I tillegg til å tilby et verdifullt produkt, har swiftlet-oppdrettsindustrien også bidratt til omdømmet til "agarwood-skoger og swiftlet-hav" gjennom den lange historien med å bygge og utvikle Khanh Hoa- provinsen.
Stolt av vårt tradisjonelle håndverk.
Hver gang jeg møter folk involvert i oppdrettsindustrien for sviller i Vinh Nguyen og Vinh Truong-distriktene (Nha Trang City), runger folkesangene «Inne og ute, bølgene bruser/Sviller kommer fra alle kanter/De føder ungene sine, bygger reir/For landets styrke og skjønnhet». Folket i Khanh Hoa har alltid gitt videre historien om de små sjøfuglene som ble sendt ned til jorden av Bodhisattva Avalokiteshvara for å bli venn med fiskerne. Sviller er ulikt andre fugler, fra utseende til økologiske vaner, og bygger reir av sitt eget blod på bratte klipper på avsidesliggende øyer. Viktigst av alt, disse små fuglene gir folk et verdifullt produkt: fuglereder. Under Nguyen-dynastiet blomstret oppdrettsindustrien for sviller, og de små, ugjennomsiktige hvite reirene, omtrent på størrelse med en tekopp kuttet på langs, var en av de strategiske eksportartiklene til Dang Trong-regionen.
Ifølge noe folketro har swiftlet-oppdrettsindustrien eksistert i nesten 700 år. Historien begynner med at general Le Van Dat fra Tran-dynastiet ankom Hon Tre-øyområdet i 1328. Det året ble admiral Le Van Dats skip truffet av en storm og drev i land på Hon Tre-øya. Han og soldatene hans etablerte landsbyen Bich Dam, utforsket de omkringliggende øyene, oppdaget swiftlet-kolonier og utviklet måter å høste swiftlet-reir på. Derfor ble admiral Le Van Dat æret av folket i Bich Dam-landsbyen som en velvillig guddom og tilbedt i landsbytempelet. Swiftlet-bondesamfunnet anser ham for å være grunnleggeren av swiftlet-oppdrettsindustrien i Khanh Hoa.
Senere bidro den 21. generasjons etterkommeren av admiral Le Van Dat, An Phu Su av Binh Khang, Le Van Quang, sammen med datteren hans, storadmiral Le Thi Huyen Tram, betydelig til beskyttelsen og utnyttelsen av svaleredene. Ifølge gamle beretninger ofret storadmiral Le Thi Huyen Tram og hennes far tappert livet i kampen for å beskytte suvereniteten til territorialfarvannene og svaleredeøyene 10. mai 1793. Siden den gang har folket æret Le Thi Huyen Tram som den hellige moren til Svaleredeøyene, og reist templer til hennes ære på øyene.
I nesten 700 år har generasjoner av mennesker involvert i oppdrettsnæringen for swiftlets i stillhet gitt sin kunnskap videre fra far til sønn, voktet swiftlet-øyene, sameksistert med og beskyttet den stadig voksende swiftlet-bestanden. Tidligere, da tilgangen til øyene var vanskelig, befolkningen sparsom og få mennesker våget seg dit, hekket swiftlets vanligvis i naturlige huler. Verktøyene som ble brukt til høsting var rudimentære og bestod kun av bambusstillas, stenger og midlertidige ly, flåter og båter for å transportere nødvendige forsyninger i høstingssesongen og for levebrødet til de som høstet og voktet øyene. I dag har høstings- og foredlingsindustrien for swiftlet-reiret nådd et nytt nivå, en kilde til stolthet som et unikt tradisjonelt håndverk for landet og folket i Khanh Hoa.
Å bli et nasjonalt kulturarvsted
Nylig vedtok Kultur-, idretts- og turismedepartementet en beslutning om å inkludere «Kunnskap om utnyttelse og bearbeiding av svalereder i Khanh Hoa» på listen over nasjonal immateriell kulturarv. Etter mange forsøk på å bevare og utvikle har den langvarige tradisjonelle svalerederoppdretten til folket i Khanh Hoa fått anerkjennelse og ære. Denne nyheten har brakt glede, stolthet og følelser til de som har vært involvert i svalerederoppdrettsyrket i mange år. «Etter så mange oppturer og nedturer, gleder og sorger med yrket, har endelig svalerederoppdrettsyrket virkelig blitt hedret», sa Vo Van Cam (Nguyen Van Thanh-gaten, Vinh Nguyen-distriktet).
Ifølge Cam skildret historier om Swiftlet-oppdrettsyrket før frigjøringen livene til de involverte som ekstremt vanskelige og usikre. I november 1990 ble Khanh Hoa Swiftlet Company etablert, og er nå et statseid aksjeselskap. Gjennom dette har Swiftlet-oppdrettsyrket ikke bare blitt bevart og løftet frem, men har også gitt et positivt bidrag til provinsens sosioøkonomiske utvikling.
Ifølge Le Van Hoa, assisterende direktør i departementet for kultur og sport, er ikke det kulturelle rommet knyttet til swiveloppdrettsyrket konsentrert på ett sted, men strekker seg over 33 øyer og 173 swivelgrotter. Det kulturelle rommet knyttet til swiveloppdrett inkluderer også religiøse strukturer. I tillegg finnes det produksjons- og foredlingssteder for swivelbol over hele provinsen. Kunnskapen og erfaringen som er opparbeidet under utøvelsen av praksisen, har skapt en tradisjonell lokal virksomhet som har blitt opprettholdt og overlevd i århundrer, og bidratt til mangfoldet og rikdommen av immateriell kulturarv i Khanh Hoa.
Oppdrettsnæringen for slyngler har etterlatt seg verdifulle historiske gjenstander på mange måter, noe som har gitt opphav til slynglereirfestivalen, som arrangeres årlig. Å inkludere slyngleroppdrettsnæringen på den nasjonale listen over immateriell kulturarv er en måte å beskytte og bevare dette tradisjonelle håndverket på for bærekraftig utvikling.
Menneskehjerte
[annonse_2]
Kilde: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html
Kommentar (0)