Vårhistorier om OCOP

Programmet «One Commune One Product» (OCOP) har blitt implementert i provinsen siden 2019, og etter fem år har det oppnådd mange positive resultater. Gjennom dette programmet har verdien av lokale landbruksprodukter blitt økt, noe som gir høyere inntekter til folket…

Når året går mot slutten, er OCOP-bedrifter (One Commune One Product) over hele provinsen travelt opptatt med å produsere og bringe provinsens OCOP-produkter til kunder nært og fjernt ...

Reisen med å utvikle OCOP-produkter.

I de siste dagene av 2024 avdekket et besøk til Trang Phai kommune i Van Quan-distriktet romslige hus og rene, velholdte betongveier. Langs åssidene var folk travelt opptatt med å høste kassava som forberedelse til kinesisk nyttår. Tidligere, før etableringen av foredlingsanlegg, møtte markedet for kassavaknoller mange vanskeligheter. Med ønsket om å stabilisere markedet for lokalbefolkningen bygde Ba Son Investment and Development Joint Stock Company en fabrikk og inngikk et samarbeid med kommunens innbyggere for å dyrke og kjøpe produktet. For å forbedre produktkvaliteten ytterligere og utvide markedet, utviklet selskapet proaktivt sin kassavavermicelli til et OCOP-produkt (One Commune One Product).

Hoang Van Viet, direktør i Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, tok oss med på en omvisning i emballasjeområdet for kassava-vermicelli og sa: «Siden vi bestemte oss for å utvikle kassava-vermicelli som et OCOP-produkt, har vi proaktivt designet produktemballasjen og pakket produktet i både poser og esker for å passe til ulike kundesegmenter. I 2023 ble Trang Phai kassava-vermicelli anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt på distriktsnivå. Siden vi fikk den nye produktemballasjen og ble anerkjent som et OCOP-produkt, har salget vært veldig bra. I gjennomsnitt kjøper selskapet over 750 tonn kassavaknoller fra lokale bønder hvert år. Hver sesong forsyner selskapet markedet med 9 til 10 tonn ferdig vermicelli, noe som bringer inn nesten 700 millioner VND i omsetning årlig og skaper sesongjobber for 7 til 10 arbeidere.» For tiden selges ikke selskapets Trang Phai-vermicelli bare i supermarkeder og OCOPs produktutstillinger og salgsboder i provinsen, men konsumeres også i mange provinser og byer som Hanoi og Bac Giang. Til tider er tilbudet ikke tilstrekkelig til å dekke markedets etterspørsel, og kundene må legge inn bestillinger på forhånd.

Ikke bare Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, men også mange OCOP-enheter (One Commune One Product) har gradvis etablert sine produktmerker i den senere tid. For eksempel har Khinh Phja Quy Khoat, en fersk pølseproduksjonsfabrikk i Tong Chu-området i byen Binh Gia i distriktet Binh Gia, med sine unike oppskrifter, skapt pølser med en særegen smak, som tiltrekker seg mange kunder i og utenfor provinsen.

Herr Nong Quy Khoat, eieren av etablissementet, sa: «Tidligere, under Tet (månårets nyttår), pleide familien min å lage pølser til eget forbruk, og noen ganger ga vi dem til slektninger og venner. Når de syntes de var deilige, ba de oss om å lage flere eller bestille dem. Ryktet spredte seg, og mange lærte om produktene våre og begynte å bestille, så jeg startet min egen virksomhet. For å øke verdien av produktet og bevare essensen av tradisjonell mat , har etablissementet fokusert på å utvikle OCOP-produkter (One Commune One Product). Følgelig har familien investert over 60 millioner VND i å kjøpe utstyr som vakuumforseglere og frysere for konservering. For å tiltrekke kunder legger vi vekt på design, emballasje og konserveringsmetoder. Emballasjen angir tydelig produktinformasjon, bruksanvisninger og sporbarhetsetiketter. I tillegg fokuserer etablissementet også på å delta på messer og utstillinger i og utenfor provinsen for å nå et bredere publikum.» I 2023 ble anleggets ferske pølseprodukt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå, noe som utvidet markedet ikke bare innenfor provinsen, men også til andre provinser og byer over hele landet. Mens anlegget tidligere bare solgte omtrent 1 tonn ferdig pølse per år, solgte det i 2024 over 2 tonn pølse til en pris på 230 000 VND/kg.

Ikke bare på de to nevnte stedene, men siden implementeringen av OCOP-programmet har spesialiserte byråer implementert retningslinjer for å støtte kapital; veiledet trinnene for å fullføre dossierer og prosedyrer for utvikling av OCOP-produkter; og støttet løsninger for å fremme og koble sammen produktforbruk ... Til dags dato har hele provinsen 106 OCOP-produkter, hvorav 100 produkter har blitt evaluert og rangert til 3 stjerner og 6 produkter har blitt evaluert og rangert til 4 stjerner. De fleste er spesial-, karakteristiske og tradisjonelle produkter fra hver lokalitet, noe som sikrer kvalitet og mattrygghet, med sporbarhet, og emballasje og merking i samsvar med forbrukermarkedets trender og forskrifter.

I tillegg til å fokusere på merkevarebygging, er mange enheter som deltar i OCOPs produktutviklingsprogram også fleksible når det gjelder å anvende informasjonsteknologi og digital transformasjon til markedsføring og forbruk av produktene sine. Vanligvis har disse enhetene proaktivt utforsket og bygget kanaler på sosiale medier for å markedsføre og selge produktene sine, og listet produktene sine på e-handelsplattformer.

Fru Ha Nhu Quynh fra Tam Thanh-distriktet i Lang Son -byen sa: «Tidligere, når jeg ville kjøpe spesialiteter fra distriktene, måtte jeg be bekjente om å kjøpe dem og sende dem med buss, noe som var veldig upraktisk. Men siden jeg fikk vite at Lang Sons OCOP-produkter også selges på e-handelsplattformer, har jeg bestilt og brukt dem. Jeg synes det er veldig praktisk og raskt å kjøpe varer på disse digitale markedsplassene, og jeg får ofte rabatter.»

Ansatte ved Hong Xiem Restaurant Household Business pakker 3-stjerners OCOP-produkter til kunder.

Øke verdien av OCOP-produkter.

I tillegg til å utvikle OCOP-produkter, implementerer bedrifter også proaktivt omfattende løsninger for å opprettholde og oppgradere kvaliteten på allerede evaluerte OCOP-produkter. Derfra fortsetter de å bygge produktmerker ved å fokusere på å forbedre produktkvaliteten, utvide skalaen ved å investere i utstyr og maskiner, forbedre emballasjedesign, anvende vitenskap og teknologi i produksjonen og delta i handelsfremmende aktiviteter ...

Fru Nguyen Thi Dung, direktør for Cong Son landbrukskooperativ i Cong Son kommune i Cao Loc-distriktet, sa: Lang Son er ikke bare kjent for sitt stekte svinekjøtt, braiserte svinemage, sennepsblader, bambusskudd med chili osv., men også for sin svært særegne urterisvin fra Dao-folket i Cong Son kommune i Cao Loc-distriktet. Med ønsket om å forbedre kvaliteten på Dao-urterisvin ytterligere, har kooperativet investert i en moderne produksjonslinje (riskoker, destillasjonsapparat...). I 2022 ble kooperativets Dao-urterisvin evaluert og rangert som et 3-stjerners OCOP-produkt. Kooperativet erkjenner at en oppgradering av OCOP-stjernevurderingen vil øke konkurranseevnen, og har ikke bare fokusert på å opprettholde stjernevurderingen, men også utforsket og implementert løsninger for å forbedre den, for eksempel: forbedring og utskifting av produktemballasje for å sikre at den er miljøvennlig og mer visuelt tiltalende; og forbedring av mattrygghetskvaliteten gjennom hele produksjonsprosessen. Ved å øke gjæringstiden til over 3 år har Dao-folkets urtebaserte risvinsprodukt blitt anerkjent som et typisk landlig industriprodukt på provinsielt nivå. I 2024 ble produktet evaluert av provinsielle myndigheter og oppgradert fra et 3-stjerners OCOP-produkt til et 4-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå.

Pham Tuyen, leder for underavdelingen for landlig utvikling, sa: «De siste årene har OCOP-programmet blitt implementert synkront og bredt i alle distrikter og byer i provinsen. Dette anses som en viktig løsning og oppgave i implementeringen av det nasjonale målprogrammet for bygging av nye landlige områder i perioden 2021–2025. Hvert år koordinerer enheten med relevante etater for å organisere opplæringskurs for å forbedre bedriftenes kunnskap og ferdigheter innen emballasjedesign og produktdesign, slik at de kan komme opp med ideer og design som passer forbrukernes smak. Dette skaper forutsetninger for å støtte bedrifter i å delta i handelsfremmende aktiviteter, knytte bånd og markedsføre OCOP-produkter ...»

I tillegg til tradisjonelle produkter har folk i provinsen denne Tet-høytiden også mange flere valgmuligheter blant OCOP-produkter med varierte design, noe som sikrer mattrygghet og hygiene til rimelige priser.