Det er rikelig med matforsyning under Tet-ferien.

Việt Nam•16/01/2025

Med bare noen få dager igjen til slangens kinesiske nyttår 2025, driver bønder, kooperativer og produksjonsgrupper over hele landet aktivt med oppdrett av husdyr, fjærkre og akvatiske produkter for å dekke folks behov.

Forbrukere handler hos GO! og Big C supermarkeder. (Foto: MINH TRANG)

Ifølge Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet er det ganske rikelig og variert mat på markedet.

Ifølge Departementet for husdyrhold utvikler husdyr- og fjørfeproduksjon seg godt på grunn av den grunnleggende kontrollen av dyresykdommer. Takket være gunstige værforhold for både akvakultur og fiske er den totale produksjonen av akvatiske produkter i 2024 anslått til 9,6 millioner tonn. For tiden holder prisene på levende griser og kyllinger seg stabile, noe som sikrer lønnsomhet for bøndene. Når det kinesiske nyttåret nærmer seg, øker etterspørselen etter mat og næringsmidler vanligvis med 10 til 15 % sammenlignet med tidligere måneder.

Nguyen Trong Long, direktør for Hoang Long Cooperative i Thanh Oai-distriktet ( Hanoi ), fortalte at anlegget for tiden aler opp over 4500 slaktegriser og 500 avlspurker. Gården forventer å selge mellom 100 og 150 tonn svinekjøtt daglig for å betjene markedet i denne perioden. På tradisjonelle markeder i hovedstaden selges svinemage for 135–150 000 VND/kg, svineskulder for 125 000 VND/kg; og ribbein for 115–130 000 VND/kg.

I mellomtiden viser sjømatprisene på lokale markeder i Hanoi en svak oppadgående trend. Karpeprisene varierer fra 80 000 til 100 000 VND/kg, tilapia fra 50 000 til 60 000 VND/kg, reker fra 250 000 til 450 000 VND/kg; storfekjøttprisene varierer fra 270 000 til 350 000 VND/kg; og det er rikelig med egg, husdyr og fjærkrekjøtt. Ifølge Le Thi Luong, en kyllingselger på Long Bien Market (Hanoi), er prisen på frittgående kylling for tiden mellom 140 000 og 150 000 VND/kg, og den vil sannsynligvis være høyere nærmere Tet (månåret) på grunn av økt etterspørsel.

Le Quang Thang, direktør for Dong Tao kyllingavls- og handelskooperativ (Khoai Chau-distriktet, Hung Yen -provinsen), ga ytterligere informasjon om denne saken og sa at takket være den gode kvaliteten, er Dong Tao-kyllinger stolte av mange mennesker i inn- og utland. I 2024 økte den totale kyllingflokken med mer enn 30 % sammenlignet med året før. For å betjene markedet under kinesisk nyttår, slangens år, har kooperativet forberedt rundt 1000 kyllinger for salg til forbrukere som gaver (storbeinte, vakre kyllinger) og rundt 7000 kommersielle kyllinger.

Ifølge Hanoi Department of Agriculture and Rural Development har byen for tiden nesten 1,5 millioner griser, over 42 millioner fjærkre og over 124 000 storfe; 6 736 store, mellomstore og små gårder, og over 152 000 husholdninger med husdyrhold; 16 000 akvakulturhusholdninger, hvorav 12 920 virksomheter har signert forpliktelser til mattrygghet, og 69 akvakulturvirksomheter har og anvender god akvakulturpraksis med et totalt areal på 510 hektar ...

I tillegg til landbruks-, skogbruks- og akvatiske produkter produsert i byen, har Hanois landbrukssektor proaktivt knyttet til og utnyttet forsyningen av landbruks-, skogbruks- og akvatiske varer fra 1327 forsyningskjeder i andre provinser og byer under koordineringsprogrammet mellom Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet og Hanoi-folkekomiteen for «Sikring av mattrygghet, forbedring av kvaliteten og verdien av landbruks-, skogbruks- og akvatiske forsyningskjeder mellom Hanoi og andre provinser og byer over hele landet i perioden 2021–2025» for å sikre tilstrekkelig matforsyning til markedet under Tet-høytiden.

Noen landbruks- og matvarer som er hamstret av enheter og bedrifter for å betjene folket inkluderer: 298 350 tonn ris, 59 670 tonn svinekjøtt, 19 890 tonn fjærkrekjøtt, 16 500 tonn storfekjøtt, 396 millioner fjærkreegg, 331 500 tonn grønnsaker, osv.; distribuert gjennom 30 kjøpesentre, 131 supermarkeder og 455 markeder for å bringe viktige varer til stabile priser til de fattige og vanskeligstilte, slik at folk kan ha en mer givende Tet-høytid.

I Ho Chi Minh-byen har viktige bedrifter som deltar i markedsstabiliseringsprogrammet forberedt kapital på over 22 000 milliarder VND, inkludert over 8 000 milliarder VND til essensielle matforsyninger til Tet-høytiden i 2025, bestående av omtrent 8 300 tonn ris, 5 000 tonn husdyrkjøtt, 5 500 tonn fjørfekjøtt og 23 millioner egg ...

For eksempel forsynte Vietnam Livestock Industry Corporation markedet med 930 tonn fersk mat og nesten 3700 tonn bearbeidet mat. For å opprettholde stabile priser i denne perioden implementerte Ho Chi Minh City Commercial Cooperative Union en plan for å hamstre varer med en total produksjon på over 12 000 tonn, hovedsakelig fordelt på flere varegrupper for markedsstabilisering, som ris, husdyrkjøtt, fjærkrekjøtt, egg, grønnsaker og frukt, og sjømat, med en totalverdi på 10 000 milliarder VND.

Ikke bare de to store byene, men mange andre steder over hele landet har også planlagt og forberedt tilstrekkelige forsyninger. Da Nang by har en total reserveverdi av essensielle varer som ris, ulike typer kjøtt, grønnsaker og frukt, som beløper seg til over 2800 milliarder VND. I tillegg har byen organisert 14 prisstabile salgssteder, konsentrert i markeder i nærheten av boligområder, strategisk fordelt på tvers av distrikter, for å betjene publikum fra 25. til 27. januar 2025.

For å sikre at folk over hele landet kan feire Tet (månens nyttår) varmt og økonomisk, er en av de presserende oppgavene for relevante departementer og sektorer, inkludert landbruk og bygdeutvikling, industri og handel og helse, å styrke tverrsektoriell koordinering for å sikre mattrygghet. Dette er fordi det mange steder fortsatt forekommer brudd på regelverket i noen matproduksjons-, foredlings- og handelsvirksomheter. Den hyppige driften av uformelle markeder gjør det også vanskelig å håndtere brudd på mattryggheten.

Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet har utstedt et dokument om styrking av forvaltningstiltak for å sikre mattrygghet, spesielt før, under og etter kinesisk nyttår i slangeåret 2025. Følgelig ber det provinser og byer om å instruere spesialiserte etater og lokale myndigheter på alle nivåer til å koordinere med informasjons- og kommunikasjonsbyråer for å formidle lovbestemmelser om mattrygghet, de skadelige effektene og konsekvensene av bruk av forbudte stoffer, utenfor listen over tillatte stoffer, i den første produksjonen, høstingen, konserveringen, den foreløpige bearbeidingen og foredlingen av landbruks-, skogbruks- og akvatiske produkter.

Lokale myndigheter må fortsette å implementere plan nr. 1751/KH-BCĐTƯATTP datert 18. desember 2024 fra den sentrale styringskomiteen for mattrygghet angående implementering av arbeid med å sikre mattrygghet for det kinesiske nyttåret i Slangens år og vårfestivalsesongen 2025.

Kilde