Tet-gaver laget av deilig ris er svært etterspurt

ST25-ris i 2 kg-esker er inkludert i Tet-gavekurver - Foto: LE DAN

ST25-ris – en gang ansett som « verdens beste» – velges nå av mange forbrukere som gave.

Esker med velduftende ris fra Soc Trang er ikke bare et ønske om velstand i begynnelsen av året, men bidrar også til forbruket av vietnamesiske landbruksprodukter. Ved å gi ris formidler giveren ikke bare sitt hjerte, men deler også sine ønsker om overflod og lykke i det nye året.

Ikke flere bekymringer om å velge Tet-gaver

Ifølge fru Xuan Lan kunne det å gi ris for omtrent fem år siden gjøre mottakeren flau. Men nå har den velduftende risposen ST25 fra merket «Mr. Crab» blitt en meningsfull og praktisk gave.

Hun delte: «Det er ofte vanskelig å velge en gave med 100 000–200 000 VND, og ​​det å gi penger er enda mer urimelig. Siden ST-duftende ris ble introdusert, har jeg alltid valgt det som gave. Når jeg besøker venner eller slektninger, er det både meningsfullt og praktisk å gi Soc Trang-spesialiteter.»

Herr Chi Linh (fra Dong Thap , for tiden bosatt i Ho Chi Minh-byen) er også enig. Hver gang venner fra Soc Trang kommer på besøk og gir ham ST25-ris, blir han veldig begeistret.

«Å gi hverandre poser med ris er en praktisk måte å dele på, og bidra til å konsumere landbruksprodukter samtidig som man sparer penger. Det er ingenting bedre enn å koke ris fra verdens beste ris og spise den med braisert svinekjøtt og syltet løk under Tet», sa Linh.

Under kinesisk nyttår valgte Doan Tuyet Anh i Ca Mau ris som gave til kunder og partnere, og anså det som et symbol på flaks og velstand. «Å gi ris i begynnelsen av året viser ønsket om overflod og velstand. Ris er en praktisk gave som alle kan bruke», delte Anh.

Techpal Groups ST25 – VIP-ris brukes som gave – Foto: KHAC TAM

Deilig ST25-ris "utsolgt" under Tet

Siden ST25-risen vant tittelen «verdens beste ris» i november 2019, har den alltid vært forbrukernes førstevalg, spesielt under Tet.

Herr Nguyen Binh Khiem, eier av en spesialbutikk i Mekongdeltaet i Can Tho City, sa at trenden med å gi ris som en Tet-gave blir mer og mer populær og erstatter mange tradisjonelle varer.

«For tiden bestiller bedriftskunder store mengder gaver, noe som fører til at tilbudet er utilstrekkelig. Antall detaljhandelskunder øker ofte kraftig i nærheten av Tet», sa Khiem.

Butikken integrerer også ST25-ris i Tet-gavekurver sammen med mange andre spesialiteter fra den vestlige regionen. «Deilig, ren og kvalitetsris er ikke bare en helsegave, men også praktisk fordi alle kan bruke den», la Khiem til.

Foruten familien til Mr. Ho Quang Cua, har mange selskaper fokusert på både produktkvalitet og emballasjedesign for å skape tiltrekning.

Vu Ngoc Dinh, generaldirektør i Techpal Group – enheten som koordinerer med folkekomiteen i Tran De-distriktet (Soc Trang-provinsen) for å dyrke ST25-ris fra renrasede varianter – sa at råvareområdet dyrkes i henhold til strenge standarder for mattrygghet.

For tiden er selskapets ST25-produkt tilgjengelig på markedet med spesialisert pappeske og papirposeemballasje, som ikke bare bevarer den karakteristiske smaken, men også egner seg som gave.

I tillegg til hjemmemarkedet har produktene blitt eksportert til Australia og Tsjekkia, og det er i forhandlinger om å ekspandere til Bulgaria og Sør-Korea.

Ma Do Tea – en spesialitet fra grønn skog til en pris på nesten 3 millioner VND/kg

Hver vår samles folk i Xuan Loc kommune (byen Song Cau, Phu Yen) for å dra til Cu Mong-toppen for å plukke Ma Do-te – en type grønn te som vokser naturlig i en høyde på 500–700 meter. Denne teen regnes som en sjelden spesialitet, og høstes kun om våren fra januar til mars i månekalenderen.

Ma Do-te vokser naturlig og er begrenset i mengde. En profesjonell plukker kan bare plukke 1–4 kg fersk te per dag (tilsvarer 250 g tørr te).

Bearbeidingen er fullstendig manuell: teen velges, tørkes, knuses, brygges og soltørkes til den når sin karakteristiske smak. Den tørre teen er svart, når den brygges, skifter farge fra svart til lys rosa, har en litt snerpende smak og en søt ettersmak.

På grunn av sin kompleksitet og sjeldenhet koster Ma Do-te 3 millioner dong per kilogram og må bestilles på forhånd. Tran Thi Loan, en lokal innbygger, sa at høstingen blir stadig vanskeligere fordi teen har blitt påvirket av tidligere kriger, skogbranner og overutnyttelse.

Herr Nguyen Thanh Son, leder av Xuan Loc kommunes folkekomité, kommenterte at Ma Do-te gir folk høy inntekt takket være dens store økonomiske verdi.

Det er imidlertid ikke lett å bevare denne naturlige tevarianten på grunn av dens spesielle vekstforhold. Når folk innser de økonomiske fordelene, har de gradvis fokusert på å beskytte tetrærne i stedet for å utnytte dem vilkårlig som før.

I desember 2024 godkjente vitenskaps- og teknologirådet i Phu Yen-provinsen prosjektet «Forskning, anvendelse og utvikling av Ma Do-tetre».

Dette prosjektet har vært vellykket med å formere teplanter og etablere produksjons- og foredlingsprosesser for kommersiell te. Planen om å bevare og utvikle denne tesorten forventes å øke den økonomiske verdien og skape et særegent merke for Phu Yen.