Sørøst-regionen har det nest største kakaodyrkingsområdet i landet og rangerer konsekvent først i kakaoproduksjon takket være gunstig jordsmonn og klima. Dette er også en av regionene som landbrukssektoren har prioritert for utvikling av kakaodyrking i de kommende årene.
Utvidelse av råvareområdet
I Tay Ninh dyrkes kakaotrær bare sporadisk på få steder på små områder, selv om de ikke er en ukjent avling, og bøndene har ennå ikke utnyttet potensialet og fordelene med denne avlingen fullt ut.
Nylig ble Tay Ninh Cocoa Forestry Cooperative etablert i Thanh Phuoc-landsbyen, Thanh Binh kommune, Tan Bien-distriktet, med Hoang Hong Hai som styreleder og direktør for kooperativet, noe som åpner for muligheter for utvikling av kakaodyrking i lokalområdet.
Ifølge Hoang Hong Hai har kooperativet seks medlemmer og driver innen landbrukstjenester, nærmere bestemt: avl og salg av kakaofrøplanter; planting og stell av kakaotrær; kjøp av kakaobælger; forbehandling av kakaobønner; bearbeiding av produkter fra kakaotrær; planting og stell av skogstrær; avl og handel med broddløse bier og produkter fra broddløse bier; produksjon av organisk gjødsel; og landbruksbasert gårdsopphold, økoturisme , salg av mat, drikke og produkter fra kakao og broddløse bier.
«Gjennom eksperimentell planting på et område på 6 hektar har kakaotrærne utviklet seg godt og er egnet for klimaforholdene i Tay Ninh. På lang sikt kan denne avlingen skape økonomisk verdi og stabil inntekt for dyrkerne; det er også et produkt som kan tjene turisme og økoturisme i provinsen. Basert på dette har kooperativet valgt kakaotrær som sin hovedretning.»
Kakaotrærne ble plantet i oktober 2023, etter 18 måneder, og har begynt å bære frukter. Kooperativet har signert en joint venture-kontrakt med Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (Dong Nai-provinsen), som samarbeider om produksjon av frøplanter og kjøp av tørkede kakaobønner fra kooperativet. «Det kan bekreftes at kakaotrærne har et godt utviklingspotensial fordi bladene kan brukes til å lage te, og bønnene brukes som råmateriale for sjokoladeproduksjon», la Hoang Hong Hai, styreleder og direktør i kooperativet, til.
I nær fremtid vil kooperativet utvide sitt råvareområde i Tay Ninh, og levere frøplanter til opptil 100 hektar per år. Kooperativet vil signere kontrakter for å kjøpe fersk frukt fra bønder eller tilknyttede medlemmer, og deretter bearbeide den til tørkede frø for levering til foredlingsanlegg.
Ifølge La Huu Nghi, styreleder for Tay Ninh provinsielle kooperativunion, er det for tiden 188 kooperativer i provinsen, inkludert 18 folkekredittfond og 14 transportkooperativer, hvorav de fleste opererer innen landbruk og ikke-landbrukssektorer.
Kakaolandbruks- og skogbrukskooperativet er provinsens første kakaoproduserende kooperativ. Produksjons- og forretningsplanen, samt kooperativets etableringsforslag, viser de betydelige fordelene med kakaodyrking. Vietnam forsyner for tiden over 30 % av verdens kakaomarked. Utviklingsorienteringen for kakaodyrking i provinsen er helt passende, og hjelper deltakerne med å integreres bærekraftig i produksjonskjeden og gir en stabil inntekt for kooperativmedlemmene.
Bønder – «leverandørene»
Det var det Dang Tuong Khanh, direktør i Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (Dong Nai), sa da han ble spurt om sin erfaring med å utvikle kakaodyrking i lokalområdet. Khanh mener at bønder i moderne tid, før de planter noen avlinger eller oppdretter dyr, grundig undersøker dyrkings- og avlsprosessene. De har et visst kunnskapsnivå for å produsere gode produkter av høy kvalitet som møter forbrukernes etterspørsel. Derfor bør de kalles «leverandører».
I 2015 var Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (lokalisert i Phu Hoa kommune, Dinh Quan-distriktet) en pionerbedrift i Dong Nai-provinsen med å implementere et storstilt kakaodyrkingsprosjekt som koblet produksjon med forbruk. Til dags dato har prosjektet utviklet over 700 hektar med kakaoplantasjer i Dong Nai-provinsen og noen nærliggende provinser og byer.
Trong Duc Cocoa Co., Ltd. har investert millioner av USD i sitt prosesseringsanlegg og råvareområde. I tillegg til å eksportere rå kakaobønner, har selskapet for tiden nesten 30 bearbeidede produkter som sjokolade, kakaolikør, kakaopulver osv., som selger godt på hjemmemarkedet, og mange av flaggskipproduktene har blitt kåret til vietnamesiske varer av høy kvalitet av forbrukerne.
Mange av dette selskapets produkter har oppnådd OCOP 4-stjerners vurdering, og selger ikke bare godt innenlands, men eksporteres også til krevende markeder som Japan og Sør-Korea. Selskapet er også investor i et storstilt kakaoplantasjeprosjekt i Dong Nai-provinsen, og investerer samtidig i råvareområder i mange andre provinser og byer, med et totalt råvareareal på tusenvis av hektar.
Trong Duc Cocoa Company Limited anerkjente Tay Ninhs egnethet for kakaodyrking og signerte derfor en joint venture-kontrakt med Tay Ninh Cocoa Agriculture and Forestry Cooperative. I utgangspunktet ble det dannet en lukket produksjonskjede fra planting, bearbeiding og eksport av kakao på en bærekraftig måte, noe som ga høy økonomisk effektivitet.
Dang Tuong Khanh, direktør i Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (Dong Nai), delte sine planer for fremtidig utvikling av kakaodyrkingsområder og uttalte: Selskapet har som mål å utvikle kakaodyrking slik at den faller inn under kategorien skogbruksvekster, fordi bare skogbruksvekster kan ha store arealer, gi høy produksjon og tiltrekke seg store investorer. Siden foredlingsindustrien fortsatt er ung og ikke kan utvikle seg like raskt som i Europa, krever akselererende fremskritt en samlet innsats for å skape et stort volum av varer.
Herr Hoang Hong Hai, styreleder og direktør i Tay Ninh Cocoa Agricultural and Forestry Cooperative, sa at kakao kan høstes året rundt, men bøndene høster vanligvis bare i ni måneder, og de resterende tre månedene av den høyeste regntiden brukes til å stelle og pleie plantene. Derfor gir denne avlingen høy produktivitet, og bøndene trenger ikke å bekymre seg for avlingssvikt eller tap slik som med avlinger som bare gir én avling per år.
Kakaotrær påvirkes mindre av været, så risikoen for avlingssvikt er ikke høy. Det er viktig å merke seg at kakaotrær er enkle å dyrke og trives, så selv i vanskelige perioder når bønder investerer lite, eller når tørke forårsaker gulning og visnen av blader, noe som resulterer i redusert avling, kan trærne fortsatt komme seg godt igjen med riktig stell.
Videre må kakaobønder fokusere på å produsere trygge produkter som oppfyller eksportstandarder. Siden implementeringen av det storskala kakaodyrkingsprosjektet har Trong Duc Cocoa Company Limited støttet bønder i å produsere kakao som oppfyller UTZ-sertifisering – et bærekraftig jordbruksprogram over hele verden. Til dags dato har nesten 370 hektar kakao landsdekkende oppnådd UTZ-sertifisering. Dong Nai-provinsen er ledende og har det største arealet med UTZ-sertifisert kakao i landet, med over 200 hektar.
«Tay Ninh Cocoa Forestry and Agriculture Cooperative ble opprettet for å forbedre produktkvaliteten, gradvis fremme produksjons- og forbrukskoblinger for medlemmene langs verdikjeden, og sikte mot bærekraftig landbruksutvikling basert på råvareplanlegging i henhold til markedets etterspørsel.»
«Selskapet vil organisere opplæringskurs for folk slik at de kan gjøre det bedre og enklere enn de gjør nå. Vi må snakke om økonomisk effektivitet, etterspørsel i markedet både innenlands og internasjonalt, og hjelpe kooperativmedlemmene med å forstå fordelene ved å delta i produksjonsmodellen. Først da vil kakaokooperativet i Tay Ninh utvikle seg bærekraftig», sa direktøren. Trong Duc Cocoa Company Limited delte denne informasjonen.
Hoang Yen - Nhi Tran
Kilde: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html










