En kulinarisk guide midt i den festlige atmosfæren.
Under Red Flamboyant Flower Festival - Hai Phong 2026, yrte det alltid av kunstneriske forestillinger, opplevelsesboder og kulturelle og turismefremmende aktiviteter i sentrum av Hai Phong. Folkemengder strømmet til festivalområdet ikke bare for å nyte de spektakulære forestillingene, men også for å søke unike opplevelser i havnebyen, inkludert dens kulinariske kultur.
Midt i denne settingen regnes publikasjonen «Delicious Dishes of Hai Phong» som et «hemmelig våpen» som mange er interessert i. Med sitt ungdommelige, moderne design, men likevel bevart en kjent, nostalgisk følelse, introduserer guideboken ikke bare retter, men åpner også opp et «kart» av smaker, noe som hjelper besøkende med å bedre oppleve livets rytme og menneskene i Hai Phong.
Helt fra forordet fremkaller publikasjonen den særegne ånden til dette landet: samspillet mellom den livlige havnebyen og den subtile, rolige sjarmen til østlig kultur. Denne blandingen skaper et mangfoldig kulinarisk miljø, hvor den salte smaken av havet møter de dyktige og raffinerte smakene fra rustikke lokale retter.
Fra knallrød krabbenudelsuppe, krydret fiskenudelsuppe, krabbevårruller, wokte havsnegler og retter laget med sjøorm, til mungbønnekaker, tornekaker, knust kokosdessert og kokoskaffe ... hver rett presenteres ikke bare gjennom ingrediensene eller smaken, men også gjennom historier om lokalt liv og minner.
Et bemerkelsesverdig trekk er publikasjonens inkludering av mange praktiske erfaringer. «Tips for å spise som en lokal» presenteres naturlig og intimt, som å bruke «chilisaus» i stedet for chilipasta, spise krydret brød rett etter steking for å bevare sprøheten, nyte mungbønnekake med varm grønn te, eller skrelle tornekake langs lengden for å bevare smaken.
Fru Nguyen Thi Tuyet Mai, fra Hong Bang-distriktet, sa at selv om hun er fra Hai Phong, oppdaget hun mange flere kulinariske destinasjoner av høy kvalitet gjennom festivalen og denne publikasjonen. «Hai Phong-kjøkkenet er veldig mangfoldig, og årets festival promoterte det ganske effektivt. Publikasjonen Hai Phong Delicacies er veldig nyttig fordi den hjelper folk med å enkelt lære om og oppleve det, inkludert lokalbefolkningen», delte fru Mai.
Fremme turisme gjennom lokale opplevelser.
Et av de særegne trekkene ved «Hai Phong Delicacies» er at den ikke bare introduserer kjente retter, men også kobler dem direkte til turistenes faktiske reiseopplevelser.
Publikasjonen inneholder kart over kjente matmarkeder som Luong Van Can-markedet, Cat Bi-markedet, Co Dao-markedet, Chu Van An-markedet, An Duong-markedet og Nui Deo-markedet. Dette er alle steder som gjenspeiler hverdagslivet til folket i Hai Phong, hvor turister best kan oppleve den lokale kulinariske kulturen.
I tillegg til signaturretter som finnes i byen, introduserer guideboken også mange sesongbaserte spesialfrukter som Thanh Ha-litchi, Thanh Ha-guavaer, Lien Khe-epler med vaniljesaus, Bang La-epler og Gia Luan-appelsiner. Dette bidrar til å utvide den kulinariske utforskningen utover byen, og forbinder den med nærliggende kulturelle regioner.
I dagens reisetrender blir mat en stadig viktigere faktor for å holde på turister. En deilig rett, en restaurant med en sterk lokal identitet eller en autentisk lokal opplevelse kan noen ganger gi et dypere inntrykk enn selv kjente innsjekkingssteder.
Derfor viser Hai Phongs valg om å fremme turisme gjennom en opplevelsesrik publikasjon som «Hai Phongs deilige retter» en ny retning i å bygge destinasjonens image: mer tilgjengelig, mer autentisk og mer følelsesmessig resonant.
Herr Trang A Nhung, et medlem av den provinsielle kunstgruppen Lao Cai som deltar i festivalen, sa at han i løpet av sitt tre dager lange opphold i Hai Phong besøkte mange restauranter i henhold til anbefalingene i publikasjonen. «Jeg opplevde de unike smakene i Hai Phong, spesielt krabbenudelsuppen. Hvis jeg får sjansen til å komme tilbake, vil jeg definitivt fortsette å utforske flere retter», sa herr Nhung.
Det er lett å se endringen i Hai Phongs tilnærming til turisme de siste årene. Byen fokuserer ikke bare på å organisere store arrangementer, men også på å utvikle reklameprodukter som tilbyr opplevelsesrikt innhold og kulturell dybde.
I en kontekst med intens konkurranse mellom lokaliteter i turistnæringen spiller publikasjoner som «Delicious Dishes of Hai Phong», selv om de er små, en avgjørende rolle i å forme reisemålets image. I stedet for bare å introdusere «hva det er å se», hjelper guiden turister med å vite «hvordan de får den beste opplevelsen».
Ifølge Nguyen Kim Anh, spesialist i avdelingen for turismeressursfremmelse og -utvikling ved Hai Phongs avdeling for kultur, sport og turisme, ble det trykket over 1000 publikasjoner under årets festival som skal distribueres gratis til turister. «Vi har som mål å fremme lokal kulinarisk kultur med et ungdommelig, moderne design som fortsatt er tilgjengelig og lett tilgjengelig. I fremtiden vil publikasjonene fortsette å bli revidert og forbedret for å bli enda mer attraktive», uttalte Kim Anh.
Utseendet til «Hai Phong Delicacies», som sammenfaller med Red Phoenix Flower Festival - Hai Phong 2026, gir derfor ikke bare festivalsesongen et høydepunkt, men demonstrerer også byens innsats for å bygge merkevaren sin gjennom sine mest kjente verdier. Fra disse enkle, tradisjonelle rettene forteller Hai Phong sin historie på en mykere og mer emosjonell måte, noe som gjør det lettere å få kontakt med turister.
HA LINHKilde: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html
Kommentar (0)