Grisehold for å oppfylle over 70 % økologiske standarder, noe som utgjør en utfordring for sykdomsutbrudd.

Svineholdsmodeller som oppfyller over 70 % av kriteriene inkluderer økologisk landbruk, biosikkerhet, lukkede systemer og bruk av biologiske produkter for å behandle husdyravfall ...

Svineholdsmodeller som oppfyller over 70 % av kriteriene inkluderer økologisk landbruk, biosikkerhet, lukkede systemer og bruk av biologiske produkter for å behandle husdyravfall ...

Den økologiske husdyroppdrettsmodellen til Mr. Nguyen Van Lich (landsbyen Trach Huu, Phong Thu kommune, Phong Dien-distriktet, Thua Thien - Hue ). Foto: Hoang Anh.

Jeg husker at i juli 2019, midt under den afrikanske svinepestepidemien, dukket det plutselig opp mange modeller for trygg svinehold i Thua Thien Hue-provinsen. En av dem var modellen til Mr. Nguyen Van Lich i landsbyen Trach Huu, Phong Thu kommune, Phong Dien-distriktet.

Etter mer enn fem år med tilbakekomst til stedet som var vitne til miraklet, har Mr. Lichs husstand nå blitt Phong Thu Green Tea Cooperative, som utvikler et sirkulært landbruksøkosystem på de hvite sanddynene.

Angående sykdomsutbrudd sa direktør Nguyen Van Lich med en utfordrende tone: «Økologisk oppdrettede griser er immune mot svinepest, blåøresjuke og alle slags sykdommer. Fra å i utgangspunktet bare ha tre husholdninger som deltok i den økologiske svineholdsmodellen, implementerer hele kooperativet nå integrert jordbruk og husdyrhold i henhold til den sirkulære økonomiprosessen til Que Lam Group.»

«Hvert kull med griser vi aler opp består av 50–70 griser, med 2,5 kull per år. Inntekten fra grisene alene når omtrent 320 millioner VND. I tillegg har familien min forvandlet den gjengrodde hagen vår til en økologisk pomelo-frukthage for å utnytte gjødselen fra husdyrhold. De 200 trærne genererer en inntekt på 100–200 millioner VND. Det er både økonomisk levedyktig og sunnere enn jordbruk og husdyrhold slik vi gjorde før», delte Nguyen Van Lich gladelig.

Økologisk svinehold blir stadig mer utbredt i Thua Thien-Hue. Foto: Hoang Anh.

Det mest bemerkelsesverdige er problemet med sykdomsutbrudd. Direktøren for Phong Thu Green Tea Cooperative bemerket: «Under toppen av utbruddet av afrikansk svinepest i 2019 døde griser her i hopetall. Fire husholdninger omringet familien min, og alle husholdningene ble rammet, men familiens jordbruksmodell forble helt uskadd.»

Det samme skjedde noen år senere, først afrikansk svinepest, deretter blåøresjuke. Jeg hørte forskere som studerte modellen si at grunnen til at griser oppdrettet økologisk kunne tåle disse sykdommene, var fordi bruken av probiotika i fôrfermenteringen hadde en positiv effekt på å øke grisens motstandskraft og immunitet mot mange sykdommer. Videre skapte bruken av mikrobielle preparater i strøet i bingene en biosikkerhetsbarriere, som minimerte tilstedeværelsen av mange sykdomsfremkallende sopper og bakterier.

Que Lam Groups biosikre griseoppdrettsprosess, som var vitne til den mirakuløse suksessen med å overvinne afrikansk svinepest, ble deretter bredt replikert på mange steder over hele landet. Fra nordlige sentrale provinser som Ha Tinh, Quang Binh, Thua Thien-Hue til nordlige provinser som Vinh Phuc, Lai Chau, Son La og sørlige provinser som Dong Nai, Soc Trang, Dong Thap…

I samarbeid med Que Lam Group, etter instruksjoner fra Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet, implementerte det nasjonale landbruksutvidelsessenteret i 2024 viktige modeller i provinsene Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh og Thua Thien Hue. Det overordnede målet med prosjektet er å bygge områder for økologisk svinehold som sikrer biosikkerhet, behandler husdyravfall, forbedrer kjøttproduktkvaliteten og den økonomiske effektiviteten, og bygger en forsyningskjede.

Det spesifikke målet er å bygge en modell for kjøttoppdrett av griser som oppfyller over 70 % av kriteriene for økologisk oppdrett og biosikkerhet, med et lukket system gjennom en prosess for behandling av husdyravfall og bruk av biologiske produkter som organisk gjødsel for dyrking av mais, ris, soyabønner osv.

