Søt nektar fra Can Gio-regionen

Etter å ha fullført en grad i engelsk og sikret seg en stabil jobb ved Vietnam National University Ho Chi Minh-byen, bestemte den unge kvinnen Tran Thanh Lieu seg for å endre kurs og starte en bedrift med nipapalmekokosnøtter, et produkt fra mangroveområdet Can Gio (Ho Chi Minh-byen).

En ny retning fra kokosnøttnektar

Tran Thanh Lieu er født og oppvokst i Can Gio, en region kjent for sine mangroveskoger som er anerkjent av UNESCO som «Vietnams første verdensbiosfærereservat », og var dypt bekymret over å se at arealet med nipa-palmeskoger i hjembyen krympet. Potensialet til nipa-palmen er fortsatt i stor grad uutnyttet; bare bladene brukes av lokalbefolkningen til taktekking, mens kokoskjøttet selges til turister.

Drevet av et ønske om å markedsføre hjembyens spesialiteter til et bredere publikum, kom Tran Thanh Lieu og en venn opp med ideen om å produsere hermetiske produkter fra kokosmasse. I utgangspunktet balanserte Thanh Lieu jobben sin ved Vietnam National University Ho Chi Minh City mens hun startet virksomheten. Mens venninnen hennes tok seg av teknisk forskning, fokuserte Thanh Lieu på salg og produksjon. Jo mer hun jobbet, desto mer lidenskapelig ble hun for forretningsdrift. De fortsatte forskningen sin og oppdaget at kokosnøttreets saft kunne brukes til å produsere eddik, vin, brennevin og sukker. Denne oppdagelsen åpnet en ny retning for dem. I 2019 bestemte Lieu seg for å slutte i jobben sin ved universitetet for å vie seg helt til virksomheten.

I 2024 vant Tran Thanh Lieu sitt prosjekt (nummer to fra venstre) førstepremien i den regionale konkurransen «Kvinners kreative entreprenørskap og grønn transformasjon» i Sør-Vietnam.

«Det tok omtrent to år med forskning, både med stell av kokospalmene og overvåking av sevjeutvinningsprosessen, før vi produserte våre første flasker med kokosnøttsevje. Til tross for de mange vanskelighetene, overvant vi alle vanskelighetene da vi tenkte på hvordan vi kunne bidra til bærekraftig utvikling av hjemlandets mangroveskoger og sørge for at folk fikk jobber rett på hjemlandet sitt», mintes Tran Thanh Lieu, visedirektør i Vietnipa Coconut Joint Stock Company.

Faktisk var det svært få som så muligheten i prosjektet som teamet hennes hadde grundig undersøkt i starten av oppstarten. Fru Lieu delte: «En gang møtte jeg en bonde. Han ble overrasket da jeg foreslo å beholde kokosnøttstilken for å dyrke sevjen. Han lo til og med og sa: 'Jeg har kuttet kokosnøtter siden før du ble født. I generasjoner har ingen gjort det; kokospalmer produserer ikke sevje.' Men med vår utholdenhet, spesielt da folk så produktet og prøvde det, ombestemte de seg.»

«Jeg innså at man aldri skal tro at man har gjort sitt beste, for man kan alltid gjøre det bedre. Hver fullførte oppgave er en læringsopplevelse, hvert skritt man tar er en mulighet til å forbedre seg selv. Entreprenørskap er en reise med kontinuerlig læring, og man har ikke råd til å være selvtilfreds.»

Fru Tran Thanh Lieu , nestleder i Vietnipa Coconut Joint Stock Company

Ikke bare utenforstående, men også familiemedlemmer var skeptiske til Thanh Lieu sin beslutning om å endre retning. Foreldrenes bekymringer var forståelige, ettersom datteren deres hadde en stabil jobb, men plutselig ville gi opp alt for å drive en bedrift som solgte en type tre som mange i hjembyen hennes planla å hugge ned for å rydde land eller gå over til akvakultur ... Thanh Lieu sto overfor et vanskelig valg. «Jeg måtte iherdig overbevise foreldrene mine, og først da de så at produktet mitt ble mer og mer kjent, og så meg delta i oppstartskonkurranser og vinne store premier, følte foreldrene mine seg beroliget. Og nå, uansett hvor de går, tar foreldrene mine med seg produktene mine for å introdusere dem», betrodde Lieu.

