Prosessen med å velge råvarer til produksjon av fiskesaus hos Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa
I hjertene til alle vietnamesere er Tet Nguyen Dan (månens nyttår) en hellig tid som forbinder beslektede sjeler, en tid for slektskap og ærbødighet for forfedre. Det er et øyeblikk hvor alle, uansett hvor de er, lengter etter å vende tilbake til sitt gamle hjem, samles rundt middagsbordet, dele historier fra fortiden og gjenopplive håp for fremtiden.
Men for de som av personlige årsaker gikk glipp av muligheten til å besøke hjembyen sin, kan de bare finne smaken av Tet (vietnamesisk nyttår) fra fortiden gjennom enkle, men hjertevarme gaver fra hjembyen, som legemliggjør den sanne Tet-ånden i hjemlandet. I OCOP-produktutstillingsbutikken på Tran Phu-gaten (Hac Thanh-distriktet), etter et besøk i hjembyen sin, valgte Mr. Hoang Ngoc Lam, bosatt i Ho Chi Minh -byen, nøye ut spesialiteter med de særegne smakene fra Thanh Hoa-provinsen som gaver.
Herr Lam delte: «Etter hvert som OCOP-merket spredte seg, har det blitt en vane for meg å velge disse produktene som gaver, spesielt i høytider og Tet (månens nyttår). Fordi OCOP-gaver i dag ikke bare bærer essensen av hjemlandet, men også gir fred i sinnet og takknemlighet.»
OCOP-programmet har pustet nytt liv i tradisjonelle spesialiteter. Thanh Hoas fermenterte svinekjøttpølse (nem chua) og klebrige riskake (bánh gai) er ikke lenger bare pakket inn i rustikke bananblader; de kan nå skryte av et sofistikert utseende som oppfyller strenge sikkerhetsstandarder for å nå vidt og bredt, selv internasjonalt .
Ifølge statistikk fra koordineringskontoret for det nye programmet for landsbygdsutvikling har Thanh Hoa- provinsen for tiden 661 OCOP-produkter, inkludert to femstjernersprodukter. Men det mest verdifulle aspektet ligger ikke i antallet, men i endringen av tankesett innen håndverket. Folket i Thanh Hoa selger nå ikke bare produkter, men gir dem også vennlighet og nasjonal stolthet, og skaper et gaveøkosystem rikt på humanistiske verdier og kulturell betydning.
Kystregionen Thanh Hoa har lenge gjort et varig inntrykk på gjestene, ikke bare for sine rikelige råvarer, men også for de humane «kulturhistoriene» som fortelles av OCOP-produktene (One Commune One Product). Blant dem skiller Le Gia-fiskesausen fra Le Gia Food and Trade Co., Ltd., som ligger i Hong Ky-landsbyen i Hoang Thanh-kommunen, seg ut i håndverkslandsbyen Khuc Phu med sin mer enn 200 år lange historie. Hver dråpe Le Gia-fiskesaus er en mirakuløs krystallisering av «gaver fra havet».
OCOP-bedriftene (One Commune One Product) i provinsen har forsket og samarbeidet for å lage gavesett med en tydelig lokal karakter.
Bedriftsdirektør Le Ngoc Anh delte: «OCOP-tittelen med 5 stjerner er ikke bare en bekreftelse på kvalitet, men også en forpliktelse til ansvar overfor samfunnet og et ønske om å bevare essensen av tradisjonelt håndverk. Vi legger vår sjel og hjerte i hvert produkt og forvandler lokale ressurser til praktiske gaveløsninger, der stoltheten over hjemlandet vårt kommer til sin rett.»
Fusjonen av tradisjonelle verdier og internasjonale standarder har ført til at Le Gia har nådd en rekke land over hele verden. Med tanke på hestens kinesiske nyttår i 2026 har Le Gia Food and Trading Company Limited dyktig innlemmet sine fineste kvaliteter i luksuriøse gavekurver, og forvandlet hver gave til en kulturell ambassadør.
Ifølge en undersøkelse fra provinskontoret for koordinering av det nye programmet for landsbygdsutvikling, er ikke bare Le Gia, men hundrevis av OCOP-bedrifter (Én kommune, ett produkt) i provinsen travelt opptatt med å forske og knytte kontakter for å lage forskjellige gavesett som møter forbrukernes og markedets behov og smak. Dette er gaver med minner, familiekjærlighet, som bærer med seg den salte smaken av havet, jordens og himmelens pust og håpet om en ny vår med velstand og lykke.
Midt i kjas og mas rundt årsskiftet handler det å velge en Thanh Hoa OCOP (Én kommune, ett produkt)-gave til Tet (månårets nyttår) ikke bare om å gi en lokal spesialitet, men om å formidle en hel verden av minner og stolthet i hver region. Hvert produkt forteller en historie, hver smak et tegn på takknemlighet fra landet og menneskene som produserte det. Og uansett hvor du er, vil bare det å berøre disse gavene fremkalle følelsen av at Tet nærmer seg, tilstedeværelsen av hjemlandet ditt i hvert hjem, og varme hjertet ditt med den rene og varige kjærligheten til hjembyen din.
Thanh Hoa
Kilde: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm
Kommentar (0)