Med en skala på 9000 slaktegriser, inkludert 800 griser/10 husstander i Thua Thien Hue-provinsen, 800 griser/10 husstander i Vinh Phuc, 800 griser/10 husstander i Ha Tinh og 600 griser/6 husstander i Quang Binh, har modellene oppnådd mange positive resultater, som for eksempel: muligheten til å øke grisens kroppsvekt med mer enn 700 g/gris/dag; fôrforbruk per kroppsvekt på mindre enn 2,6 kg; 100 % av deltakende husdyranlegg får avfallet sitt behandlet som gjødsel for avlinger; økonomisk effektivitet økt med mer enn 10 % sammenlignet med konvensjonelt landbruk...

Den økologiske svineoppdrettsmodellen til Mr. Nang Van Hieps familie (landsbyen Trai Mai, Bo Ly kommune, Tam Dao-distriktet, Vinh Phuc-provinsen). Foto: Hoang Anh.

Som den første personen i Bo Ly kommune, Tam Dao-distriktet (Vinh Phuc-provinsen) som deltok i modellen, delte herr Nang Van Hiep fra landsbyen Trai Mai: I starten turte familien hans bare å ale opp griser på prøvebasis med en flokk på 20 griser. Etter det første kullet bestemte han og kona seg imidlertid for å legge om hele gårdssystemet, med en skala på rundt 600 griser, til en økologisk og biosikker jordbruksprosess.

«Den mest merkbare forskjellen er når det gjelder sykdomssikkerhet. Bo Ly er en fjellkommune der livene til over 1200 husholdninger av den etniske minoriteten San Diu hovedsakelig er avhengige av jordbruk og småskala husdyrhold. Dessverre har husdyrhold i Bo Ly alltid møtt mange utfordringer når det gjelder miljø og sykdomssikkerhet. Da familien min gikk over fra tradisjonelt jordbruk til økologisk, biosikkert jordbruk, var resultatene umiddelbart synlige. Selv om området rundt fortsatt lider av afrikansk svinepest og munn- og klovsyke, forblir familiens modell upåvirket. Alle 600 grisene våre er trygge», sa Nang Van Hiep.

I tillegg til miljøfordeler bruker Hiep og konas økologiske griseholdsmodell også biologiske produkter i husdyrhold. Den behandlede gjødselen brukes til å gjødsle deres vaniljeeplehage med 600 trær, pomelohage med 80 trær og sapodillahage med 70 trær, som alle produserer frukt. Dette er en lukket, sirkulær landbruksmodell som gir en gjennomsnittlig fortjeneste på 1,5 til 2 millioner VND per gris. I tillegg kan gjødselen brukes som gjødsel, noe som bidrar til å redusere driftskostnadene.

«Det beste med å ale griser nå er at vi ikke trenger å bekymre oss for å miste naboforhold på grunn av forurensning. Når folk i kommunen ser familiens suksess, lærer de av oss og går gradvis over fra tradisjonelt jordbruk til økologisk og biosikkert jordbruk», betrodde den første personen som oppdret griser økologisk i dette høylandsområdet.

Økologisk svinehold knyttet til en forsyningskjede i Vinh Phuc. Foto: Hoang Anh.

I en fersk rapport fra National Agricultural Extension Center analyserte Nguyen Hoang Duong, direktør for Vinh Phuc Provincial Agricultural Extension Center: Alle økologiske og biosikre husdyrholdsmodeller i Vinh Phuc leveres med fôr produsert av Que Lam Group ved bruk av råvarer fra den økologiske produksjonskjeden, supplert med mikrobielle preparater. Dette er dyrefôrprodukter fri for antibiotika, kjemikalier, kjøttforsterkere, kunstige fargestoffer og konserveringsmidler under produksjon og emballasje.

Mikrobielle produkter utvunnet fra japansk mikrobiell teknologi, brukt i landbruk og husdyrhold, har vist seg vellykkede i oppdrett av griser, kyllinger og storfe på gårder. Disse gårdene eliminerer lukt, eliminerer behovet for bading eller skylling av bur, forbedrer dyrs motstandskraft mot sykdommer og produserer organisk mikrobiell gjødsel som et biprodukt for umiddelbar bruk i avlingsdyrking, og skaper dermed et sirkulært landbrukssystem ved hjelp av mikrobiell teknologi.

Bruk av mikrobielle preparater som biologisk strø sikrer ikke bare grundig behandling av avfall i svinehold og beskytter landbruksmiljøet, men muliggjør også gjenbruk av strøet som gjødsel for avlinger og grønnsaker. Dette står i kontrast til den tidligere metoden for behandling av svineavfall ved hjelp av biogassanlegg, som ikke bare ikke klarte å behandle avfallet fullstendig, men også sløste bort gjødselressurser for avlinger.

Dette er en veldig god oppdrettsmodell, som er svært egnet for den nåværende oppdrettssituasjonen, spesielt i sammenheng med den afrikanske svinepestepidemien og markedssvingninger.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html