Etter 6 år med etablering og utvikling har Vietnipa Coconut Joint Stock Company i økende grad diversifisert produktene sine, med produktlinjer som: ferdigkokosvann, økologisk kokosvannsirup, økologisk konsentrert kokosvannsirup, økologisk diettkokosvannsukker... For tiden selges selskapets produkter i mange supermarkedkjeder som CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... I 2024 vant Lieu sitt prosjekt «Økologisk kokosvannsukker» førstepremien i konkurransen «Kvinners kreative entreprenørskap og grønn transformasjon» på regionalt nivå i Sør og tredjepremien på nasjonalt nivå. Lieu sa: «Forskjellen med produktet er at det inneholder mange naturlige mineraler, som bidrar til å fylle på vann og mineraler når man er sliten, og støtter vekttap i henhold til medisinske retningslinjer. Kokosvannsirup er egnet for personer på dietter og personer med diabetes.»

Fru Lieu instruerer bønder i høsting av kokosnøtter og prosessen med å utvinne kokossaft.

Utover profitt, har prosjektet hennes også som mål å beskytte økosystemet ved elvebredden, øke verdien av nipa-palmer og fremme bærekraftig utvikling. Nipa-palmer vokser naturlig, og hver klynge produserer mange klaser med frukt, som spirer til frøplanter når de faller. Takket være en rasjonell høsteprosess kombinert med teknisk veiledning har Lieu og kollegene hennes implementert en modell for å gjøre tomme områder grønnere ved å dyrke frøplanter, noe som bidrar effektivt til utviklingen av råvareregionen. For tiden gir prosjektet sysselsetting til 25 faste arbeidere og dusinvis av sesongarbeidere.

«Min største glede er å skape jobber for lokale kvinner. Tidligere var mange kvinner bare husmødre eller måtte forlate hjembyene sine for å tjene til livets opphold. Nå har de levebrød rett i hjembyene sine, med ulike jobber som å pakke produkter eller stelle planter. Prosjektet vårt har inngått samarbeid med lokale bønder, veiledet dem i teknikker for å stelle kokospalmer, og hjulpet dem med å tjene en stabil inntekt uten å måtte forlate hjembyene sine for å jobbe langt unna», sa Lieu begeistret.

Kokosnektar skilles ut fra stammen til kokospalmen.

Muligheter til å markedsføre produkter gjennom oppstartskonkurranser.

For fru Lieu er deltakelse i «Kvinnelige gründere»-konkurranser ikke bare en kanal for å markedsføre produktene hennes, men også en mulighet til å reflektere over sin gründerreise og lære verdifulle lærdommer for fremtiden. Faktisk hjalp prosessen med å utarbeide søknaden hennes til «Kvinnelige gründere»-konkurransen henne med å vurdere prestasjonene sine og bestemme hva hun skal gjøre videre. Gründerkonkurranser åpner også for muligheter til å introdusere prosjektet hennes for fellesskapet av kvinnelige gründere – en potensiell kundegruppe som selskapet hennes retter seg mot. Spesielt da hun presenterte prosjektet sitt for dommerpanelet, var hun i stand til å introdusere og markedsføre verdien av den unike plantearten Can Gio.

En av lærdommene fru Lieu har lært fra sin entreprenørreise er at i tillegg til eksterne faktorer er intern styrke også svært viktig. Et prosjekt som ønsker å utvikle seg bærekraftig, må være knyttet til lokalsamfunnet, ikke bare når det gjelder økonomisk verdi, men også når det gjelder å knytte sammen og tiltrekke seg deltakelse fra lokale bønder. Entreprenører må selv stadig strebe og lære hver dag; hver fullførte oppgave er en mulighet til å lære av erfaring, og hvert trinn er en sjanse til å forbedre seg selv.

Du vet kanskje ikke dette, men levetiden til et nipa-palmetre kan nå 50 år. På grunn av den kontinuerlige veksten faller imidlertid nipa-palmens frukt av og erstattes av et nytt spire, slik at den kan høstes på ubestemt tid. Hvis den stelles riktig etter høsting, kan nipa-palmestilken fortsette å leve i ytterligere 30 dager og skille ut omtrent 1 liter sevje per dag.

Kilde: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm