Merkevarebygger

Til tross for at han aldri hadde fått formell opplæring i bioteknologi, våget Pham Van Tuan (født i 1981), direktør for Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative i Yen Ky kommune, seg dristig inn i dyrkingen av Cordyceps-sopp. Med en iver etter å lære og utforske, overvant Tuan en rekke vanskeligheter for å oppnå suksess, bygge et merke og forbedre konkurranseevnen til Cordyceps-produktene sine, som oppfyller OCOP-standardene.

Cordyceps sinensis har lenge vært kjent for sin evne til å styrke immunforsvaret, støtte behandlingen av kroniske sykdommer og forbedre den generelle helsen. Denne naturlig forekommende soppen er imidlertid sjelden og dyr, noe som begrenser tilgjengeligheten for forbrukere. I 2020, i erkjennelse av potensialet til cordyceps sinensis og et ønske om å bringe dette produktet nærmere samfunnet, startet Pham Van Tuan sin reise med å forske på og produsere kunstig cordyceps sinensis i hjembyen sin.

I de tidlige stadiene av produksjonen, fra å finne høykvalitetssorter og kontrollere dyrkingsforholdene til å sikre innholdet av verdifulle aktive ingredienser i cordyceps, krevde alt spesialisert kunnskap og utholdenhet. For å oppnå dette meldte Tuan seg på opplæringskurs, besøkte forskningsinstitutter og lærte av vellykkede modeller i Phu Tho og andre provinser. Gjennom en rekke feil perfeksjonerte han gradvis en lukket dyrkingsprosess, og brukte moderne teknologi for å lage cordyceps-produkter av høy kvalitet. I 2022 registrerte Nam Duong-produksjonsanlegget hans for cordyceps seg for å delta i OCOP-produktevalueringen for "Nam Duong Cordyceps" og ble sertifisert som et 3-stjerners produkt.

Nam Duong høyteknologiske landbrukskooperativ i Yen Ky kommune implementerer produksjonstrinn som sikrer sikkerhet og kvalitet, og oppfyller OCOPs 3-stjerners produktstandarder.

Byggende på sine første suksesser, etablerte han i 2024 Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative med 7 medlemmer. Med en total investering på omtrent 1,5 milliarder VND, bygde Tuan et verksted på 400 m² ^og investerte i moderne utstyr som: et mikrobielt kulturskap, en steriliseringsautoklav, en frysetørker og et dyrkingsromsystem. Kooperativets verksted er utstyrt med moderne luftbehandlingsteknologi, som sikrer et sterilt miljø og presis temperatur- og fuktighetskontroll for optimal soppmycelvekst, noe som garanterer jevn produktkvalitet. Kooperativet henter råvarene sine fra lokale bønder, noe som sikrer kvalitet og sporbarhet. Bruken av høyteknologi i produksjonen øker ikke bare produktiviteten, men sikrer også produktsikkerhet, bevarer næringsverdien og bygger forbrukernes tillit.

Til dags dato har kooperativet bygget et utbredt distribusjonsnettverk fra nord til sør gjennom agenter, funksjonelle matbutikker og supermarkeder. I gjennomsnitt leverer kooperativet omtrent 70 kg cordyceps-sopp til markedet hver måned, og tjener en fortjeneste på omtrent 800 millioner VND per år etter fradrag for utgifter. Kooperativet fullfører for tiden søknadsprosessen for å utvikle et tilleggsprodukt, «Dat To Cordyceps», for å oppnå OCOP-sertifisering i nær fremtid. Pham Van Tuan, direktør for kooperativet, delte: «Med det enorme markedspotensialet vil kooperativet fortsette å utvide produksjonsskalaen, forbedre kvaliteten og bygge et sterkt merke for 'Dat To Cordyceps', med sikte på det internasjonale markedet. Vi vil aktivt delta på messer og utstillinger og styrke nettbaserte salgskanaler gjennom nettstedet vårt og sosiale medier, slik at produktene våre når flere kunder.»

Reisen til Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative er ikke bare et passende steg i en kontekst av et marked som stadig mer krever kvalitet og sporbarhet, men demonstrerer også effektiviteten av tankegangen fra småskalaproduksjon til storskala, konsentrert og trygg produksjon. Drevet av et ønske om å bli rik, har Tuan skapt verdifulle produkter som beskytter folkehelsen, og bidratt til å bekrefte Phu Thos landbruksprodukters posisjon i markedet.

Thanh Nga

Kilde: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm