Hummeroppdrett i Hon Yen

Hon Yen er en liten øy som tilhører An Hoa kommune i Tuy An-distriktet i Phu Yen -provinsen. Det er to måter å komme seg til Hon Yen fra Tuy Hoa by: Fra riksvei 1A, kjør nordover i 15 km, og ta deretter til høyre inn på betongveien ved Phu Diem-krysset og spør om veibeskrivelse til landsbyen Nhon Hoi; eller du kan ta kystveien som starter fra Le Duan-gaten i sentrum, og går rett gjennom An Phu, An Chan og An My kommuner for å komme til Cho Yen-markedet, derfra ta av til Hon Yen via kystveiene mellom landsbyene.

Hon Yen-øya er fortsatt en enorm, uberørt vidde av hav og himmel, med naturlig voksende havmandeltrær, casuarinatrær og kaktus som ligger gjemt blant sanden og trives i sol og vind. Spesielt på Hon Yen vil besøkende glede seg over å nyte fersk sjømat som ansjos, fersk blekksprut og sjøkrabber til relativt rimelige priser. De kan også prøve seg på å fange scad og barramundi i de steinete områdene, sammen med hummerfarmer. Hummer er en type sjødyr som trives i varmt, rolig vann, i sprekker eller huler på havbunnen, og regnes som en verdifull sjømat.

På Hon Yen-øya er det minst flere hundre husholdninger fra Phu Yen-provinsen som driver med hummeroppdrett på flåter. Noen husholdninger driver med så lite som et dusin bur per flåte, mens andre har flåter med opptil 100 bur. Dette yrket ble startet av lokale fiskere i 2005 og har utviklet seg til i dag.

Hummeroppdrett har gitt økonomiske fordeler for fiskere, og har forvandlet livene til enkeltfamilier. Hver morgen, når de første solstrålene dukker opp, padler fiskerne på Hon Yen-øya rundt i båtene sine og padler ut til hummerburene sine.

Hummerne som oppdrettes her inkluderer pigghummer, grønnhummer og unghummer som bare er på størrelse med en finger. Ifølge erfarne fiskere kan hummer fôres to ganger om dagen, men det må legges spesiell vekt på å fôre dem oftere tidlig om morgenen og sent på kvelden. Derfor er hummeroppdrett ganske omfattende, og fiskere må alltid være oppmerksomme på tidspunktet for å justere mengden fôr deretter.

Hummerens myteprosess avhenger av tidevannssyklusen; hummer myter vanligvis hyppigst på slutten av høyvannet. I Hon Yen er det minst flere hundre husholdninger fra Phu Yen-provinsen som oppdretter hummer på flåter. Noen husholdninger oppdretter omtrent et dusin bur per flåte, mens andre har opptil 100 bur. Hummeroppdrett har gitt økonomisk verdi til fiskere og forvandlet livene til mange familier.

Heritage Magazine