Å tjene til livets opphold ... på toppen av en pepperplante.

Svart pepper regnes som «svart gull» på grunn av sin høye økonomiske verdi. Å høste denne avlingen krever imidlertid ikke bare hardt arbeid, men også en rekke vanskeligheter og risikoer for bøndene.

For tiden fokuserer bøndene i provinsen på å høste paprikaavlingen for 2025. For å overholde tidsfrister må paprikadyrkerne ansette et stort antall arbeidere til høstingen, noe som skaper muligheter for mange frilansere til å tjene ekstra inntekt.

For tiden yrer det alltid av latter og samtaler i paprikahagen til Mr. Mai Xuan Hungs familie (Ea Bhok kommune, Cu Kuin-distriktet). I årets innhøstingssesong måtte Mr. Hung, i tillegg til familiemedlemmer, ansette åtte arbeidere til fra nabodistrikter som Krong Ana, Lak og Krong Bong ... for å sikre at arbeidet går etter planen. Med et areal på 1 hektar krever hver paprikahøstingssesong at familien hans ansetter rundt 80 arbeidere. «For tiden ansetter familien min paprikaplukkere til en sats på 280 000 VND/dag. I tillegg til det tilbyr vi også ekstra måltider og reiseutgifter for arbeidere langveisfra», delte Mr. Hung.

Som oftest må paprikaplukkere stå på stiger for å høste paprikaene.

Som vanlig pakker herr Hoang Van Vang (Cu Jut-distriktet, Dak Nong-provinsen) hvert år i februar og mars koffertene sine og drar av gårde med vennene sine for å jobbe som paprikaplukkere for plantasjeeiere i Dak Lak . Ifølge herr Vang har paprikaprisene økt i år, men avlingene har sunket, noe som gjør innhøstingsarbeidet mer krevende. I motsetning til tidligere år, aksepterer han i år kontrakter for å plukke hele plantasjer, til en pris på 4000 VND/kg fersk paprika (500 VND/kg høyere enn i fjor). Hver dag begynner han å jobbe klokken 07.00 og slutter klokken 17.00, og tar bare en 30-minutters pause klokken 12.00. «Hver dag plukker jeg omtrent 100 kg fersk paprika, og tjener nesten 400 000 VND. Dette er virkelig en ganske høy inntekt for en arbeider som meg», betrodde herr Vang.

Fru H'Ply Bkrong (Ea Bhok kommune, Cu Kuin-distriktet) jobber utrettelig under den stekende solen i den tørre årstiden og plukker flittig klaser av modne røde paprikaer. Fru H'Ply forklarer at sammenlignet med å høste andre landbruksprodukter, krever paprikahøsting ferdigheter og forsiktighet, ettersom paprikaplanter vanligvis dyrkes på levende trestøtter som akasie og eukalyptus, i en høyde på 5–7 meter. Hver støtte tar omtrent 30–45 minutter å høste (avhengig av avling), og hun bruker mesteparten av tiden på å stå på en stige for å plukke. Paprikahøstesesongen varer i mer enn en måned, og i løpet av denne tiden har hun nesten ingen fridager. Etter hver paprikahøstesesong kan hun tjene omtrent 20 millioner VND for å forsørge seg.

Jobben med å plukke paprika for leie gir en relativt høy inntekt for mange arbeidere.

Med over 10 års erfaring som innleid paprikaplukker, fortalte fru Nguyen Thi Huynh (Hoa Thanh kommune, Krong Bong-distriktet) at det ikke bare er vanskelig å høste paprika på grunn av den intense varmen, men at det også medfører mange farer. Gjennom høsteprosessen står plukkere overfor risikoer som sterk vind og stiger som faller over, samt angrep fra insekter som slanger, tusenbein, maur og bier. For å unngå uventede ulykker må paprikaplukkere være oppmerksomme på vindretningen, plassere stigen riktig og sørge for at den er balansert, og sjekke hvert trinn for å sikre at det ikke knekker. Spesielt i områder med bratt terreng eller mykt underlag er det nødvendig med nøye justering av stigen før man klatrer til høyere nivåer.

For mange regnes pepperhøsting som en «jobb» i lavsesongen. Selv om det ikke er altfor anstrengende, medfører dette arbeidet mange risikoer og et høyt potensial for arbeidsulykker. Til tross for fare og vanskeligheter gir dette yrket en mer stabil inntekt enn andre landbruksjobber, så mange arbeidere holder ut for å tjene til livets opphold.

Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/