"Fangen" på perleøya

Herr Danh Phu (Duong Dong-distriktet, Phu Quoc by, Kien Giang-provinsen) er født i havet og vier ikke bare sin kjærlighet til havet, men hjelper også aktivt fattige og vanskeligstilte familier. Han samarbeider om å bygge «bondehjem», samarbeider med grensevakten for å fremme og mobilisere folk til å overholde fiskeforskriftene, øke den juridiske bevisstheten og bidra til å beskytte den hellige suvereniteten til havet og øyene i fedrelandet.

«Levende milepæl» til sjøs

Smarttelefonen lyste opp, herr Danh Phu klikket på det kjente ikonet på skjermen, blinkende grønne prikker dukket opp, fra fiskebåtnummeret, koordinater, hastighet og bevegelsesretning var tydelig og detaljert plassert. Om bare noen få timer vil fiskelogistikkskipene ankomme ett etter ett.

Hendene som en gang var kjent med fiskegarn, betjener nå smarttelefoner med dyktighet, noe som bekrefter at fiskernes digitale livsstil har holdt tritt med teknologien. Takket være reiseovervåkingsenheten (VMS) og det elektroniske sporingssystemet for sjømat (eCDT) har det blitt enklere enn noensinne å administrere fiskefartøy og identifisere fiskeplasser. Herr Danh Phu betrodde seg om arbeidet: «Først var jeg ikke vant til det, det føltes for vanskelig, men med veiledning fra grensevaktene er alle dyktige.»

Født på perleøya Phu Quoc, gjennomsyret den salte smaken av havet barndommens sjel. Den summende lyden av havbølger, de svevende måkene og morens vuggesang er vakre minner for alltid. I oppveksten meldte den unge mannen fra den etniske khmergruppen seg frivillig til hæren (1978) og jobbet ved militærkommandoen i Phu Quoc-distriktet. Etter fullført militærtjeneste returnerte han til hjembyen og ble knyttet til fiskeyrket.

Fordi han var frisk og dyktig, ble han tatt imot av mange fiskebåteiere. Med noe kunnskap om maskinteknikk tok han på seg jobben som maskinsjef på store fiskebåter til havs. Da han fikk mye erfaring, betrodde båteierne ham det viktige ansvaret som kaptein. Med sin flittige, dynamiske, hardtarbeidende natur og gode dømmekraft, tok han alltid med seg båtrom fulle av fisk tilbake til fastlandet etter hver lange tur til havs.

Herr Danh Phu deler sin erfaring med å styre fiskefartøy gjennom et program installert på mobiltelefoner.

Med en solid sørstatsaksent betrodde Danh Phu: «Tidligere var det helt avhengig av erfaring å identifisere fiskestrømmer, men nå, med støtte fra moderne maskineri, er det enklere.» Ifølge folkelig erfaring vil fargen på sjøvannet endre seg når fiskestrømmene kommer tilbake, og uvanlige krusninger vil dukke opp. Å observere intensiteten og tettheten av måkenes byttedyr kan også anslå antallet fisk.

Historien ble mer interessant da han snakket om fiskens vane med å følge stimer. Hvert havområde vil ha noen typiske fiskearter som lever der. Erfarne folk vil vite når fisken kommer tilbake, hvordan de skal utnytte den, når de skal fiske nær kysten og når de skal dra langt unna. For ham er tabuet å ikke utnytte i løpet av fiskens gytesesong, for å beskytte, bevare og utvikle mangfoldige og bærekraftige marine ressurser.

For å ha den lille kapitalen måtte han også oppleve virkeligheten og trekke sine egne konklusjoner. I tillegg til å ha god hukommelse og være kjent med fiskeplasser, hadde han også god forståelse av sjøretten, slik at besetningsmedlemmene følte seg trygge når de fisket til sjøs.

Elsk andre som du elsker deg selv

Herr Danh Phu la notatboken på hjørnet av bordet og skulle akkurat til å slå av lyset og legge seg da telefonen ringte. I den andre enden av linjen var stemmen til hans gamle venn entusiastisk: «Sykehuset har nettopp mottatt en nødsituasjon, barnet kommer fra en fattig husholdning, familien er i en svært vanskelig situasjon, faren døde tidlig, moren er innleid og trenger virkelig hjelp fra lokalsamfunnet.» Før han la på, glemte ikke vennen å oppgi fullstendig informasjon, adresse og telefonnummer til personen han skulle kontakte. Da han så ut i natten, føltes det som om det var et svart hull som skilte dem. Ordren om å redde mennesker ringte i hodet hans, og uten å nøle åpnet herr Danh Phu skapet, tok frakken sin og tok en taxi til sykehuset.

På perleøya kaller folk ham ofte ved det intime navnet: «Onkel Hai». Fordi onkel Hai ikke bare er lett å tilnærme seg, men også veldig følelsesladet, har han hjulpet mange mennesker både materielt og åndelig. Som tilfellet med herr Nguyen Van Meo, født i 1973, med hofteskade og en rekke andre underliggende sykdommer.

Herr Meo er fra en annen provins og leide et rom i landsbyen Suoi Da i Duong To kommune i Phu Quoc by. En dag kjente han smerter i kroppen og dro til legen. Legen konkluderte med at han hadde hoftebetennelse og trengte behandling snart. Hvis han kom for sent, ville det føre til risiko for uførhet. På den tiden var han pessimistisk og trengte slektninger ved sin side, men det fantes ingen. Han hadde ingen penger, leide et hus, kone og barn bodde langt unna, og sykdommen hans lurte. Med tanke på det måtte han overlate seg til skjebnen.

Med kjennskap til historien kom herr Danh Phu for å se ham og oppmuntret ham: «Helse er et menneskes mest verdifulle eiendel, jeg vil følge deg.» Så alle prosedyrer, fra sykehusutgifter til dagliglivet, ble tatt hånd om av ham. På grunn av de høye behandlingskostnadene, mobiliserte han i tillegg til sine egne penger også vennene sine, noen mer og noen mindre, for å hjelpe til. På utskrivelsesdagen holdt herr Nguyen Van Meo hans værbitte hender hardt med tårer i øynene.

De gamle lærte at «et stabilt liv fører til en lykkelig forretning», som betyr at bare når livet er stabilt, kan man føle seg trygg og glad for å drive forretninger. Når man besøker huset til herr Tien Ram (Hamlet Giong Ke, kommune Phu Loi, distrikt Giang Thanh, provins Kien Giang ), lukter det fortsatt av maling. Når man ser på det romslige, velholdte huset med skinnende flislagte gulv, skulle ingen tro at det pleide å være en loslitt hytte.

Under den grønne skyggen av treet betrodde herr Tien Ram seg om privatlivet sitt. Fordi familien hadde mange søsken, ba han og kona om å få bo hver for seg etter bryllupet og bygde et lite midlertidig hus foran i grenda. Etter hvert som årene gikk, forfalt også huset alvorlig. Om dagen skinte solen på gulvet, om natten lå han og telte stjernene på himmelen. De verste dagene var regnfulle og vindfulle, teppene og myggnettene var gjennomvåte, ikke ulikt hagen. Hans eneste ønske var å bygge et nytt hus slik at kona og barna skulle få færre problemer.

Så ble «Farmer’s Shelter»-programmet lansert, og herr Danh Phu ga familien sin 50 millioner dong for å bygge et hus. På dagen for det første spadestikket var alle naboene til stede, og alle hjalp arbeiderne. I tillegg til støttepengene og sparepengene lånte han og kona penger fra slektninger for å bygge ytterligere verk. Han plasserte bonsaipottene i hjørnet av huset og skrøt av at han ville plante noen flere orkidepotter foran verandaen for å ønske blomstersesongen velkommen neste år.

Yrkets ild brenner for alltid

Etter at forsendelsen var pakket, virket det som om bildet av ansjosene som var trykt på kartongen, berørte fortidens nostalgi: «Ansjosene er mer velduftende enn ansjosene/ På grunn av min kjærlighet til fiskesaus, rømte jeg fra moren min for å følge deg.»

Å snakke om ansjos er å snakke om råvarene på øyene. Perleøya (Phu Quoc), Mong Tay-øya, May Rut Trong-øya, Dam Ngang-øya, Thom-øya ... i tillegg til den poetiske skjønnheten, bærer de også med seg kulturen til berømte håndverkslandsbyer. Phu Quocs fiskesaus er selve essensen av vietnamesisk mat , smaken, følelsen som bringer minner "husket når man er langt borte, elsket når man er nær".

Herr Danh Phu og kona hans er alltid stolte av familiens tradisjonelle fiskesausproduksjon.

Etter mange år med oppsparing av kapital diskuterte Danh Phu med sin kone om å åpne en fiskesausfabrikk. I 1997 startet den private virksomheten Hai Nguyen offisielt driften, noe som skapte arbeidsplasser for naboene.

Fra lokalt tilgjengelige råvarer som ansjos og havsalt, sammen med mange års erfaring med fermentering og utvinning av fiskesaus, har anlegget hans produsert en proteinrik fiskesaus. Produktet er helt naturlig, uten konserveringsmidler eller smakstilsetninger, svært gunstig for helsen og trygt for forbrukerne.

Da han snakket om standarden, sa Danh Phu at god fiskesaus må oppfylle fire kriterier: Farge, klarhet, lukt, smak. Enkelt sagt har fiskesaus en strågul farge, som skimrer som honning. Når produktet holdes opp mot en lyskilde er det gjennomsiktig, har en harmonisk salt-søt smak, en lett aroma, en naturlig proteinsmak og er ikke for hard mot tungespissen.

Til tross for sin høye alder har folket fortsatt tillit til at Danh Phu skal velges som leder for boliggruppen, leder for båt- og sikkerhetsgruppen og solidaritetsgruppen til sjøs. I tillegg støtter han to fiskebåter. En av dem er i lokalsamfunnet for å delta i katastrofeforebygging, redning og nødhjelp, og den andre er i grensevaktene for å fremme loven til sjøs. Gjennom årene har han også bestilt tusenvis av nasjonale flagg og bilder av onkel Ho for å gi til eierne av fiskebåter når de drar ut på havet.

Oberstløytnant Danh Tam, politisk kommissær for grensevaktkommandoen i Duong Dong havn (grensevakten i Kien Giang-provinsen), fortalte følgende om den gamle fiskeren med en dyp kjærlighet til havet: «Onkel Danh Phu er en prestisjefylt person blant khmerfolket, en typisk veteran. Han deltar aktivt sammen med grensevakten for å spre og fremme loven til sjøs, og samarbeider for å fjerne det gule kortet for den vietnamesiske sjømatindustrien.»

Solen hadde gått ned, og gatene var sterkt opplyst. Herr Danh Phu gikk forbi huset og var fortsatt travelt opptatt med å pakke inn gavene. Etter et fast håndtrykk sa han entusiastisk: «Vi må skynde oss og komme oss på skolen i morgen tidlig for å dele ut premiene til de fattige elevene med gode prestasjoner.»

Telefonen ringte igjen. I den andre enden av linjen annonserte en ung mannsstemme begeistret: «Skipet vårt har nettopp lagt til kai. Turen var trygg og vellykket. Alle er i god form, onkel Hai.»

Kilde: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825