Den «falmede» kaffebaren ved foten av Thi Nghe-broen

Denne lille, upretensiøse kafeen, med sine gamle bord og stoler og en skinnende svart filterkaffetrakter, serverer rykende varme kopper kaffe. Den tiltrekker seg et stort antall stamgjester på grunn av sin unike smak, ulikt noe annet sted. Den har også vært vitne til byens oppturer og nedturer og har blitt et kjent reisemål for de som elsker den tradisjonelle filterkaffen.

Ingen vet nøyaktig når denne «falmede» kaffebaren først dukket opp, bare at den har vært en del av Ho Chi Minh-byen i over et halvt århundre. De fleste av kundene er eldre mennesker med grått hår. De kommer for å gjenoppdage smaken av gammeldags kaffe, for å prate og oppleve det rolige tempoet i byen.

Det som gjør den spesielt tiltalende er dens enkelhet og upretensiøsitet; det finnes ingen fancy, forseggjorte kopper kaffe, bare enkel, smakrik kaffe. Kaffe fungerer som en usynlig tråd som forbinder fremmede, og skaper en varm og vennlig atmosfære.

Noen sammenligner denne kafeen med et «miniatyrmuseum» som bevarer minnene fra gamle Saigon. Når du sitter her, føler du at du reiser tilbake i tid, tilbake til de enkle, rustikke årene. Den rommer barndomsminner, morgener tilbrakt med å løpe til skolen med venner, eller kvelder tilbrakt med å prate med kjære over en rik kopp kaffe, akkompagnert av den livlige latteren fra «gamle venner».

På en rolig morgen, eller når du har sjansen til å besøke Ho Chi Minh-byen, kan du prøve å stikke innom denne «falmede» kaffebaren, nippe til en deilig kopp vietnamesisk filterkaffe, se på menneskene som går forbi og føle livets fredelige rytme. Du vil garantert finne fred og vakre minner fra dette landet.

(Bidrag til konkurransen «Impressions on Vietnamese Coffee and Tea», en del av programmet «Celebrating Vietnamese Coffee and Tea», 2. utgave, 2024, organisert av avisen Nguoi Lao Dong).

Kilde: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm