Merkevarebygger

Selv om han aldri hadde fått formell opplæring i bioteknologi, prøvde Pham Van Tuan (født i 1981), direktør for Nam Duong High-Tech Agriculture Cooperative i Yen Ky kommune, seg likevel dristig på å dyrke Cordyceps. Med en ånd av utforskning og læring har Tuan overvunnet mange vanskeligheter for å lykkes, bygge et merke og forbedre konkurranseevnen til Cordyceps-produkter som oppfyller OCOP-standarder.

Cordyceps-sopp har lenge vært kjent for sin evne til å styrke immunforsvaret, støtte behandling av kroniske sykdommer og forbedre helsen. Denne naturlige soppen er imidlertid sjelden og dyr, noe som begrenser tilgangen for brukere. I 2020 innså Pham Van Tuan potensialet til Cordyceps og ønsket om å bringe dette produktet nærmere lokalsamfunnet, og startet dermed sin reise med å forske på og produsere kunstig Cordyceps i hjembyen sin.

I de tidlige stadiene av produksjonen, fra å finne kvalifiserte frøkilder, kontrollere vekstforholdene til å sikre innholdet av verdifulle aktive ingredienser i Cordyceps ... alt krever fagkunnskap og utholdenhet. For å gjøre det registrerte Tuan seg for å delta i opplæringskurs, dro til forskningsinstitutter og lærte av vellykkede modeller i Phu Tho så vel som andre provinser. Gjennom mange feil perfeksjonerte han gradvis den lukkede dyrkingsprosessen, og brukte moderne teknologi for å lage Cordyceps-produkter av høy kvalitet. I 2022 registrerte hans Nam Duong Cordyceps-soppproduksjonsanlegg seg for å delta i evalueringen av OCOP-produktet «Nam Duong Cordyceps» og ble sertifisert til å oppfylle 3-stjerners standarder.

Nam Duong høyteknologiske landbrukskooperativ i Yen Ky kommune gjennomfører produksjonstrinn for å sikre sikkerhet og kvalitet, og oppfyller OCOPs 3-stjerners produktstandarder.

Med innledende suksesser etablerte han i 2024 Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative med 7 deltakende medlemmer. Med et totalbudsjett på omtrent 1,5 milliarder VND bygde Tuan en fabrikk på 400 m2 og ^investerte i moderne utstyr som mikrobiologiske inkubatorer, sterilisatorer, frysetørkere og utstyrssystemer for oppdrettsrom. Kooperativets fabrikksystem er utstyrt med moderne luftbehandlingsteknologi, som sikrer et sterilt miljø, presis temperatur- og fuktighetskontroll for optimal mycelvekst, og sikrer jevn produktkvalitet. Råvarene som kooperativet kjøper fra lokale bønder sikrer kvalitet og tydelig opprinnelse. Takket være bruk av høyteknologi i produksjonen økes ikke bare produktiviteten, men også produktsikkerheten sikres, næringsverdien opprettholdes og forbrukertilliten bygges opp.

Frem til nå har kooperativet bygget et bredt distribusjonsnettverk fra nord til sør gjennom agenter, funksjonelle matbutikker og supermarkeder. I gjennomsnitt forsyner kooperativet markedet med omtrent 70 kg Cordyceps-sopp hver måned, fratrukket utgifter og en fortjeneste på omtrent 800 millioner VND hvert år. Kooperativet fullfører dossieret for å utvikle ytterligere produkter «Dat To Cordyceps» som skal sertifiseres for å oppfylle OCOP-standarder i nær fremtid. Pham Van Tuan, direktør for kooperativet, delte: «Med potensialet i det åpne markedet vil kooperativet fortsette å utvide fabrikkproduksjonen, forbedre kvaliteten og bygge et sterkt merke «Dat To Cordyceps», med sikte på det internasjonale markedet. Vi vil aktivt delta på messer og utstillinger, og promotere nettbaserte salgskanaler gjennom nettsteder og sosiale nettverk, for å hjelpe produktene med å nå flere kunder.»

Reisen til Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative er ikke bare et passende steg i lys av at markedet i økende grad krever høy kvalitet og sporbarhet, men viser også effektiviteten av prosessen med å transformere tenkningen fra småskalaproduksjon til å utvide skalaen av konsentrert og sikker produksjon. Fra ønsket om å bli rik har Tuan skapt verdifulle produkter for å beskytte samfunnets helse, og bidratt til å bekrefte Phu Thos landbruksprodukters posisjon i markedet.

Thanh Nga

Kilde: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm