Øke verdien av landbruksprodukter gjennom dypforedling.

Fra storskala modellgårder til moderne produksjonslinjer gjennomgår provinsens landbruksproduksjon en sterk transformasjon takket være investeringer i foredling av landbruksprodukter. Dypforedling øker ikke bare produktverdien, men åpner også for en bærekraftig utviklingsvei, skaper arbeidsplasser, stabiliserer produksjonen og hjelper gradvis provinsens landbruksprodukter med å nå et bredere marked.

Utenlandske partnere besøkte for å kartlegge og etablere importforbindelser for produkter fra VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company i Trieu Son kommune. Foto: Le Hoi.

I de senere årene har Dong Ngau landbruks- og husdyrkooperativ i landsbyen Phuc Gia i Tho Long kommune, i erkjennelse av den økende etterspørselen etter vannspinat, slått sammen land og investert i over 3 hektar med spesialisert dyrking av vannspinat. Kooperativet stopper ikke bare ved råproduksjon, men har identifisert dypforedling som den viktigste retningen for å øke verdien av denne tradisjonelle avlingen.

Ved å bruke rene råvarer har kooperativet investert i et fabrikksystem og en lukket produksjonslinje for å behandle centellapulver ved hjelp av moderne steril frysetørkingsteknologi. Denne prosessen bidrar til å bevare den naturlige grønne fargen, den friske smaken og det iboende næringsinnholdet i centellaen – noe som tradisjonelle varmtørkingsmetoder sliter med å oppnå. Som et resultat har Dong Ngau centellapulver raskt fått fotfeste i markedet. Produktet har for tiden blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå og er tilgjengelig på e-handelsplattformer, noe som utvider rekkevidden til kundene. For å sikre en stabil forsyning av råvarer, signerer kooperativet proaktivt kjøpskontrakter med lokalbefolkningen og flere andre bedrifter og kooperativer i området, samtidig som de utvikler dyrkingsområder i henhold til VietGAP-standarder, og beveger seg mot økologisk landbruk. Dette er et viktig grunnlag som hjelper Dong Ngau centella med å møte de stadig strengere kravene i markedet.

Ifølge Le Viet Ngoc, direktør for Dong Ngau landbruks- og husdyrkooperativ: «I gjennomsnitt høster og produserer kooperativet nesten 300 kg centellapulver hver måned. Fra planting og stell av plantene til høsting følger hele prosessen strengt VietGAP-standardene for å sikre produktsikkerhet og kvalitet. Investering i moderne maskiner bidrar ikke bare til å redusere lønnskostnader og øke produktiviteten, men overvinner også avhengigheten av handelsmenn, og unngår prismanipulasjon i høysesongen.»

Mens Dong Ngau Cooperative demonstrerte en proaktiv og fleksibel tilnærming til småskala landbruksforedling, åpnet VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company en vei i større skala ved å investere i et høykvalitets landbruksforedlingsanlegg i Trieu Son kommune. Etter et års bygging ble fase 1 av anlegget ferdigstilt i januar 2025, og den mest moderne risforedlingslinjen i Nord-regionen ble satt i drift med en kapasitet på 100 000 tonn ris per år. For tiden markedsføres og er anleggets produkter tilgjengelige i mange provinser og byer over hele landet, og får stor ros fra forbrukere for kvalitet, design og utseende.

For å sikre en stabil forsyning av råvarer har fabrikken inngått samarbeid med bønder i kommunene Trieu Son, Thieu Hoa, Nong Cong osv. for å danne storskala, konsentrerte kommersielle risproduksjonsområder. Samtidig samarbeider selskapet med landbrukstjenestekooperativer for å organisere opplæring i forskrifter for tildeling av planteområdekoder, koder for pakkeanlegg, journalføringspraksis, feltforvaltning og sporbarhet, alt rettet mot eksport.

Styreleder i VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company, Do Minh Thuy, delte: « Thanh Hoa har mange gunstige forutsetninger for å utvikle landbruksproduksjon, spesielt ris med rundt 120 000 hektar per sesong. Basert på denne realiteten bestemte selskapet seg for å investere i VINAGREENs høykvalitets landbruksforedlingsanlegg i Trieu Son kommune med ønsket om å skape en bærekraftig forbindelse mellom bedriften og bønder og kooperativer, med sikte på å forbedre produktkvaliteten, møte behovene til hjemme- og eksportmarkedene, og samtidig skape flere arbeidsplasser for arbeidere, og bidra til å fremme landbruksutviklingen i provinsen.»

Provinsen har for tiden 661 anerkjente OCOP-produkter, inkludert 2 femstjernersprodukter, 59 firestjernersprodukter og 600 trestjernersprodukter. De fleste produksjonsanlegg fokuserer på å investere i utstyr og anvende teknologi i foredling av landbruksprodukter, noe som bidrar til å forbedre kvaliteten og møte forbrukernes stadig høyere forventninger. For å videreutvikle konserverings- og foredlingsanlegg for landbruksprodukter implementerer landbrukssektoren og lokalsamfunn løsninger under prosjektet «Koble sammen produksjon, foredling og forbruk for å øke verdien av viktige landbruksprodukter i Thanh Hoa-provinsen innen 2030». Dette inkluderer å fokusere på å tiltrekke seg investeringer i foredlingsanlegg i råvareområder; prioritere prosjekter for foredling og konservering av ferske grønnsaker og frukt; og bygge etterhøstingssentre knyttet til produksjonsområder og logistikk. Dette er en passende retning i trenden med moderne landbruksutvikling, som ikke bare bør fokusere på dyrking, men også være knyttet til foredling, handel og sporbarhet, og bidra til dannelse og utvikling av provinsens landbruksforedlingsindustri i retning av verdikjedekobling.

Le Hoi

Kilde: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm