Deilige risgaver selger godt under Tet (vietnamesisk nyttår).

ST25-ris i 2 kg-esker er inkludert i Tet-gavekurver – Foto: LE DAN

ST25-ris – en variant som en gang ble hedret som « verdens beste ris» – er nå et populært gavevalg blant forbrukere.

Disse eskene med velduftende spesialris fra Soc Trang er ikke bare et ønske om velstand ved begynnelsen av året, men bidrar også til forbruket av vietnamesiske landbruksprodukter. Ved å gi ris som gave uttrykker giveren ikke bare sin velvilje, men deler også sitt håp om overflod og lykke i det nye året.

Ikke flere bekymringer om å velge Tet-gaver.

Ifølge fru Xuan Lan kunne det for omtrent fem år siden ha gjort mottakeren flau å gi ris i gave. Men nå har poser med velduftende ST25-ris under merket «Mr. Crab» blitt en meningsfull og praktisk gave.

Hun delte: «Med 100 000–200 000 VND er det ofte vanskelig å velge en gave, og det er enda mindre passende å gi kontanter. Siden duftende ris fra ST ble tilgjengelig, velger jeg det alltid som gave. Når jeg besøker venner eller slektninger, er det både meningsfullt og praktisk å gi spesialiteter fra Soc Trang.»

Herr Chi Linh (fra Dong Thap- provinsen, for tiden bosatt i Ho Chi Minh-byen) er også enig. Han blir alltid glad når venner fra Soc Trang kommer på besøk og gir ham ST25-ris.

«Å gi hverandre poser med ris er en praktisk måte å dele på, og bidra til å konsumere landbruksprodukter samtidig som man sparer penger. Hva kan være bedre enn å koke ris av verdens fineste ris til Tet, servert med braisert kjøtt og syltet løk?» sa Linh.

For det kinesiske nyttåret, Slangens år (2015), valgte Doan Tuyet Anh i Ca Mau ris som gave til kunder og partnere, og så på det som et symbol på lykke og velstand. «Å gi ris i begynnelsen av året uttrykker ønsker om overflod og suksess. Ris er en praktisk gave som alle kan bruke», delte Anh.

ST25-ris – Techpal Groups VIP-produkt – brukes som gave – Foto: KHAC TAM

ST25-risen blir raskt utsolgt under Tet-ferien.

Siden ST25-risen ble tildelt tittelen «verdens beste ris» i november 2019, har den konsekvent vært et toppvalg for forbrukere, spesielt under kinesisk nyttår.

Herr Nguyen Binh Khiem, eier av en spesialbutikk i Mekongdeltaet i Can Tho City, sa at trenden med å gi ris som en Tet-gave blir stadig mer populær og erstatter mange tradisjonelle varer.

«For tiden legger bedriftskunder inn store bestillinger på gaver, noe som forårsaker mangel på forsyninger. Antallet individuelle kunder øker vanligvis kraftig når Tet nærmer seg», sa Khiem.

Butikken bruker også ST25-ris i Tet-gavekurver sammen med mange andre spesialiteter fra Mekongdeltaet. «Deilig, ren og høykvalitetsris er ikke bare en gave for helsen, men også praktisk fordi alle kan bruke den», la Khiem til.

Foruten familien til Mr. Ho Quang Cua, har mange selskaper fokusert på både produktkvalitet og emballasjedesign for å skape appell.

Vu Ngoc Dinh, generaldirektør i Techpal Group – enheten som samarbeider med folkekomiteen i Tran De-distriktet (Soc Trang-provinsen) for å dyrke ST25-ris fra renrasede frø – sa at råvareområdet dyrkes i henhold til strenge standarder for mattrygghet.

For tiden er selskapets ST25-produkt tilgjengelig på markedet i spesialisert pappeske og papirposeemballasje, som ikke bare bevarer den særegne smaken, men også egner seg som gave.

I tillegg til hjemmemarkedet har produktet blitt eksportert til Australia og Tsjekkia, og det pågår forhandlinger om å ekspandere til Bulgaria og Sør-Korea.

Tra Ma Do – en spesialitet fra den grønne skogen, priset til nesten 3 millioner VND/kg.

Hver vår samles folk i Xuan Loc kommune (byen Song Cau, Phu Yen-provinsen) på toppen av Cu Mong-fjellet for å plukke Ma Do-te – en type grønn te som vokser naturlig i en høyde av 500–700 meter. Denne teen regnes som en sjelden spesialitet, og høstes kun om våren fra januar til mars i månekalenderen.

Mã Dọ-te vokser naturlig og er tilgjengelig i begrensede mengder. En profesjonell plukker kan bare høste 1–4 kg fersk te (tilsvarende 250 g tørket te) per dag.

Bearbeidingen er helt manuell: tebladene blir valgt ut, visnet, knust, gjæret og soltørket til de når sin karakteristiske smak. Den tørkede teen er svart, og skifter farge fra svart til lys rosa når den brygges, med en lett snerpende smak og en søt ettersmak.

På grunn av sin arbeidskrevende natur og sjeldenhet koster Ma Do-te 3 millioner VND/kg og må bestilles på forhånd. Tran Thi Loan, en lokal innbygger, sa at høstingen blir stadig vanskeligere fordi teplantene er påvirket av tidligere kriger, skogbranner og overutnyttelse.

Herr Nguyen Thanh Son, leder av folkekomiteen i Xuan Loc kommune, bemerket at Ma Do-te gir folket høy inntekt på grunn av sin betydelige økonomiske verdi.

Det er imidlertid ikke lett å bevare denne naturlige tevarianten på grunn av dens unike vekstforhold. Folk har gradvis erkjent dens økonomiske fordeler og har fokusert på å beskytte teplantene i stedet for å utnytte dem vilkårlig som før.

I desember 2024 godkjente Phu Yen-provinsens vitenskaps- og teknologiråd forskningsprosjektet «Forskning, anvendelse og utvikling av Ma Do-teplanten».

Dette prosjektet har vært vellykket med å avle teplanter og etablere prosesser for produksjon og bearbeiding av kommersiell te. Planen om å bevare og utvikle denne tesorten forventes å øke dens økonomiske verdi og skape et særegent merke for Phu Yen.