Streber etter å bli en global leverandør av halal-mat.

Việt Nam•11/12/2024

Selv om Vietnam er en av verdens ledende produsenter og eksportører av landbruksprodukter, utgjør vår eksport av halal-produkter fortsatt bare en liten prosentandel. Samtidig er dette et marked med stort potensial, med globale muslimske utgifter til halal-mat som nådde omtrent 1,9 billioner amerikanske dollar i 2024 og anslått å nå 15 billioner amerikanske dollar innen 2050.

Bearbeiding av gulrøtter for eksport hos AMEII Vietnam Joint Stock Company, Hai Duong-provinsen. (Foto av TRAN DUC)

Årsakene er at vietnamesiske bedrifter fortsatt står overfor mange vanskeligheter med å produsere og eksportere halal-produkter, som for eksempel høye investeringskostnader, begrenset informasjon om halal-kultur, halal-markeder og halal-standarder ...

Etterspørselen etter halal-produkter øker.

Ifølge fru Nguyen Minh Phuong fra Asia-Afrika-markedsavdelingen ( Ministeriet for industri og handel ): I 2024 anslås det at Vietnams eksport av halal-produkter til Midtøsten og Afrika vil nå nesten 700 millioner amerikanske dollar, hvorav eksporten til De forente arabiske emirater (UAE), Saudi-Arabia, Egypt, Sør-Afrika og Nigeria står for den største andelen. Omtrent 50 % av Vietnams riseksport til Midtøsten og Afrika er halal-produkter.

Halal sjømat, landbruksprodukter og bearbeidet mat står også for omtrent 30–35 % av Vietnams totale mateksport til denne regionen. Dette er imidlertid fortsatt et lite tall sammenlignet med den faktiske etterspørselen, fordi Midtøsten har høye inntekter og forbruk per innbygger, med en stor muslimsk befolkning, men matforsyningen er nesten helt avhengig av import.

På samme måte er etterspørselen etter importert mat svært høy i Nord-Afrika. For tiden er Vietnams viktigste eksportvarer til Midtøsten og Afrika sjømat, ris, pepper, cashewnøtter, kaffe og kokosprodukter. Bearbeidet mat inkluderer fjærkre, storfekjøtt og meieriprodukter.

I Sørøst-Asia rapporterte Pham The Cuong, handelsrådgiver ved det vietnamesiske handelskontoret i Indonesia, at Indonesia har verdens fjerde største befolkning, med 87 % muslimer. I 2023 nådde det indonesiske halalmarkedet omtrent 279 milliarder amerikanske dollar. Det er anslått at det vil nå 282 milliarder amerikanske dollar i 2025, noe som utgjør 11,34 % av det globale forbruket av halalprodukter. Denne økningen tilskrives høy økonomisk vekst, noe som øker forbrukernes etterspørsel og import i Indonesia.

På den annen side har landet en stor og raskt voksende middelklasse på omtrent 50 millioner mennesker, noe som driver forbruket. I 2023 nådde Indonesias importerte etterspørsel etter halal-forbrukerprodukter omtrent 14,6 milliarder amerikanske dollar.

Vietnam har mange gunstige betingelser for å eksportere halal-produkter til Indonesia fordi det er et mindre krevende marked sammenlignet med USA, EU og Japan; den østasiatiske kulturen ligner på Vietnams; den nære geografiske nærheten reduserer transportkostnader og øker varenes konkurranseevne; og landet drar nytte av fortrinnsrett innen blokken på grunn av å være en del av Sammenslutningen av sørøstasiatiske nasjoner (ASEAN) og ha ASEAN-frihandelsavtaler (FTA-er) med partnere og det regionale omfattende økonomiske partnerskapet (RCEP).

I de senere årene har vietnamesiske varer gradvis hevdet sin posisjon i det indonesiske markedet med økende eksportomsetning takket være komparative fordeler i mange landbruks- og akvatiske produktgrupper. I tillegg drar vietnamesiske landbruksprodukter nytte av transportfordeler ettersom flere flyselskaper har etablert direkteflyvninger fra Vietnam til Indonesia.

Blant landbruksprodukter er ris bemerkelsesverdig med en vekst på 131,2 %, og har blitt en viktig eksportvare som står for 9,8 % av Vietnams totale eksport til Malaysia. Den er nummer tre og overgår til og med mobiltelefoner og komponenter (som står for 8,5 %). Sammen med ris opplevde også kaffe en imponerende vekst på 117,5 % sammenlignet med samme periode i fjor.

Sjømatforedling for eksport hos Cafatex Hau Giang Seafood Joint Stock Company. (Foto av ANH TUAN)

Eliminer flaskehalser

Ifølge Le Chau Hai Vu, direktør i Consultech, et bedriftsrådgivningsselskap, har Vietnam sterke sider innen landbruksprodukter og bearbeidet mat – produkter med høy etterspørsel i det muslimske markedet. Vi har et stort potensial til å gjøre halal-industrien til en viktig del av den nasjonale økonomien og trenge dypt inn i det globale halal-markedet.

Dette er takket være tre hovedfaktorer: Styrker innen produksjon, eksport og utvikling av landbruks- og næringsmiddelindustrien; et stort eksportmarked med 17 signerte frihandelsavtaler (FTA-er), inkludert mange nye generasjons, regionale og interregionale FTA-er; og viktige retningslinjer, strategier og juridiske rammeverk som former utviklingen av Halal-industrien.

Videre har muslimske land et positivt inntrykk av Vietnams politikk, økonomiske utvikling, handel, internasjonale samarbeid og investeringsveksten i vietnamesiske bedrifter. Vietnam er imidlertid ennå ikke inkludert på listen over de 30 største globale leverandørene av halal-mat.

Årsakene inkluderer manglende forståelse blant små og mellomstore bedrifter (SMB-er) angående forbruker- og forretningskultur i islamske land, noe som fører til nøling og motvilje mot å investere; vanskeligheter med å oppnå Halal-produktsertifisering på grunn av separate standarder for hver markedsregion, noe som resulterer i økte kostnader; produksjonssystemer som ikke oppfyller Halal-standarder; mangel på menneskelige ressurser (muslimske ansatte som styrer Halal-produksjonsprosesser); og mangel på Halal-råvarer ...

For å håndtere disse flaskehalsene uttalte Nguyen Thi Ngoc Hang, markedsdirektør ved Halal Certification Office (HCA Vietnam): For å eksportere til Halal-markedet må produktene være halalsertifisert av internasjonalt anerkjente organisasjoner. Bedrifter må velge et sertifiseringsorgan som er akseptert i eksportmarkedet.

Spesielt i Malaysia kan ikke all importert mat og varer som selges på det malaysiske markedet beskrives som halal med mindre de oppfyller kravene eller er sertifisert som halal av et utenlandsk halal-sertifiseringsorgan som er anerkjent av det malaysiske departementet for islamsk utvikling (JAKIM).

I Saudi-Arabia må Halal-sertifisering utstedes av et sertifiseringsorgan registrert hos Saudi Food and Drug Authority (SFDA). I De forente arabiske emirater må virksomheter ha Halal-sertifisering for både sluttproduktet og råvarene fra Halal-sertifiseringsorganer registrert hos Ministry of Advanced Industries and Technology (MoIAT).

I tillegg må bedrifter være nøye med utformingen av emballasje, skilt, symboler, logoer og produktnavn når de eksporterer til halal-markeder. Spesielt bør de ikke bruke illustrasjoner som viser Haram (ulovlig/uautorisert eller forbudt) eller bilder som fører til misforståelser eller motsier prinsippene i islamsk lov.

Produktnavn må ikke være identiske med eller synonyme med ikke-halal-produkter, som for eksempel: hamburger, spekemat osv.; og må ikke inneholde navn på ikke-islamske høytider (f.eks. jul, valentinsdagen osv.). Videre må bedrifter regelmessig oppdatere seg på nye globale halal-forskrifter for å legge til rette for produksjon og eksport av halal-produkter til potensielle markeder.

Kilde