"Trompetbæreren" på perleøya.

Herr Danh Phu (Duong Dong-distriktet, Phu Quoc by, Kien Giang-provinsen) er født og oppvokst ved havet, og vier ikke bare sin kjærlighet til havet, men hjelper også aktivt fattige og vanskeligstilte familier. Han samarbeider om å bygge «bondeboliger» og samarbeider med grensevakten for å fremme og oppmuntre folk til å overholde fiskeforskriftene, øke den juridiske bevisstheten og bidra til å beskytte den hellige suvereniteten til nasjonens hav og øyer.

"Levende landemerker" til sjøs

Smarttelefonen lyste opp, og herr Danh Phu trykket på det kjente ikonet på skjermen. Blinkende grønne prikker dukket opp, som tydelig og detaljert viste fiskefartøyets nummer, koordinater, hastighet og reiseretning. I løpet av bare noen få timer ville fiskelogistikkfartøyene ankomme havnen ett etter ett.

Hender som en gang var vant til fiske, betjener nå smarttelefoner med dyktighet, noe som viser at fiskernes digitale liv har holdt tritt med teknologien. Takket være fartøyovervåkingssystemer (VMS) og elektroniske systemer for sporing av sjømat (eCDT) har det blitt enklere enn noensinne å administrere fiskefartøy og identifisere fiskeplasser. Danh Phu betrodde seg om arbeidet sitt: «Først føltes det for vanskelig, men med veiledning fra grensevaktsoldatene ble alle dyktige.»

Han ble født på perleøya Phu Quoc, og den salte smaken av havet gjennomsyret barndomssjelen hans. Den milde lyden av havbølger, de svevende måkene og morens vuggesanger forblir vakre minner. Denne unge mannen fra den etniske khmergruppen meldte seg frivillig til militærtjeneste (1978) i oppveksten, og jobbet ved militærkommandoen i Phu Quoc-distriktet. Etter å ha fullført militærtjenesten returnerte han til hjembyen og viet seg til fiskeindustrien.

Siden han var frisk og dyktig, var han ettertraktet av mange fiskebåteiere. Med en viss teknisk kunnskap om maskineri tok han på seg rollen som maskinsjef på store offshore fiskefartøy. Etter hvert som han fikk erfaring, betrodde båteierne ham det viktige ansvaret som kaptein. Hans iboende flid, dynamikk, harde arbeid og gode dømmekraft sørget for at han etter hver lange reise til sjøs alltid hadde lasterom fulle av fisk tilbake.

Herr Danh Phu delte sine erfaringer med å styre fiskefartøy gjennom et program installert på mobiltelefonen sin.

Med den hjertelige stemmen til en sørlending delte herr Danh Phu: «Tidligere var det erfaring som avgjorde identifisering av fiskestimer; nå, med hjelp av moderne utstyr, er det mye enklere.» Ifølge folkelig visdom endrer sjøvannet farge når fiskestimer ankommer, og uvanlige krusninger dukker opp. Å observere intensiteten og tettheten av måkenes mating kan også bidra til å anslå mengden fisk.

Historien ble enda mer fengslende da han snakket om fiskens stimvaner. Hvert havområde har noen få karakteristiske fiskearter, og erfarne fiskere vet når fisken kommer tilbake, hvordan de skal høste den, når de skal fiske nær kysten og når de skal gå lenger ut. For ham er tabuet å ikke fiske i hekkesesongen, for å beskytte, bevare og utvikle mangfoldige og bærekraftige marine ressurser.

For å tilegne seg den grunnleggende kunnskapen og ferdighetene, måtte han tilegne seg praktisk erfaring og trekke sine egne konklusjoner. I tillegg til å ha god hukommelse og være kjent med fiskeplasser, hadde han også god forståelse av maritime lover og regler, noe som ga besetningsmedlemmene trygghet når de fisket utenfor kysten.

Behandle andre slik du ville behandlet deg selv.

Herr Danh Phu la arbeidsnotatboken sin i hjørnet av skrivebordet og skulle akkurat til å slå av lyset og legge seg da telefonen ringte. I den andre enden hørtes den gamle vennens stemme høy: «Sykehuset har nettopp mottatt en nødsituasjon. Barnet kommer fra en fattig familie i vanskelige situasjoner. Faren døde tidlig, moren jobber som arbeider, og de trenger desperat lokalsamfunnets hjelp.» Før han la på, glemte ikke vennen å oppgi fullstendig informasjon, adresse og telefonnummer. Da han kikket inn i mørket, føltes det som om et svart hull skilte dem. Kommandoen om å redde barnet ga gjenlyd i hodet hans. Uten å nøle tok herr Danh Phu frakken sin fra skapet og tok en taxi til sykehuset.

På Phu Quoc-øya kaller folk ham ofte kjærlig «onkel Hai». Dette er fordi onkel Hai ikke bare er imøtekommende, men også veldig godhjertet, og har hjulpet mange mennesker både materielt og åndelig. For eksempel tilfellet med herr Nguyen Van Meo, født i 1973, som led av hofteleddsnekrose og flere andre underliggende helseproblemer.

Herr Meo var fra en annen provins og leide et rom i landsbyen Suoi Da i Duong To kommune i Phu Quoc by. En dag følte han smerter og gikk til legen, som diagnostiserte ham med hofteleddsnekrose, som krevde rask behandling, da forsinkelse kunne føre til uførhet. I sin fortvilelse, og i et desperat behov for familiestøtte, hadde han ingen, ingen penger, leid bolig, kone og barn langt borte, og trusselen om sykdommen hans var stor. Med alt dette i tankene, overga han seg til skjebnen.

Da Danh Phu hørte historien, kom han for å se ham og oppmuntret ham: «Helse er den mest verdifulle eiendelen et menneske har, og jeg vil være der for deg.» Så han tok seg av alle prosedyrene, fra sykehusregninger til daglige levekostnader. Fordi behandlingskostnadene var høye, mobiliserte han i tillegg til hans egne penger også venner og slektninger, som hver bidro litt. På utskrivelsesdagen klemte Nguyen Van Meo Danh Phus værbitte hender hardt, og øynene hans fyltes med tårer.

De gamle lærte at «å slå seg til ro fører til velstand», som betyr at bare med et stabilt liv kan man føle seg trygg og lykkelig i arbeidet sitt. Når man besøker huset til herr Tien Ram (Giong Ke landsby, Phu Loi kommune, Giang Thanh-distriktet, Kien Giang -provinsen), kan man fortsatt lukte den ferske malingen. Når man ser på det romslige og velholdte huset med det skinnende flislagte gulvet, ville ingen gjette at det en gang var en forfallen hytte.

I skyggen av et grønt tre delte herr Tien Ram sin personlige historie. Fordi han hadde mange søsken, ba han og kona om å få bo hver for seg etter at de giftet seg, og bygde et lite midlertidig hus i utkanten av grenda. Etter hvert som årene gikk, forfalt huset betydelig; om dagen skinte solen rett på gulvet, og om natten kunne de telle stjernene på himmelen. Det verste var regnværsdagene, da teppene og myggnettene var gjennomvåte, noe som fikk det til å føles som om de var ute. Hans eneste håp var å bygge et nytt hus slik at kona og barna ville få et lettere liv.

Så ble programmet «Farmers' Shelter» implementert, og Danh Phu donerte 50 millioner dong til familien for å bygge et hus. På dagen for spadestikkseremonien var alle naboene til stede, og hver og en hjalp arbeiderne. I tillegg til støttepengene og sparepengene sine lånte paret penger fra slektninger for å bygge ytterligere strukturer. Han plasserte potteplanter i hjørnet av huset og viste stolt frem at han ville plante noen flere orkidepotter foran verandaen for å ønske blomstringssesongen velkommen neste år.

Lidenskapen for håndverket brenner sterkt.

Etter at forsendelsen var pakket, vekket bildet av ansjos trykt på kartongen nostalgiske minner fra fortiden: «Ansjos smaker bedre enn scad / Fordi jeg elsket fiskesausen fra Hon Island, rømte jeg fra moren min for å følge deg.»

Når vi snakker om ansjos, snakker vi om råvarene til øyene. Det finnes Phu Quoc-øya, Mong Tay-øya, May Rut Trong-øya, Dam Ngang-øya og Thom-øya ... i tillegg til sin drømmende skjønnhet bærer de også med seg den kulturelle essensen av kjente tradisjonelle håndverkslandsbyer. Phu Quocs fiskesaus er selve symbolet på vietnamesisk mat , en smak og følelse som vekker minner om å «savne deg når du er langt borte, trolle deg når du er nær».

Herr og fru Danh Phu har alltid vært stolte av familiens tradisjonelle fiskesausproduksjon.

Etter å ha spart opp kapital i årevis, diskuterte Danh Phu ideen om å åpne et produksjonsanlegg for fiskesaus med sin kone. I 1997 startet den private bedriften Hai Nguyen offisielt driften, noe som skapte arbeidsplasser for lokalsamfunnet.

Ved å bruke lett tilgjengelige lokale ingredienser som ansjos og havsalt, sammen med årelang erfaring med fermentering og utvinning av fiskesaus, har anlegget hans produsert en proteinrik fiskesaus. Produktet er helt naturlig, inneholder ingen konserveringsmidler eller smaksforsterkere, er svært gunstig for helsen og er trygt for forbrukerne.

Når det gjelder kvalitet, uttalte Danh Phu at god fiskesaus må oppfylle fire kriterier: farge, klarhet, aroma og smak. Enkelt sagt bør god fiskesaus ha en strågul farge, som skimrer som honning, virke gjennomsiktig når den holdes opp mot en lyskilde, ha en harmonisk balanse mellom salt og sødme, en mild aroma og en naturlig, ikke altfor sterk, smak.

Til tross for sin høye alder har Danh Phu fortsatt tillit fra lokalsamfunnet og er valgt som leder for nabolagsgruppen, leder for gruppen for trygge båter og skip, og solidaritetsgruppen til sjøs. I tillegg har han støttet to fiskefartøy. Det ene fartøyet deltar sammen med lokale myndigheter i katastrofeforebygging, rednings- og hjelpearbeid, og det andre samarbeider med grensevakten for å spre juridisk informasjon til sjøs. Gjennom årene har han også bestilt tusenvis av nasjonale flagg og portretter av president Ho Chi Minh for å gi til eiere av fiskebåter og skip når de drar ut på havet.

Oberstløytnant Danh Tam, politisk kommissær for grensevaktkommandoen i Duong Dong havn (Kien Giang provinsielle grensevakt), fortalte følgende om den erfarne fiskeren som har en dyp hengivenhet for havet: «Mr. Danh Phu er en respektert skikkelse blant khmerfolket, en mønsterveteran. Han deltar aktivt sammen med grensevakten i å formidle og fremme sjørettslige lover, og jobber sammen for å oppheve det gule kortet for Vietnams fiskerisektor.»

Da solen gikk ned, ble gatene opplyst av sterke lys. Da jeg stoppet ved huset hans, så jeg herr Danh Phu fortsatt travelt opptatt med å pakke gaver. Etter et fast håndtrykk sa han varmt: «Jeg må skynde meg, slik at jeg kan få dem til skolen i morgen tidlig for å dele ut prisene til de vanskeligstilte elevene som har oppnådd gode akademiske resultater.»

Telefonen ringte igjen. I den andre enden annonserte en ung stemme begeistret: «Skipet vårt har nettopp lagt til kai, turen var trygg og vi hadde en flott fangst, alle har det bra, onkel Hai!»

Kilde: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825