En gammel fisker ved navn Hai, som nettopp hadde brakt båten sin til havn, sa at båten hans går ut om morgenen og kommer tilbake i løpet av dagen. I denne sesongen er vannet grunt, og muslingene ligger tettpakket på sanden, så hver tur med 3–4 besetningsmedlemmer gir omtrent 800 kg til 1 tonn. Muslingene legges i 50 kg sekker, bringes i land, og is legges på før handelsmenn kjøper dem og umiddelbart transporterer dem til sør.
«Alt vi fanger fra trålbåtene i elva blir lagt i sekker. Vi vet at handelsmenn kjøper dem for å selge til hummeroppdrettere, og de kverner muslingene for å bruke dem som fôr til hummerne. De kjøper alt vi fanger», sa en gammel fisker som het Hai.
Fru Nguyen Thi Hoa, en sjømathandler ved Cua Hoi havn, sa: «Vi venter også på å kjøpe muslinger for å selge dem på markedene. Muslingene er små, men kjøttfulle og saftige, perfekte til å lage suppe eller grøt. Dessverre selger de dem ikke fordi de sender alt de får sørover. Vi har ikke noe annet valg enn å vente her i håp om å kjøpe noen blåskjell hvis de blir tilgjengelige.»
Fru Hoa, i likhet med andre kvinner som ventet på at båtene skulle komme tilbake, tenkte for seg selv: «Hvis vi ikke får tak i blåskjell, venter vi på muslinger.» Mens de raket etter blåskjell, kunne mannskapet samle flere dusin kilo med muslinger, noen ganger til og med reker, for å selge dem i havnen. Hver kilo med muslinger, priset til 80 000 VND, kunne innbringe noen få millioner VND per båt. Hver båt, som hadde vært ute i en dag, kunne tjene 5–10 millioner VND etter å ha solgt blåskjellene, før fradrag for utgifter. Hver sekk med 50 kg med blåskjell ble kjøpt av handelsmenn for 600 000–700 000 VND, mens salgsprisen per kilo med blåskjell var 10 000–12 000 VND.
Fiskere i kystområder er svært flinke til å skille mellom blåskjell og muslinger. Blåskjell er også bløtdyr som muslinger, men skallene deres er tyngre, finnes i mange farger og har fremtredende mønstre. Blåskjell er bare omtrent på størrelse med en tommel, mens muslinger er større, har glatte, skinnende skall og blir mørkere brune eller lilla etter hvert som de vokser.
Blåskjell er en gave fra havet i lavvannssesongen. Kjøttet deres er søtt og velduftende, og fiskere høster dem ofte for å bruke kjøttet i supper og grøt, på samme måte som å høste muslinger i elver. Nå, med handelsmenn som kjøper store mengder, jobber trålerne hardt for å høste dem. Topphøstsesongen varer omtrent en uke fordi utbyttet ikke er høyt, men denne høstingen er for tidlig og kan føre til en utarming av kystressursene, selv om trålerne har forbedret maskestørrelsene sine for å utelate mindre muslinger.
Noen steder kalles muslingen «chép chép», og de med tynne skall og lange kropper har høyere økonomisk verdi.
Kilde
![[Foto] Generalsekretær og president To Lam leder et møte om forberedelser til gjennomgangen av ett års drift av det tredelte forvaltningssystemet.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Kommentar (0)