Sommeren er duftende av lotusblomster.

Việt Nam•24/05/2024

I hver landsby er sommeren fylt med den velduftende duften av lotusblomster fra dammer og marker. Det er et landskap som er både kjent og nostalgisk, en påminnelse om en tid med stråtak, bambuslunder og raslingen av hvite egrets. Tiden kan forandre seg, men lotusdammene, innsjøene og sumpene forblir de samme, alltid enorme med dypgrønne lotusblader som flagrer i sommerbrisen og vekker minner i våre hjerter om en barndom fylt med følelser.

Lotusblomsten har fargen på en solrik sommer, enten solen brenner eller det torderer og regner, de livlige rosa kronbladene blafrer fortsatt blant bladene eller svaier i den modne blomsterknoppen, og gir næring til de duftende, brune lotusfrøene som blir til mødres og bestemødres delikate te.

Akkurat som de enorme rismarkene, hvor bare sol, vind og regn er følgesvenner, er også lotusdammen slik, alltid fylt med den milde brisen fra den fjerne bambuslunden, raslingen av blader som den skarpe latteren til unge jenter. Av og til ser du en fugl sitte stille på en bambuspæl og vente på at en liten abbor eller en bortkommen fisk skal dukke opp og sole seg ... for å jakte. Kanskje alle tror at lotusdammen ville ha like mange fisk som andre dammer og innsjøer, men i virkeligheten er det ikke lett å overleve på de tornete lotusstilkene. Når lotusen vokser, vil noen arter av glatthudede, tynnskjellede fisker flykte andre steder, så lotusdammen blir igjen med bare abbor og karuss ... fisk med harde skjell som rolig kan svømme blant lotustornene! Derfor er abborene i lotusdammen alltid lubne fordi de trives på dette stedet. Når tordenen varsler sommerregnet, flyter abborene rolig på vannoverflaten.

For folk flest er lotusblomsten en blomst, et maleri, et landskap, men for de som dyrker den, er det «ris, poteter og mais» å høste og tjene til livets opphold. Den delikate lotusplanten, som dukker opp fra gjørmete dammer, tilbyr alt til livet. Stuvede lotusrøtter er forfriskende som taro eller søtpoteter. Lotusblader brukes til å pakke inn klebrig ris og riskaker. Lotusblomsten er elegant og edel, så blomsterentusiaster viser den ofte frem på rommene sine for å nyte den rike, sommerlige duften av landskapet. Lotusfrø brukes til å lage søte supper, syltetøy eller klebrige risretter. De livlige grønne lotusstenglene, kokt for å trekke ut frøene, fremkaller en duftende, nostalgisk følelse av landskapet.

For barn var lotusdammen alltid en kjent, men magisk lekeplass. Om sommeren blomstret lotusblomster blant bladene. Etter den stekende sommersolen strømmet sommerregnet ned på bladene, noe som gjorde lotusblomsten enda grønnere. De små, lubne fiskene, som riskarpe og slangehodekarpe, gnagde på lotusrøtter, danset og viftet med halene sine, noe som skapte en livlig scene i hele dammen. I barndommen vår tok vi frem fiskestengene våre, fant meitemark eller mauregg som agn og dro på fisketur etter riskarpe. Dette er små fisker, omtrent på størrelse med en tå, og de blir aldri så store som tilapia eller slangehodekarpe. Fordi riskarpe er veldig glupske, er du sikker på å fange dem så snart du slipper agnet i. Mange barn brukte tøyhatter og dekket hodene med lotusblader, mens de tålmodig fisket. Hvis du kastet noen få snør, kunne du ha flere tallerkener med deilig stekt riskarpe på bare én ettermiddag. Lotusdammen hadde også noen veldig unike og vakre fisker, som flagghalefisk og bettafisk. De lekte med riskarpe og vanlig karpe, og ble ofte fanget for å holdes i akvarier. Foruten å fiske, likte mange barn også å fly drager her. Å fly drager høyt oppe i himmelen, og slappe av med beina utstrakt i gresset og buskene, mens jeg inhalerer den berusende duften av lotusblomster, gjør virkelig en sommer på landet så minneverdig. Det er en sommer med klar himmel, gyllent solskinn og den velduftende aromaen av lotusblomster.

DUONG TRANG HUONG

Kilde