OCOP-produkter fra lokale spesialiteter til internasjonale supermarkedhyller

Frem til nå er mange vietnamesiske OCOP-produkter i hyllene i utenlandske supermarkeder gjennom vietnamesiske landbruksimport-eksportselskaper.

Frem til nå er mange vietnamesiske OCOP-produkter i hyllene i utenlandske supermarkeder gjennom vietnamesiske landbruksimport-eksportselskaper.

Vietnams OCOP-produkter har gradvis bekreftet sin posisjon i markedet hos innenlandske og utenlandske forbrukere.

Frem til nå er mange vietnamesiske OCOP-produkter i hyllene i utenlandske supermarkeder gjennom vietnamesiske import- og eksportselskaper for landbruk. Dette er en fordel for vietnamesiske OCOP-produkter som har flere muligheter til å utvikle seg videre.

Ca Mau er en provins med mange potensialer og fordeler for utvikling av fiskeri, jordbruk og skogbruk. I de senere årene har Ca Mau-provinsen, ved å dra nytte av lokaliteten, skapt forhold og støttet mennesker og produksjonsanlegg, kooperativer og bedrifter til å utvikle mange OCOP-produkter med egenskaper og berømte spesialiteter fra Ca Mau, som tørket fisk, saltet krabbe, stekt fisk, syltet vannlilje, østersknekkebrød, ris, tørkede bananer...

Spesielt rekeprodukter som rekekjeks, tørkede reker, stekte reker, reketråd, økologiske tørkede reker, delte reker, avskallede tørkede reker...

Ifølge Bui Van Chuong, direktør for Tan Phat Loi Cooperative i Ca Mau, har Tan Phat Loi Cooperative i den senere tid produsert og brakt ut på markedet mange spesialprodukter, typiske for Ca Mau-land. Mange produkter har oppnådd 3 OCOP-stjerner på provinsielt nivå, som østersknekkere, tørkede reker uten skall, rekesalt og rekefloss.

Siden kooperativet ble med i OCOP, har verdien av kooperativets produkter økt betydelig sammenlignet med tidligere. I den kommende tiden vil kooperativet fortsette å innovere og forbedre produktkvalitet, design, emballasje og produksjon i henhold til sikkerhetsstandarder, og fortsette å delta i OCOP for kooperativets sterke produkter for gradvis å bekrefte sitt merke i markedet.

En representant for landbruks- og miljødepartementet i Ca Mau-provinsen sa at for å kunne utvikle viktige landbruks- og akvatiske produkter og OCOP-produkter i provinsen i fremtiden, må sektorer, lokaliteter, bedrifter og OCOP-enheter proaktivt gjennomføre markedsprognoser; styrke innovasjon, anvende avansert teknologi, spesielt dypprosesseringsteknologi for å forbedre kvalitet og merverdi, og utvikle produkter som møter forbrukernes og markedets krav.

Organisere mange handelsfremmende aktiviteter; utvide produktutstillingspunkter i provinsen. Forbedre markedsføringskapasiteten for OCOP-emner, bedrifter og kooperativer når det gjelder å introdusere og promotere produkter; bygge et eget nettsted for å promotere merkevarer og produkter; fokusere på å sikre kvalitet og mattrygghet. Dermed bidra til å forbedre kvaliteten og posisjonen til viktige landbruks- og akvatiske produkter og OCOP-produkter fra Ca Mau-provinsen i markedet.

I An Giang , etter mer enn 5 års implementering, har hele provinsen 582 OCOP-produkter anerkjent i 102 administrative enheter på kommunenivå, et gjennomsnitt på 5,7 produkter/enhet.

Bare i 2023 og 2024 vil det være mer enn 150 nye produkter som oppfyller standardene hvert år. OCOP-produkter fokuserer hovedsakelig på matvaregruppen (506 produkter), etterfulgt av håndverk, drikkevarer, medisinske urter, prydplanter og turismetjenester. Mange produkter har bekreftet sine merkevarer, som spesial duftende ris, Phu Quoc-fiskesaus, palmemelasse, hermetisk babymais...

Tørket vietnamesisk vermicelli og pho blir stadig mer populært. (Foto: Huong Giang/VNA)

Innen 2025 vil provinsen ha 14 5-stjerners produkter og 1 potensielt 5-stjerners produkt. Dette er et bevis på arbeidet med å forbedre kvalitet, sporbarhet, emballasje og internasjonale standarder.

For å utvikle OCOP effektivt har An Giang-provinsen identifisert råvareområder som det viktigste fundamentet. Mange modeller for kobling mellom produksjon og forbruk har blitt dannet, som for eksempel Vinh Hoa durian, Cu Lao Gieng mango, Antesco babymais, med et vekstareal på over 7000 hektar ... som hjelper bønder med å stabilisere produksjonen og forbedre produktkvalitetsstandardene.

– Det utvidede området skaper forutsetninger for dannelse av storskala produksjonsområder som knytter sammen produksjon, foredling og handel. Dette er et springbrett for at OCOP-produkter skal ha lokale særtrekk, men fortsatt være konkurransedyktige i markedet – delte Le Huu Toan, direktør for landbruks- og miljødepartementet i An Giang-provinsen.

For produsenter av OCOP-produkter er kvalitetsråvarer et vanskelig problem for å lage deilige produkter. Men i dag er produsenter av disse produktlinjene også mer sikre på råvarene.

Fru Le Thi Be, eier av det 3-stjerners OCOP-produktet «Mãm cá đồng tập tang» i An Bien kommune i An Giang-provinsen, sa at etter sammenslåingen av An Giang og Kien Giang trengte hun ikke lenger å bekymre seg for mangel på råvarer til å lage fiskesaus slik som før. Det anslås at fru Be produserer 200–300 kg fiskesaus hvert år, med en fortjeneste på rundt 150 millioner dong.

Tidligere gjorde knappheten på naturlige fiskeressurser familiens fiskesausvirksomhet vanskelig. Nå som det er mer land til å utvinne ferskvannsfisk, planlegger hun å utvide produksjonen.

Til tross for mange positive resultater, står kommersialiseringen av OCOP-produkter fortsatt overfor vanskeligheter. Noen OCOP-enheter produserer i liten skala, har usystematiske investeringer, uprofesjonell emballasje og svake markedskoblinger; produktene kan ikke vedlikeholdes etter anerkjennelse.

Gjennom forskning fra OCOP-enheter møter de fleste av dem vanskeligheter med kapitalinvesteringer for emballasje, design, forbedring av produksjonsprosesser og bygging av råvareområder.

Paule Le, nestleder i styret i Central Retail Vietnam Group, fortalte at OCOP-produkter er foretrukket av utenlandske forbrukere på grunn av de regionale særtrekkene og den høye kvaliteten på hvert produkt. Produsentene trenger bare å gjøre en god jobb med emballasjen for å gjøre den iøynefallende, så vil de raskt bringe vietnamesiske OCOP-produkter til utenlandske markeder.

Kilde: VNA

Kilde: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/