"Misfarget" kaffebar ved foten av Thi Nghe-broen

Butikken er liten og enkel med gamle bord og stoler, et skinnende svart filterkaffe og varme kopper kaffe. Dette stedet tiltrekker seg et stort antall faste kunder på grunn av sin unike smak som ikke kan forveksles med noe annet sted. Dette stedet har også vært vitne til byens opp- og nedturer og har blitt et kjent reisemål for de som elsker smaken av tradisjonell filterkaffe.

Ingen vet nøyaktig når denne «falmede» kaffebaren dukket opp, bare at den har vært assosiert med Ho Chi Minh-byen i over et halvt århundre. De fleste kundene er eldre mennesker med grått hår. De kommer for å finne den gamle smaken av kaffe, for å prate og føle det rolige tempoet i byen.

Det som er spesielt attraktivt er enkelheten og den rustikke stilen; det finnes ingen fancy, utsmykkede kopper kaffe, bare enkle, smakfulle kopper kaffe. Kaffe er som en usynlig tråd som forbinder fremmede, og skaper en varm og vennlig atmosfære.

Noen sammenligner butikken med et «miniatyrmuseum» som bevarer minner fra gamle Saigon. Når vi sitter her, føler vi at vi reiser tilbake i tid, tilbake til de enkle, rustikke årene. Et sted som bevarer barndomsminner, morgener tilbrakt med å vandre med venner til skolen, eller ettermiddager tilbrakt med å prate med slektninger over en kopp sterk kaffe, med den muntre latteren til «gamle venner».

På en rolig morgen, eller hvis du har sjansen til å besøke Ho Chi Minh-byen, prøv å besøke denne «falmede» kaffebaren, nipp til en kopp deilig filterkaffe, se på menneskene som går forbi og føl livets enkle rytme. Du vil garantert finne fred og vakre minner fra dette landet.

(Bidrag til konkurransen «Inntrykk av vietnamesisk kaffe og te» under programmet «Til ære for vietnamesisk kaffe og te» for andre gang, 2024, organisert av avisen Nguoi Lao Dong).

Kilde: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm