Ren produksjon for ren mat.

Med mål om å utvikle grønt, rent og bærekraftig landbruk styrker Quang Ninh kontrollen med mattrygghet gjennom hele produksjonskjeden. Fra dyrkingsområder og gårder til middagsbordet blir trygge jordbruksmodeller, bruk av høyteknologi og sporbarhet gradvis den nye standarden. Sammen med dette overvåkes systemet for mattrygghet nøye for å sikre forbrukernes helse.

Ingefær dyrkes i Binh Lieu kommune.

Innen utgangen av juni 2025 vil Quang Ninh ha 54 registrerte dyrkingsområder med et totalt areal på over 1 049,32 hektar (34 registrerte dyrkingsområder for eksport og 20 registrerte dyrkingsområder for innenlandsk forbruk).

I Binh Lieu har Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company inngått et samarbeid med husholdninger i kommunene Luc Hon og Binh Lieu for å utvide området med kodet ingefærdyrking til over 28 hektar, noe som sikrer en forsyning av rene råvarer for bearbeiding. I disse kodede dyrkingsområdene, i tillegg til proaktiv overholdelse av mattrygghetsforskrifter fra produsentene, gjennomfører underavdelingen for plantevern og planteproduksjon, i samarbeid med lokale myndigheter og representanter for dyrkingsområdene, overvåking hver sjette måned for å avgjøre om overholdelse av prosedyrene er sikret og om dyrkingsområdekoden kan opprettholdes. Strenge prosedyrer er på plass for å sikre kvaliteten på råvarene som brukes i produksjon og bearbeiding, noe som garanterer sporbarhet av landbruksprodukter.

Fru Lai Thi Liu, en ingefærdyrker i Luc Hon kommune, sa: «Bønder er svært bevisste på behovet for å overholde forskrifter for mattrygghet fra dyrkingsstadiet, ved å bruke organisk gjødsel og plantevernmidler i henhold til retningslinjer og forskrifter, og sørge for ren ingefær til bearbeiding.»

Endene oppdrettes i kjøleinnhegninger, noe som sikrer en lukket oppdrettsprosess.

I husdyrsektoren utgjør småskala, familiedrevne gårder en rekke miljø- og sykdomsrisikoer. For å redusere disse risikoene har mange gårder proaktivt investert i og tatt i bruk ny teknologi og lukkede, biosikre jordbruksprosesser. Et godt eksempel er Mr. Dong Quang Cuong, en mangeårig andebonde i Phong Coc-distriktet, med en flokkstørrelse på hundretusenvis av ender årlig. Han har modig investert i et kjølelagersystem for å sikre en lukket jordbruksprosess; vannkilder behandles og desinfiseres; fôret kvalitetstestes; og kun vaksiner og medisiner (hvis noen) brukes i henhold til veterinærforskrifter.

Herr Dong Quang Cuong delte: «Siden familien vår byttet til denne modellen, har effektiviteten i andehold vært svært høy. Levekårene er stabile, ikke påvirket av ugunstige værforhold, og mat- og avfallskildene er kontrollerte, noe som hjelper endene med å holde seg sunne og vokse og utvikle seg godt. Med hvert kull som aler opp til 14 000 ender, slik vi gjør nå, trenger familien bare én arbeider til å ta seg av alt fra fôring til å overvåke og kontrollere vekstraten til hele flokken, samt forebygge sykdommer.»

Cantaloupemelon dyrket i drivhus i Quang Tan kommune.

Quang Ninhs landbrukssektor forvalter for tiden 28 124 matproduksjons- og næringsvirksomheter innen landbruk, skogbruk og fiskeri. Av disse er 322,35 hektar dyrket mark i provinsen sertifisert VietGAP. Mange modeller for ren grønnsaks- og sjømatproduksjon, lukket kretsløp for husdyrhold og sporbarhetsteknologi ved bruk av QR-koder hjelper forbrukerne med å identifisere trygge produkter.

I løpet av de første seks månedene av 2025, gjennom inspeksjoner, overvåking og etterinspeksjon av 9 067 virksomheter/organisasjoner/enkeltpersoner, oppdaget og ilagt funksjonelle etater administrative sanksjoner mot 706 virksomheter/organisasjoner/enkeltpersoner som produserte, bearbeidet og handlet med mat, med brudd på forskrifter om mattrygghet, med et samlet bøtebeløp på over 5 milliarder VND.

Provinsen styrker sin instruks overfor relevante etater og lokaliteter om å strengt implementere mattrygghetstiltak og beskytte folks helse, inkludert nøye kontroll av matkvaliteten fra den første produksjonsfasen; fremme utplassering av trygge forsyningskjeder for landbruks- og akvatiske produkter, og oppmuntre bedrifter til å produsere i henhold til VietGAP-, GlobalGAP- og HACCP-standarder. Samtidig bruker den digital teknologi i inspeksjon, overvåking og kommunikasjon for å forbedre åpenheten og hjelpe forbrukerne med å enkelt spore produktenes opprinnelse. Grossistmarkeder, supermarkeder og kjøpesentre i provinsen forbedrer sine prosedyrer for mottak og lagring av varer for å sikre produktkvalitet. Provinsen har som mål å sikre at innen 2030 er 100 % av maten som konsumeres i provinsen strengt kontrollert med tanke på opprinnelse og kvalitet, og 100 % av matproduksjonsanleggene forvaltes i henhold til standarder for mattrygghet.

Nguyen Trang

Kilde: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html