Søt honningsesong i høylandet

Under jackfrukttrærne tar Mr. Cao Ngoc Ha (født i 1982) i Kim Bang landsby 2 i Minh Hoa kommune seg stille av hver bikoloni. Utstyrt med en svært profesjonell beskyttelsesdrakt, snur Mr. Ha forsiktig hvert askeblad på bikubene og sjekker om det er nok honning til å høste det nye partiet.

Med nesten åtte års erfaring innen birøkt, delte herr Ha: «Bier har en svært høy flokkkarakteristikk og er følsomme for ytre påvirkninger som vær, lys og temperatur. Derfor må birøktere ikke bare ta vare på dem teknisk, men også virkelig «forstå» dem, lytte til hver summingslyd og hver minste bevegelse i bikuben. Først da vil bikolonien være sunn og produsere søt, deilig honning med vakker farge.»

Herr Ha startet med birøkt i 2018 og brukte hele familiens kapital på å kjøpe fem bikuber, som hver kostet 1 million VND. I de første dagene han tok biene hjem mistet han søvn og appetitt, og forsket og lærte om birøktteknikker i bøker, aviser og sosiale nettverk. På den tiden bodde familien hans i et område som ofte ble oversvømt i september og november, noe som påvirket birøkten sterkt. Hvis han ikke var forsiktig, ble biene syke eller dro. Hans flid og harde arbeid hjalp ham med å formere kolonien, og i løpet av det første året samlet han mer enn 30 liter honning.

Birøkting for honning er sterkt utviklet i det fjellrike distriktet Minh Hoa.

I 2019, da han flyttet huset sitt i henhold til kommunens policy om å bosette seg i en ny økonomisk sone for å unngå flom, tok han bikuben sin med seg bak i hagen og plantet frukttrær som jackfrukt og guava for å skape skygge, og fortsatte dermed å øke birøktingen sin. Herr Ha ble også støttet av lokale myndigheter med 5 bikuber til, noe som skapte forutsetninger for at han kunne delta i læringsopplevelser i Thanh Hoa og Ha Tinh, noe som har hjulpet ham med å bli mer profesjonell i utviklingen av birøkteryrket. For tiden har han 42 bikuber, noe som hjelper familien sin med å tjene nesten 100 millioner dong hvert år.

Når det gjelder herr Dinh Minh Tuong, i landsbyen Dang Hoa i Hoa Son kommune, begynner arbeidsdagen hans med å ta nøye vare på 50 bikuber i hagen sin. Han anser biene som sine nære venner gjennom utallige honningsesonger. For å motivere sin vellykkede birøktermodell ytterligere, vil han i 2024 bli støttet med 10 bikuber til under det økonomiske utviklingsprosjektet for etniske minoritetsområder.

Herr Tuong fortalte at fordelen med Hoa Son er at den har et stort skogsområde og rikelig med ville blomster, noe som gjør at honningen alltid har en velduftende, søt honning og en vakker gyllen farge. I fjor produserte familiens bikoloni nesten 400 liter honning. Med en salgspris på rundt 200 000 VND per liter tjente familien nesten 80 millioner VND. I tillegg avler han også flere bier og selger birøkterutstyr, noe som skaper en stabil inntektskilde.

I tillegg til Mr. Tuongs familie, er det for tiden nesten 40 husstander i Hoa Son kommune som utvikler birøkteryrket. Hoa Son har også etablert Hoa Son landbrukskooperativ , som produserer Hoa Son honningprodukter med 3-stjerners OCOP-kvalitet.

For tiden har hele Minh Hoa-distriktet utviklet over 5700 honningbikolonier, konsentrert i kommunene Xuan Hoa, Trung Hoa, Hong Hoa, Hoa Hop, Hoa Son... Hvert år når honningproduksjonen omtrent 57 000 kg, og produksjonsverdien når over 5,5 milliarder VND. Det skal strebes etter å øke det totale antallet honningbikolonier til 7000 kolonier innen utgangen av 2025, og honningproduksjonen når over 70 000 kg, noe som bidrar til omstruktureringen av landbruks- og bygdeøkonomien i distriktet.

Nestleder i Minh Hoa-distriktets folkekomité, Dinh Tien Dung, sa at birøkt har gitt en stabil inntektskilde, og bidratt til å forbedre livene og redusere fattigdommen for lokalbefolkningen, spesielt etniske minoriteter. For tiden har lokalsamfunn mange retningslinjer for å støtte folk i å utvide sin skala, øke verdien, gradvis bygge tillit hos forbrukerne og bekrefte sitt merke i markedet.

Xuan Phu

Kilde: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/