Bønder drar nytte av dette og tjener gode inntekter; det fremmes et forslag om å lage et digitalt kart over vietnamesisk pepper og krydder.

Paprikapriser i dag, 18. desember 2024: Dyrkere drar nytte av dette og tjener gode inntekter; forslag om å bygge et digitalt kart over Vietnams pepper og krydder. (Kilde: Times of India)

I dag, 18. desember 2024, holdt paprikaprisene seg stabile på noen viktige steder, og ble handlet mellom 146 000 og 146 200 VND/kg.

Mer spesifikt er prisen på pepper i Gia Lai i dag 146 000 VND/kg.

Dagens pepperpriser i provinsene Dong Nai (146 000 VND/kg); Dak Lak (146 000 VND/kg); Dak Nong (146 200 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (146 000 VND/kg) og Binh Phuoc (146 000 VND/kg).

Dermed holdt prisene på innenlandsk paprika seg stabile de fleste steder i dag. Den høyeste prisen var 146 200 VND/kg.

Ifølge Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) hevder den vietnamesiske pepper- og krydderindustrien i økende grad sin posisjon i det internasjonale markedet, og blir en av de ledende leverandørene av høykvalitetsprodukter som pepper, kanel, stjerneanis og mange andre krydder.

I sammenheng med stadig hardere global konkurranse og strengere krav fra importmarkeder er det imidlertid ekstremt viktig å forbedre åpenheten, effektiviteten i administrasjonen og tilgjengeligheten for internasjonale kunder.

En av de banebrytende og strategiske løsningene som VPSA foreslår er å lage et digitalt kart over vietnamesisk pepper og krydder, med finansiering og rådgivning fra Sippo-organisasjonen (Sveits).

Formålet med det digitale kartet over vietnamesisk pepper og krydder er å gi informasjon om området, produksjonen og dyrkingsregionene for pepper og krydder i Vietnam; informasjon om vær, jord og høstingstider for krydderplanter; kvalitetsstandarder, eksportstandarder og egenskaper ved noen vietnamesiske krydderplanter; og å hjelpe importører med å enkelt finne leverandører, eksportører og kooperativer etter produkttype, sertifisering, fabrikk eller produksjonsorganisasjon ...

I år, takket være høye paprikapriser, drar paprikabøndene nytte av dette og tjener gode inntekter. Men sett i det større bildet står paprikadyrkingen også overfor mange utfordringer som klimaendringer, stadig mer komplekse skadedyr og sykdommer, konkurranse med andre avlinger og økende produksjonskostnader.

Uforutsigbare værmønstre, tørke, kraftig regn og varierende temperaturer skaper utfordringer for bønder i Vietnam. Dette øker investeringskostnadene i vanning og sykdomsforebygging for å opprettholde produktiviteten. Videre har det nylige fallet i pepperprisene ført til at mange bønder har byttet til mer profittrike avlinger som durian og kaffe, noe som reduserer både plantet areal og totalproduksjon.

Disse utfordringene fungerer som både press og motivasjon for paprikaforsyningskjeden til å justere sine dyrkingsmetoder og produksjonsprosesser.

Lokale landbruksmyndigheter har gitt anbefalinger som oppfordrer folk til ikke å plante paprika i stor skala, men heller utvikle den i en mer bærekraftig retning. I tillegg har relevante etater utviklet standardiserte dokumenter om prosessen med å plante og stelle paprikaplanter, samt effektiv håndtering av sykdommer.

Ved slutten av den siste handelssesjonen noterte International Pepper Community (IPC) Lampung sort pepper (Indonesia) til 6 845 dollar/tonn, opp 0,85 %; brasiliansk sort pepper ASTA 570 til 6 350 dollar/tonn, opp 0,79 %; og Kuching sort pepper (Malaysia) ASTA til 8 200 dollar/tonn.

Muntok hvit pepper er priset til 9 050 USD/tonn, en nedgang på 0,2 %; malaysisk ASTA hvit pepper er priset til 10 400 USD/tonn.

Vietnamesisk sort pepper handles til 6 300 USD/tonn for 500 g/l-kvaliteten, 6 600 USD/tonn for 550 g/l-kvaliteten og 9 400 USD/tonn. IPC økte prisene på sort pepper i Indonesia og Brasil, samtidig som de senket prisene på hvit pepper.

Kommentar (0)