Den komplette gleden ved midthøstfestivalen

For å sikre mattrygghet, forhindre forfalskede og undermålsvarer og beskytte forbrukerrettigheter, vil myndighetene intensivere inspeksjoner og kontroller av mattrygghet under midthøstfestivalen i 2025.

Et samarbeidende tverretatlig team fra folkekomiteen i Rach Gia-distriktet inspiserte mattryggheten ved et anlegg som produserer og selger ulike typer kaker laget av mel. Foto: MI NI

Etter hvert som midthøstfestivalen nærmer seg, øker etterspørselen etter kaker og godteri, spesielt månekaker, kraftig. Følgelig har antallet månekakeproduksjons-, foredlings- og handelsbedrifter økt raskt. Imidlertid introduserer noen organisasjoner og enkeltpersoner i hemmelighet smuglede, uregistrerte og ubekreftede månekaker og godteri på markedet, i tillegg til anerkjente bedrifter som produserer og selger trygge produkter. Dette gjør det vanskelig for forbrukerne å skille mellom kvalitetsprodukter og forfalskede varer som utgjør en potensiell mattrygghetsrisiko.

Fru Nguyen Thi Minh Tam, en beboer i Rach Gia-distriktet, delte: «Mine to barn elsker å spise månekaker. Hvert år, omtrent en måned før midthøstfestivalen, begynner familien min å kjøpe dem. Men i det siste har jeg hørt mye informasjon om smuglede månekaker av ukjent opprinnelse som er blitt oppdaget, og jeg er bekymret. I år velger jeg bare å kjøpe månekaker fra anerkjente merker, butikker eller supermarkeder. Selv om prisen er høyere enn markedsprisen, føler jeg meg tryggere.»

For å forbedre kontrollen med mattryggheten under midthøstfestivalen, fra 16. til 19. september, opprettet den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene et inspeksjonsteam for å gjennomføre inspeksjoner av serveringssteder og felleskjøkken i Binh An kommune og Phu Quocs spesielle økonomiske sone. Nestleder for den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene, Dang Van Binh, uttalte: «I tillegg til å kontrollere de administrative og juridiske dokumentene til virksomhetene, fokuserte teamet på å inspisere forhold som sikrer mattrygghet, som for eksempel: anleggsforhold, utstyr og redskaper; prosedyrer for matforedling og konservering; opprinnelse av råvarer og tilsetningsstoffer; tretrinns matinspeksjonsprosess og oppbevaring av matprøver; og bruk av rent vann som oppfyller tekniske standarder for matforedling…»

Folkekomiteen i Rach Gia-distriktet har opprettet et tverretatlig team for å inspisere mattryggheten under midthøstfestivalen. I tillegg til månekakeproduksjon og forretningsvirksomheter, vil teamet inspisere matproduksjon, -foredling og -handel, serveringssteder, gatematselgere, leverandører av ferdigmat og relaterte organisasjoner og enkeltpersoner i løpet av midthøstfestivalens høysesong.

Herr Ngo Quoc Khai, nestleder for kultur- og sosialavdelingen i Rach Gia-distriktet og leder for inspeksjonsteamet, uttalte: «Gjennom inspeksjonen har generelt sett matproduksjons-, nærings- og foredlingsvirksomheter og serveringsbedrifter gjort det bra med å sikre mattrygghet og hygiene; overholde juridiske prosedyrer og dokumentasjon; bruke ingredienser for matforedling med tydelig opprinnelse og kilder, produksjonsdatoer, utløpsdatoer og produktets utløpsdatoer ... Imidlertid oppfyller fortsatt ikke noen virksomheter juridiske prosedyrer; områdene for matforberedelse og -foredling er ikke hygieniske, og utstyret for matforedling er ikke pent ordnet ... For virksomheter som bryter forskrifter, vil teamet gi veiledning, påminnelser og iverksette tiltak i henhold til forskriftene.»

Herr Vu Van Hoa, eieren av en månekakebod på 3 Thang 2 Street i Rach Gia Ward, sa: «Jeg selger månekaker av merket Kinh Do og Tan Hue Vien-piakaker med tydelig opprinnelse og kilde. Når jeg importerer varer, er jeg nøye med å sjekke utløpsdatoen, emballasjen og produktoppbevaringen. Personalet rengjør lagerområdet og utstillingsmontrene regelmessig daglig for å sikre forbrukernes helse og sikkerhet.»

For å sikre sin egen og familiens helse, råder Dang Van Binh forbrukerne til å være oppmerksomme på etiketter når de velger produkter. Produktene må ha en tydelig opprinnelse, inkludert: produsentens navn, adresse til produksjonsanlegget, bruksanvisning og oppbevaringsinstruksjoner; produktet må ha en produksjonsdato og en utløpsdato, og det er best å bruke nyproduserte produkter. Produktet skal ikke knuses eller deformeres, emballasjen skal ikke være revet, fargen skal ikke være uvanlig, og det skal ikke være noen merkelige lukter...

MINI

Kilde: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html