Restauranter og frisørsalonger øker prisene etter hvert som Tet nærmer seg.

Nær kinesisk nyttår har mange restauranter, dagligvarebutikker, frisørsalonger ... begynt å øke prisene litt.

Fru Nga økte prisen på sneglenudelretten sin med 5000 VND fordi ingrediensene økte tidligere enn hvert år - Foto: AN VI

Noen steder øker bare prisen på noen få retter litt på grunn av økningen i ingrediensprisen, mens andre har økt prisen jevnt og trutt hver dag. Ifølge mange selgere øker restaurantene prisene enda mer «jevnt» rundt den 15. i månemåneden.

Prisøkning er nært forestående

Når man går rundt på Ga-markedet i Nguyen Kiem-gaten, avdeling 9, Phu Nhuan-distriktet i Ho Chi Minh-byen, har noen restauranter begynt å øke prisene litt når det bare er mer enn en halv måned til Tet.

For eksempel har prisene på noen retter på menyen hos fru Nga, som serverer vermicelli, blitt noe økt siden 10. desember 2024. Mer spesifikt er prisene på vermicellisuppe, vermicellisuppe og krabbe-risnudler fortsatt på 25 000 VND/bolle, mens vermicellisuppe med snegler har økt med 5000 VND til 40 000 VND/bolle.

Fru Nga sa at bare prisene på ingrediensene vil øke, mens prisene på varene som fortsatt selges til normale priser vil forbli de samme.

«Vanligvis rundt den 20. i månekalenderen øker jeg prisen med 5000 VND for hele linjen, og etter Tet rundt den 10. selger jeg tilbake til normale priser», delte fru Nga.

Fru Nga har solgt her lenge, hovedsakelig til faste kunder som bor i området, så hun ønsker alltid å selge så billig som mulig, og tar kvantumet som fortjeneste. Ifølge henne blir ikke kundene så overrasket over å se prisøkningen, fordi hun øker litt i nærheten av Tet hvert år.

«Bare i år, fordi snegleprisen plutselig økte tidlig, ble jeg overrasket og måtte øke prisen på sneglenudelsuppen med 5000 VND. Hvert år økes prisen på alle retter nøyaktig den 20. i månekalenderen», sa hun.

Mr. Dinhs vegetarrestaurant har økt jevnt og trutt fra 2000 til 3000 VND - Foto: AN VI

Mange restauranter i Pham Van Dong-gaten har også økt prisene.

På en vegetarisk nudelsjappe har prisen på en eske med vegetarnudler, som vanligvis koster 15 000 VND, økt til 17 000 VND siden 10. januar. Andre retter på menyen har også økt med 2000–3000 VND.

Ifølge Mr. Dinh – eieren av restauranten – har prisen økt i omtrent tre dager. Han sa at økningen bare er liten og vil vare til etter Tet og ikke øke ytterligere.

«Selv om jeg øker prisen, blir det ikke mye fortjeneste. Jeg selger til forbipasserende og har ikke mange faste kunder, så jeg øker den bare litt for å følge økningen i grønnsaksprisene under Tet», forklarte Dinh.

Mange steder har ikke økt prisene, men har begynt å redusere mengden ingredienser i maten. For eksempel har sandwichvognen til fru Tran Thi Mai (47 år gammel, bosatt i Thu Duc City) som ligger på Pham Van Dong Street også redusert mengden kjøtt sammenlignet med vanlig.

I stedet for å øke prisene valgte Mai å redusere mengden råvarer - Foto: AN VI

Fru Mai forklarte at det er veldig vanskelig å øke prisen på brød, det finnes bare to faste priser: 10 000 VND og 15 000 VND.

«I stedet reduserte jeg kjøttmengden i brødet litt og fortalte det til kundene, og nesten alle var fornøyde. Det føltes mindre rart enn å øke prisen. Dette området er også hovedsakelig for studenter, så det ville være synd for barna å øke prisen», la Mai til.

Tvungen prisøkning

Prislisten i Nguyen Van Thanhs frisørsalong på Kha Van Can Street (Thu Duc City) har blitt lagt ut med nye priser for noen tjenester. For eksempel er den nye prisen for hårkrølling i salongen 230 000–280 000 VND, den gamle prisen er 180 000–250 000 VND.

Tjenester som er populære blant brukere under Tet, som hårfarging, rettetang i sidene ... alle økte med 30 000–50 000 VND.

Herr Thanh fortalte at prisen ble justert for omtrent en uke siden da han følte at antallet kunder som fikk klippet håret under Tet hadde begynt å øke dramatisk. Han bekreftet imidlertid at prisen ikke ble økt på grunn av det store antallet kunder for å oppnå mer fortjeneste.

«Jeg kjøpte fargen i begynnelsen av desember, og det har gått mindre enn en halv måned, og den er nesten utsolgt. Det er veldig vanskelig å få tak i varene nå, de fleste er utsolgt. Noen ganger, når vi går tom for den ene eller den andre fargen, må vi be kundene om å gå til andre frisørsalonger for å kjøpe den og blande den. Og det er veldig dyrt å kjøpe den på den måten, så vi må øke prisen», forklarte Thanh.

Prisen på hårklipp i Mr. Thanhs butikk i Kha Van Can-gaten har blitt økt - Foto: AN VI

For å dekke høysesongen i Tet-sesongen, sa Thanh at han måtte «trylle» sine ansatte om å dra hjem senere og kreve høyere lønn av dem.

«Jeg kan ikke gjøre alt alene, så jeg må beholde to ansatte frem til den 28. tet. Og fra den 20. tet vil jeg kreve høyere lønninger for ansatte. Jeg kan ikke tvinge dem til å jobbe til den gamle prisen. Ærlig talt, å øke prisene vil ikke gjøre oss rikere, situasjonen tvinger oss til det, så vi må heve dem», sa Thanh.

Ifølge fru Nga, som selger vermicelli-suppe på Ga-markedet, er restauranteiere som henne villige til ikke å øke prisene hvis matprisene kan kontrolleres.

«Prisene på innsatsvarer, spesielt grønnsaker og kjøtt, øker raskt etter hvert som Tet nærmer seg. Dette skjer hvert år. Mange vet ikke det fordi de ikke trenger å gå til markedet tidlig om morgenen og sent på kvelden hver dag, så de klandrer oss for prisøkningen», sa fru Nga.

Herr Dinh mener at det fortsatt er greit for butikker som har egne lokaler som hans. Men hvis de leier ut for å drive forretning, må selgeren betale for alle syv dagene av Tet, selv om det vanligvis er svært få kunder på disse dagene og butikkene vanligvis vil være midlertidig stengt.

Kilde: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm