Dyrkere drar nytte av dette, har god inntekt, foreslår å bygge et digitalt kart over pepper og krydder i Vietnam

Paprikapris i dag 18. desember 2024: Dyrkere drar nytte av dette, god inntekt, forslag om å bygge et digitalt kart over pepper og krydder i Vietnam. (Kilde: Times of India)

Paprikaprisen i dag, 18. desember 2024, holdt seg stabil på noen viktige steder i hjemmemarkedet, og ble handlet fra 146 000 til 146 200 VND/kg.

Mer spesifikt er paprikaprisen i Gia Lai i dag på 146 000 VND/kg.

Pepperpriser i dag i provinsene Dong Nai (146 000 VND/kg); Dak Lak (146 000 VND/kg); Dak Nong (146 200 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (146 000 VND/kg) og Binh Phuoc (146 000 VND/kg).

Dermed er de innenlandske paprikaprisene stabile i dag på de fleste steder. Den høyeste paprikaprisen er på 146 200 VND/kg.

Ifølge informasjon fra Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) hevder den vietnamesiske pepper- og krydderindustrien i økende grad sin posisjon i det internasjonale markedet, og blir en av de ledende leverandørene av høykvalitetsprodukter som pepper, kanel, stjerneanis og mange andre krydder.

I en stadig hardere global konkurranse og strengere krav fra importmarkedene er det imidlertid ekstremt viktig å forbedre åpenheten, effektiviteten i forvaltningen og tilgjengeligheten for internasjonale kunder.

En av de banebrytende og strategiske løsningene som VPSA foreslår er å bygge et digitalt kart over Vietnams pepper og krydder under sponsing og rådgivning fra Sippo Organization (Sveits).

Formålet med det digitale kartet over Vietnams pepper- og krydderproduksjon er å gi informasjon om området, produksjonen, dyrkingsområder for pepper og krydder i Vietnam; informasjon om vær, jord, høstetid for krydderplanter; kvalitetsstandarder, eksportstandarder og egenskaper ved noen vietnamesiske krydderplanter; samtidig hjelpe importører med å enkelt søke etter leverandører, eksportører, kooperativer etter produkttype, sertifisering, fabrikk eller produksjonsforening...

I år, takket være den høye prisen på pepper, drar pepperbøndene nytte av dette og har gode inntekter. Men sett i det større bildet står pepper også overfor mange utfordringer som klimaendringer, stadig mer komplekse skadedyr og sykdommer, konkurranse med andre avlinger og høye produksjonskostnader.

Uforutsigbare værforhold, tørke, kraftig regn og varierende temperaturer utfordrer bønder i Vietnam. Dette øker kostnadene ved investeringer i vanning og sykdomsforebygging for å opprettholde produktiviteten. I tillegg, med den nylige lave prisen på pepper, har mange bønder gått over til mer lønnsomme avlinger som durian og kaffe, noe som reduserer arealet og den totale produksjonen.

Utfordringene ovenfor er både press og motivasjon for paprikaforsyningskjeden til å justere dyrkingsmetoder og produksjonsprosesser.

Lokale landbrukssektorer har gitt anbefalinger som tyder på at folk ikke bør plante massivt, men utvikle seg i en mer bærekraftig retning. I tillegg til dette har funksjonelle sektorer også utviklet standarddokumenter for prosessen med planting, stell av paprika samt effektiv håndtering av sykdommer.

Ved slutten av den siste handelssesjonen noterte International Pepper Community (IPC) prisen på Lampung sort pepper (Indonesia) til 6 845 USD/tonn, en økning på 0,85 %; prisen på brasiliansk sort pepper ASTA 570 til 6 350 USD/tonn, en økning på 0,79 %; og prisen på Kuching sort pepper (Malaysia) ASTA til 8 200 USD/tonn.

Prisen på hvit pepper fra Muntok er 9 050 USD/tonn, en nedgang på 0,2 %; prisen på hvit pepper fra Malaysia, ASTA, er 10 400 USD/tonn.

Prisene på svart pepper i Vietnam handles til 6 300 USD/tonn for 500 g/l; 550 g/l til 6 600 USD/tonn; og prisene på hvit pepper er på 9 400 USD/tonn. IPC økte prisene på svart pepper i Indonesia og Brasil, samtidig som de senket prisene på hvit pepper.

Kilde: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html