Utvikling av turisme knyttet til kulinarisk kultur

Phu Tho er ikke bare kjent for sine historiske relikvier og tradisjonelle festivaler, men også et attraktivt reisemål for turister på grunn av sin unike kulinariske kultur. Spesielt under Hung Kings' minnedag og årets kulturturismeuke i forfedrenes land er turismeaktiviteter knyttet til kulinarisk kultur, noe som lover å gi besøkende interessante opplevelser.

Thanh Sons sure kjøtt tiltrekker seg mange turister som kjøper og nyter når de kommer tilbake til Hung-tempelet.

For å forstå psykologien til turister som kommer til Forfedrenes land og ønsker å nyte tradisjonelle retter og lokale spesialiteter, samt kjøpe dem som gaver, har mange etablissementer og kooperativer som produserer surt kjøtt i Thanh Son-distriktet måttet øke kapasiteten for å dekke spisegjestenes behov.

Fru Ha Thi Ngoc Diep – nestleder i Thanh Son Sour Meat Cooperative sa: «I anledning Hung Kings dødsdag i år bearbeider kooperativet 200–300 kg ferskt svinekjøtt hver dag, og forsyner markedet med 1300–1800 produkter/dag med mange tradisjonelle smaker: hvitløk, chili, galangal, vårruller, surt kjøtt i bambusrør. Helt fra valg av svinekjøttkilde valgte kooperativet leverandøren, An Tam Agricultural Joint Stock Company i Luong Son kommune, Yen Lap-distriktet. Dette er en enhet som legger stor vekt på kvalitet, og sikrer at svinekjøttet alltid er ferskt, rent og matsikkert fra avlsstadiet til slaktestadiet. Etter å ha mottatt ferskt kjøtt fra et spesialisert lagerbil, starter medlemmene av kooperativet umiddelbart bearbeidingen i henhold til en lukket, streng prosess. Derfor vinner produktene våre raskt forbrukernes tillit.»

Ikke bare Thanh Son-surkjøtt, men Doan Hung-grapefrukt, Lang Lieu-klessurkake, Tu Da-gjæret fisk, Thanh Ba-lilla knopptete og syltede kassavablader ... er alle unike produkter som tiltrekker seg turister. Mange OCOP-produkter knyttet til lokal mat har blitt utviklet og markedsført i stor grad, noe som tiltrekker seg turistenes oppmerksomhet.

Grapefruktprodukter og grapefruktbearbeidede produkter fra Hung Xuyen landbrukskooperativ i Doan Hung-distriktet betjener turister i anledning Hung-kongens dødsdag.

Ifølge statistikk fra departementet for kultur, sport og turisme vil det totale antallet turister til Phu Tho i 2024 nå mer enn 6,6 millioner, hvorav 923 000 vil bli værende, med turismeinntekter som når 4 130 milliarder VND, en økning på 22,7 % sammenlignet med 2023. Utviklingen av kulinarisk turisme bidrar til denne suksessen.

Fru Pham Thi Hoang Oanh – assisterende direktør for Hung Temple Historical Site sa: «Kulinarisk kultur spiller en svært viktig rolle i å koble turisttjenester til turistprodukter. Den typiske kulinariske kulturen på reisemålet vil bidra til å tiltrekke seg flere turister, forlenge oppholdstiden, øke gjennomsnittlig forbruk for besøkende, øke turismeinntektene og skape inntekter for lokalbefolkningen. Med mål om å introdusere den tradisjonelle kulturen i regionen har vi bygget Hung Temple Night Tour for å introdusere spesialitetene fra forfedrenes land i turistenes opplevelsesreise. Etter å ha besøkt og beundret den glitrende, magiske og hellige skjønnheten til Hung Temple om natten, vil besøkende stoppe ved Gieng Temple 5-veis krysset for å besøke, handle og nyte retter: Chung-kake, dagkake, surt kjøtt, lamkake... Vi håper at de deilige rettene vil gjøre inntrykk på hjertene til hver besøkende, og bidra til å tiltrekke seg flere og flere besøkende til å besøke, oppleve og utforske det hellige fjellet Nghia Linh om natten.»

Fru Nguyen Thi Phuong (Vinh Phuc-provinsen) stoppet for å nyte Phu Thos spesialiteter før hun avsluttet kveldsturen til Hung-tempelet, og sa begeistret: «Å nyte det vakre landskapet og spise spesialiteter med venner rett ved foten av fjellet slik som dette vil bli et uforglemmelig minne for oss. Gjennom turen vil jeg introdusere venner og slektninger til å bli med på den kulinariske kulturopplevelsen når de kommer til Forfedrenes land.»

Dagens mat handler ikke bare om å dekke grunnleggende behov. For turister handler kulinarisk opplevelse også om å oppleve kulturlivet og skikkene på hvert sted de besøker. Bare gjennom bearbeiding eller nytelse har opplevelsesområdet skapt forskjellige smaker. Det er ingen tilfeldighet at de typiske rettene fra forfedrenes land er av interesse og nytes av så mange turister. Lokaliteter, enheter og produksjonsanlegg i provinsen har aktivt tatt med retter inn i turistvirksomheten, spesielt i anledning av de hongkongenes dødsdag hvert år.

Årets minnedag for de hongkonger og kultur- og turismeuken i forfedrenes land fortsetter å være en mulighet for Phu Tho til å fremme sitt kulinariske turismepotensial ytterligere. Mange unike kulturelle og kulinariske aktiviteter er organisert, og lover å gi besøkende uforglemmelige opplevelser.

Hong Nhung

Kilde: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm