Øker verdien av vietnamesisk kaffe.

Báo Công thương•20/04/2024

[annonse_1]

Avsløring av det vietnamesiske kaffemerket

Produktet «Vietnamesisk kaffe av høy kvalitet» er godkjent som et nasjonalt merke. Innholdet for å bygge merkevaren «Vietnamesisk kaffe av høy kvalitet» er spesifisert i rammeprosjektet for utvikling av det nasjonale vietnamesiske kaffeproduktet av høy kvalitet, utstedt av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet i beslutning 4653/QD-BNN-KHCN datert 15. november 2017.

Det innenlandske kaffemarkedet

Det overordnede målet med prosjektet er å utvikle en kaffeindustri av høy kvalitet, konkurransedyktighet og høy verdiskaping basert på synkronisert bruk av nye varianter, avanserte dyrkingsteknikker og etterhøstingsteknologier, kombinert med mekanisering, omorganisering av produksjonen, merkevarebygging og markedsutvikling for å forbedre produktiviteten, kvaliteten og effektiviteten i kaffeproduksjon og -virksomhet, tilpasse seg klimaendringer, redusere klimagassutslipp og beskytte miljøet.

Et av hovedmålene og innholdet i dette prosjektet er å bygge et vietnamesisk kaffemerke av høy kvalitet som er konkurransedyktig i det internasjonale markedet, og sikre at 50 % av ledende bedrifter i bransjen fester det vietnamesiske kaffemerket av høy kvalitet på produktemballasjen sin under transaksjoner og salg i det innenlandske og internasjonale markedet.

For å implementere merkevarebygging fikk Institute of Agricultural and Rural Development Policy and Strategy i oppgave å utvikle og registrere beskyttelsen av immaterielle rettigheter for sertifiseringsmerket «Høykvalitets vietnamesisk kaffe». Til dags dato har instituttet fullført all nødvendig dokumentasjon (inkludert forskrifter om forvaltning og bruk, logo og kriterier for høykvalitets vietnamesisk kaffe) og sendt inn søknaden om beskyttelse av sertifiseringsmerket «Høykvalitets vietnamesisk kaffe» for grønne kaffebønner, ristet kaffe og malt kaffe til Intellectual Property Office i desember 2022.

Per september 2023 hadde imidlertid ikke Immaterialrettskontoret innvilget et varemerkebeskyttelsessertifikat for «Vietnamesisk kaffe av høy kvalitet». Hovedhindringen er mangelen på et juridisk rammeverk og et nasjonalt navnehåndteringssystem. Vitenskaps- og teknologidepartementet fikk i oppgave å undersøke, endre og supplere lovbestemmelser om bruk av nasjonale navn, men dette har ennå ikke blitt gjort. Fordi varemerket «Vietnamesisk kaffe av høy kvalitet» ennå ikke er beskyttet, har heller ikke prosjektet for å markedsføre og annonsere merkevaren «Vietnamesisk kaffe av høy kvalitet» i forbindelse med bransjemerker og geografiske betegnelser, som ble sendt inn av Industri- og handelsdepartementet til statsministeren, blitt godkjent.

Å investere i merkevarebygging – et nødvendig skritt.

Ifølge Nguyen Quang Hung , direktør for Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export Joint Stock Company, finnes det omtrent 10 000 kaffebedrifter over hele landet. Selv om antallet kaffebedrifter er stort, er utviklingen av vietnamesisk merkevarekaffe for det globale markedet fortsatt begrenset.

«Gjennom årene har jeg reist til rundt 100 land rundt om i verden og sett svært få vietnamesiske kaffemerker. Jeg kommer av og til over Trung Nguyen-kaffe i supermarkedhyllene i noen land. Sammenlignet med Thailand og Malaysia er markedsdekningen og rekkevidden til vietnamesiske kaffemerker svært begrenset», sa Nguyen Quang Hung.

Gitt situasjonen ovenfor, mener mange at vietnamesiske kaffebedrifter må fokusere på merkevarebygging for å øke verdien og styrke posisjonen til vietnamesiske kaffeprodukter i det internasjonale markedet.

Fru Do Viet Ha, handelsattaché ved det vietnamesiske handelskontoret i Tyskland, anbefalte at bedrifter fokuserer på å bygge merkevarer som ærlig formidler historien om produktets opprinnelse og bearbeidingsmetoder til forbrukerne. De bør utnytte fordelene med økonomiske avtaler for å introdusere kaffe til EU-markedet generelt og Tyskland spesielt. De bør også planlegge å delta på årlige internasjonale messer som arrangeres i Tyskland.

Gruber Alexander Lukas, direktør i Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company og representant for merkevaren Alambe' Finest Vietnamese Coffee, uttrykte sine synspunkter på denne saken ved å uttale at vietnamesisk kaffe er kjent for sin store mengde og lave pris. Derfor er det nødvendig å investere i merkevarebygging, skape unik kvalitet og klassifisere kaffe i god, premium og standard kvalitet, osv. Først da vil kaffeeksporten ha merverdi.

Vietnams kaffeeksport har hatt en kontinuerlig verdivekst de siste årene, men denne veksten er hovedsakelig innen grønne kaffebønner – som står for over 90 % av produksjonen og omtrent 85 % av verdien. Mens eksporten av pulverkaffe og bearbeidet kaffe har økt, utgjør den bare omtrent 15 % av landets totale kaffeeksportverdi.

For tiden er det svært få bedrifter som markedsfører vietnamesisk kaffe for eksport til verden. Derfor er det viktig å investere i å bygge et merke for vietnamesisk kaffe. Etter hvert som merkevaren styrkes, vil også verdien av kaffen øke. I tillegg må bedrifter samarbeide med bønder for å knytte verdikjeden fra produsent til endelig destinasjon. For å utvikle og øke verdien av vietnamesisk kaffe er det nødvendig å fokusere på å investere i produksjon for å møte kravene fra forbrukermarkedene, spesielt de krevende markedene.

Angående denne saken sa Nguyen Hai Nam, styreleder i Vietnam Coffee and Cocoa Association, at foreningen planlegger å bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk Robusta-kaffe for å bidra til å øke verdien av vietnamesisk kaffe på det internasjonale markedet.

«I Vietnam utgjør robustakaffe 94 % av arealet og produksjonen, mens arabicakaffe bare utgjør 6 %. For tiden er verden avhengig av vietnamesisk robustakaffe, så dette er en god mulighet for oss til å bygge et merke. I fremtiden vil globale forbrukere vite at de konsumerer kaffe dyrket av vietnamesiske bønder», delte Do Ha Nam.

[annonse_2]
Kilde