Lansering av en kampanje for mattrygghetsinspeksjon.

– Om morgenen den 22. april lanserte det tverretatlige inspeksjonsteamet for mattrygghet i provinsen handlingsmåneden for mattrygghet 2025 i hele provinsen. Årets tema er «Sikring av mattrygghet, med fokus på mattrygghet i felleskjøkken, cateringtjenester og gatemat».

Det tverretatlige inspeksjonsteamet for mattrygghet i provinsen tok prøver for å teste kjøkkenutstyr ved Phan Thiet barneskole ( Tuyen Quang City).

Fra 22. april til 15. mai vil derfor inspeksjonsteamet fokusere på å inspisere kollektivkjøkken og gatekjøkkenboder i hele provinsen, og undersøke aspekter som: mattrygghetssertifikater; forpliktelser til trygg matproduksjon; dokumentasjon av erklærte standarder og produktetiketter for matvarer; mattrygghetsforhold for virksomheter, utstyr, verktøy og personell; prosedyrer for matkonservering og prøveoppbevaring, osv.

Under inspeksjonen fokuserte inspeksjonsteamet også på å spre informasjon om forskrifter for mattrygghet og kunnskap om utvelgelse, konservering og bearbeiding av mat til produksjons- og forretningsvirksomheter. De roste også eksemplariske tilfeller, offentliggjorde trygge matforsyningskjeder og håndterte virksomheter som brøt regelverket strengt.

Gjennom mattrygghetsinspeksjoner er målet å styrke statens ansvar for å sikre mattrygghet og -sikkerhet, og dermed raskt oppdage, forebygge og håndtere brudd i matproduksjon og -næringen.

Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html