Matcha – Øyeblikkets drikke

Thai Nguyen – et land kjent for sine frodige grønne tehøyder, er ikke bare fødestedet til deilige teprodukter, men også fødestedet til mange nye kulinariske trender, inkludert matcha-drikker som blir stadig mer populære og vinner hjertene til spisegjester. Fra kafeer, restauranter til små butikker dukker matcha opp overalt, med en rekke bearbeidingsmetoder og attraktive smaker.

Almee Coffee Shop, Phan Dinh Phung Ward, har mange drinker med matcha-smak.

Smaken av matcha er en perfekt kombinasjon av lett bitterhet, friskhet og litt naturlig sødme. Dette grønne pulveret er laget av unge teblader fra grønn teplanten, men forskjellen er at de males til et fint pulver og beholder det naturlige klorofylllaget, noe som skaper en frisk farge og frisk smak ulikt noen annen type te. Dette er den første faktoren som gjør matcha spesiell, ikke bare for "teentusiaster", men også for de som leter etter en næringsrik drikk.

Fru Nguyen Thi Hien, eier av Bao Dang Coffee Shop i Quyet Thang Ward, delte: Matcha er virkelig en gave fra naturen. Hver gang jeg lager det, føler jeg friskheten og renheten til matchapulveret, smaken er mild og behagelig. Det spesielle er at matcha ikke bare er deilig, men også bra for helsen, og hjelper til med å holde seg våken.

Almee Coffee Shop i Phan Dinh Phung Ward har opptil 10 matcha-smaksatte drikker til priser fra 45 000 til 55 000 VND per kopp, uten topping. Selv om prisen er høyere enn noen andre drikker, velger mange kunder dem fortsatt, som Macha Yokohama, Macha Latte, Matcha bokhvete, Matcha ingefærolje, Matcha kokosnøtt...

Når matcha er bearbeidet, kan den kombineres med mange andre ingredienser som fersk melk, fløte eller til og med blandes i kaker, noe som skaper en rett som ikke bare er deilig, men også næringsrik, og som passer til smaken til mange brukere, spesielt unge mennesker.

Smaken av matcha er vanskelig å beskrive, men det som gjør matcha til mange spisegjesters valg er ikke bare den deilige smaken, men også dens helsefordeler.

Macha Latte er elsket av mange unge mennesker.

Matchapulver inneholder en stor mengde antioksidanter, spesielt katekiner – forbindelser som kan bekjempe skadelige miljøfaktorer og bremse kroppens aldringsprosess.

Ifølge eksperter bidrar matcha med en moderat mengde koffein til å øke årvåkenheten, slik at brukerne føler seg mer aktive i arbeid og studier uten å oppleve ubehagelige «ristinger» som når de drikker kaffe. En annen spesiell ting er at matchapulver inneholder L-teanin, en forbindelse som har en beroligende effekt, bidrar til å redusere stress og skaper en følelse av avslapning og komfort.

I tillegg er matcha også kjent for sin evne til å støtte fordøyelsesprosessen, og bidra til å forbrenne overflødig fett effektivt, og dermed støtte vekttapsprosessen på en trygg og effektiv måte. Derfor har ikke bare teelskere, men mange mennesker de siste årene vendt seg til matcha med ønsket om å forbedre helsen og figuren sin.

Fru Nguyen Thi Lan, en barneskolelærer i Phan Dinh Phung-distriktet, delte: For meg er matcha ikke bare en drikk, men en del av helserutinen min. Smaken av matcha er virkelig spesiell, mild, men ikke mindre delikat. I tillegg til den forfriskende smaken føler jeg at kroppen min er sunnere, og sinnet mitt er også mer våkent og komfortabelt hver dag. Etter stressende undervisningstimer hjelper en varm kopp matcha meg med å fordrive tretthet, føle meg avslappet og komfortabel.

Fra små butikker i gatene i Thai Nguyen til luksuriøse kafeer, er matcha et favorittvalg for mange. Kombinasjonen av kvalitets grønn te fra Thai Nguyen og den sofistikerte matchapulverprosesseringen har skapt en drikk som ikke bare tilfredsstiller smaksløkene, men også bidrar til å beskytte helsen.

Kilde: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/