst-teblomstene i hånden, som beholdt sin opprinnelige farge og aroma, visste jeg at jeg holdt et uvurderlig produkt.»
Til tross for innledende vanskeligheter med varianter og teknikker, forble vi fast bestemt på å investere i å transformere gyllenblomst-te til et sterkt merke, ikke bare i Thai Nguyen, men også ved å ekspandere til det internasjonale markedet. Til dags dato har Ha Diep Company etablert et råvareområde med over 3000 gyllenblomst-teplanter, produktene deres har oppnådd OCOP 4-stjerners sertifisering, er tilgjengelige i mange provinser og byer, og blir valgt som gaver ved diplomatiske arrangementer.
I tillegg deltok mange andre kooperativer som Hoa Thinh, BK FOODS, Duong Phong…, og dannet gradvis en verdikjede for produksjon og foredling av gyllenblomstte. Administrative fusjoner har åpnet et bredere utviklingsrom for tedyrking i fjellområder.
Tidligere hadde fjellregioner ofte vanskeligheter med å få tilgang til markeder, hadde småskala produksjon og utdatert prosesseringsteknologi. Nå, takket være integreringen med Thai Nguyen-teøkosystemet, har te i de nordlige fjellområdene i provinsen fått ny fart.
Ikke bare bedrifter, men også småskalaprodusenter får støtte i form av teknologi og prosesseringsutstyr. Mange kommuner, som Yen Binh og Thuong Minh, har bygget mellomstore prosesseringsanlegg rett i råvareområdene sine. Som et resultat blir 100 % av de ferske teknoppene bearbeidet samme dag, noe som bevarer den originale smaken av høyfjellste.
 |
| Foredling av produkter med gyllen blomstte hos Ha Diep Co., Ltd. (Duc Xuan Ward). |
Fru Ha Minh Doi, direktør i Ha Diep Co., Ltd., analyserte: «For å få fotfeste i det internasjonale markedet må vi definitivt fokusere på dypforedling og produktdiversifisering. Vi konsentrerer oss om å utvikle en rekke produkter fra gyllenblomstte, som helblomstte, teposer og vin tilsatt gyllenblomstte, for å betjene ulike kundesegmenter og eksportere til Japan og Sør-Korea.»
Den 30. juli 2025 utstedte Thai Nguyen provinsielle folkeråd resolusjon nr. 08/2025/NQ-HĐND om forskrifter for å støtte utviklingen av teindustrien i perioden 2025-2030, med ressurser på over 500 milliarder VND. Denne politikken tar ikke bare sikte på å øke produksjonsverdien, men også å oppmuntre til utvikling av teturisme og digital transformasjon innen produksjon, foredling og næringsliv.
Resolusjonen vil skape gunstige forhold for utviklingen av te i den nordlige fjellregionen mot økologisk og trygg produksjon, knyttet til dypforedling. Spesielt den nordlige regionen vil spille en avgjørende rolle med spesialprodukter som Shan Tuyet-te og Hoa Vang-te – som er uerstattelige fordeler med høyfjellsområdene.
De nye retningslinjene innenfor det nye administrative rammeverket vil skape forbindelser mellom te-dyrkende områder i provinsen, og danne en synkronisert, enhetlig og effektiv verdikjede. Når «duften av grønn te, Shan-snøte fra høyfjell» og «sjelden gyllenblomst-te» blandes med «essensen av te fra Midland», vil temerket Thai Nguyen få ytterligere momentum og utvide merkevarens rekkevidde fra hjemmemarkedet til det internasjonale markedet.
Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/lien-ket-phat-trien-thuong-hieu-che-thai-465025e/
Kommentar (0)