Etter bienes flukt

(GLO) – Birøkternes liv i den vestlige delen av Gia Lai-provinsen dreier seg om bienes flukt året rundt. De flytter bikoloniene sine rundt i fjellene og skogene i henhold til blomstringssesongene, fra det sentrale høylandet helt til nord, for å sikre en forsyning av råvarer til honningproduksjon.

Báo Gia Lai•15/07/2025

Etter nesten 10 år med opphold og arbeid i Ho Chi Minh -byen, i 2021, midt i Covid-19-pandemien, bestemte Tran Van The (bosatt i gruppe 1, Thong Nhat-distriktet) seg for å returnere til hjembyen sin i Gia Lai for å forfølge sin lidenskap for birøkt. Fra 53 bikuber har bikolonien hans nå vokst til over 100 bikuber.

Herr The sa: « Gia Lai er et land med enorme kaffe-, gummi- og akasietrær, og et mangfoldig utvalg av plantearter, noe som skaper en rikelig kilde til pollen og nektar for birøkt. Jeg prioriterer spesielt honning fra kaffeblomster fordi den har en unik aroma, vakker farge, lav krystalliseringshastighet og er svært foretrukket av kundene.»

Ifølge herr The kan bier samle honning året rundt, så lenge det finnes blomster i blomst. Den rikeste honningsesongen er imidlertid fra desember til april året etter. Dette er fordi trærne blomstrer rikelig i løpet av denne tiden, og biene jobber flittig for å produsere mengder med deilig honning.

«Mars er den tiden på året biene samler mest honning, og honningen er også av beste kvalitet. I løpet av denne sesongen blomstrer trærne rikelig, og biene jobber flittig for å produsere mengder med deilig honning», delte herr The.

Birøkt er avhengig av vær og årstider. Bier forlater bare bikubene sine for å samle honning når været er tørt og det ikke er regn. For å oppnå høy avling må birøktere derfor flytte koloniene sine til egnede områder med rikelig med blomstrende planter.

«Fra april til august tar jeg bikoloniene mine til Da Nang . Deretter, i slutten av august eller september, transporterer jeg dem tilbake til Gia Lai for å høste honning i kaffens blomstringssesong. Hver gang jeg flytter bikoloniene, påfører det transportkostnader, skaper risiko for bienes helse, fører til tap av bikubeenheter og øker arbeidsmengden for birøkteren.»

Dessuten er det slitsomt for birøktere å reise med bikoloniene på denne måten på grunn av mangelen på tilstrekkelige levekår. Og hvis de ikke flytter, vil det ikke være en kilde til blomster som biene kan bruke til å lage honning, og kostnaden for å fôre dem med mel og sukker er svært høy, og kvaliteten på honningen vil ikke være god, forklarte herr The.

Tran Duy Trung, eier av honningproduksjonsanlegget i Duy Trung (landsbyen Tan An, Ia Hrung kommune), har vært «venner med bier» siden han var 16 år, og har betydelig erfaring innen birøkt. Etter å ha gått gjennom mange opp- og nedturer i birøkten, og til og med måttet bytte til andre levebrød til tider, vendte han til slutt tilbake til bikolonien sin som en nær følgesvenn.

«Selv om den eksotiske biearten (Apis mellifera) er vanskeligere å ta vare på enn den stedegne biearten, produserer den mer honning og av høyere kvalitet. Jeg har forfulgt denne biearten i to tiår», sa Trung.

For tiden eier Trung rundt 700 bikuber. For å sikre et stort utbytte av honning av høy kvalitet, i tillegg til å ale bier i hagen sin i Gia Lai, begynner han rundt april-mai å flytte bikoloniene sine til nordlige provinser som Bac Giang og Hai Duong, hvor litchi- og longanblomster blomstrer fullt.

«Birøkting krever mye bevegelse, et «nomadisk» liv og tilpasning til levekår som å sette opp leirer, mangel på fasiliteter og ha provisorisk mat og drikke ... Spesielt bier er svært følsomme for livsmiljøet sitt, så birøktere må kontinuerlig overvåke, ta vare på og forhindre risikoer som kan påvirke bikolonien», delte Trung.

I tillegg til å høste honning selv, kjøper Trung også over 50 tonn honning årlig fra andre birøktere i området. Med en gjennomsnittlig salgspris på 60 000 til 120 000 VND per liter, etter fradrag for utgifter, tjener Trung omtrent 350–490 millioner VND per år.

Selv om birøkting gir en stabil inntekt, står birøktere fortsatt overfor mange vanskeligheter, som høye transportkostnader, ugunstige værforhold, skadedyr og sykdommer som påvirker bikoloniene, og lave og ustabile eksportpriser for honning (for tiden bare rundt 20 000 VND/kg).

Likevel uttalte Trung entusiastisk: «I år vil jeg lansere et spesielt honningprodukt med flere blomster, som kombinerer essensen av mange karakteristiske blomster fra det sentrale høylandet, som ville solsikker, kaffeblomster, skogsblomster ... Jeg håper dette produktet vil bli godt mottatt og bidra til å bygge opp honningmerket fra det sentrale høylandet for å nå enda flere forbrukere», delte Trung.