Er det sant at mye matcha-drikking kan forårsake jernmangel?

(Dan Tri Newspaper) – Matcha inneholder mange antioksidantforbindelser som bidrar til å redusere betennelse i kroppen og støtter immunforsvaret. Denne maten kan imidlertid påvirke jernopptaket betydelig.

I det siste har matcha (grønn te-pulver fra Japan) blitt en ny drikkedille, omfavnet av mange unge mennesker og blitt stadig mer populær. Nå sirkulerer imidlertid rykter på TikTok om at det å drikke for mye matcha kan redusere jernnivået, og til og med føre til jernmangelanemi.

«Jeg har anemi, og jeg er bekymret for at matcha har mer koffein enn kaffe og kan forstyrre jernopptaket», sa TikTok-brukeren Yumi i en video .

I en video med 2,8 millioner visninger avslørte TikTokeren Kacey Ondimu også at hun byttet fra matcha-te til moringa-te etter å ha oppdaget at den tidligere teen forårsaket den kroniske jernmangelen hennes.

På samme måte har noen eksperter delt på sine personlige sider at det å drikke matcha rett etter et jernrikt måltid kan redusere jernopptaket. Hva er sannheten om dette?

Mange tror at matcha kan redusere kroppens opptak av jern (Foto: Unsplash).

Hva er matcha?

Matcha er et fint pulver laget av tørkede grønne teblader dyrket i skyggen. Dette pulveret inneholder mange planteforbindelser og antioksidanter, inkludert L-teanin, klorofyll og EGCG. Disse næringsstoffene bidrar til å redusere betennelse i kroppen, støtte immunforsvaret, forbedre kognitiv funksjon, hjelpe til med avgiftning og fremme kardiovaskulær helse.

«Matcha gir en mild forfriskning uten den nervepirringen eller trettheten som kaffe kan forårsake», delte ernæringsfysiolog Sapna Peruvemba med Health .

Ifølge Peruvemba inneholder én teskje matchapulver omtrent 70–80 mg koffein, tilsvarende mengden koffein som vanligvis inntas i en kopp te. En kopp kaffe inneholder derimot rundt 90 mg koffein.

Hvordan påvirker matcha jernnivået?

Bekymringer rundt matcha og jern er knyttet til en av forbindelsene som finnes i grønn tepulver: tanniner. Tanniner er en av mange antioksidantforbindelser i matcha, og de studeres for sitt potensial i å forebygge sykdommer som kreft.

Du liker kanskje også

Leger ved Hoa Hao - Medic Can Tho tilbyr helsekonsultasjoner for familier i Can Tho.(CTO) – Som en del av programmet for å feire 25-årsjubileet for den vietnamesiske familiedagen, organiserte departementet for kultur, sport og turisme i Can Tho by, i samarbeid med Hoa Hao General Hospital – Medic Can Tho, en gratis helsesjekk og konsultasjon for omtrent 500 personer i området.

Disse togene bringer helsetjenester av høy kvalitet nærmere folket.«Bach Mai-toget» rullet offisielt av gårde fra Hanoi stasjon, og startet dermed reisen for å knytte helsetjenester av høy kvalitet til folket i den sørlige regionen rundt Røde elv-deltaet.

Det digitale miljøet står overfor nye utfordringer å beskytte barn.Vold, barnemishandling og trusler på nettet er fortsatt store utfordringer som ble tatt opp på den nasjonale konferansen om barnevern i 2026, som ble holdt ettermiddagen 25. juni.

Tanniner begrenser imidlertid også kroppens evne til å absorbere jern, noe som øker risikoen for jernmangelanemi. Dette kan forårsake symptomer som tretthet, svimmelhet, hodepine, kortpustethet og mange andre symptomer.

Matcha er ikke den eneste kostholdskilden til tanniner. Dette stoffet har også vist seg å være tilstede i sjokolade, noen bladgrønne grønnsaker, kaffe, andre teer og nøtter.

Matchapulver har imidlertid spesielt høye konsentrasjoner av tanniner. En tidligere studie viste at konsentrasjonen av en type tannin, EGCG, i matcha var 137 ganger høyere enn i vanlig grønn te.

Ifølge ernæringsfysiolog Kirbie Daily ved University of Memphis forårsaker ikke matcha i seg selv jernmangelanemi. Det kan imidlertid påvirke kroppens evne til å absorbere jern effektivt hvis det inntas for nært måltider.

Ytterligere analyser utført av denne eksperten indikerer at inntak av matcha sammen med eller rett etter et måltid rikt på jern kan redusere jernopptaket eller gjøre det vanskeligere for kroppen å absorbere mikronæringsstoffet i fordøyelseskanalen.

«Dette betyr at matcha kan føre til jernmangel over tid hvis det konsumeres i store mengder», understreket hun.

I tillegg uttalte fru Peruvemba at matchas effekt på jernopptak kan være ubetydelig for de fleste friske individer. Imidlertid bør visse høyrisikogrupper for jernmangelanemi utvise forsiktighet.

Denne gruppen inkluderer gravide og ammende kvinner, personer med kraftig menstruasjonsblødning, personer som kommer seg etter operasjon, vegetarianere og personer med mage-tarmlidelser som cøliaki eller inflammatorisk tarmsykdom.

Å drikke matcha over lengre tid kan påvirke kroppens evne til å absorbere jern (Foto: Unsplash).

Hvordan drikke matcha uten å redusere jernnivået.

Ifølge eksperter avhenger trygg bruk av matcha hovedsakelig av tidspunktet. Spesielt vil det å drikke matcha under eller rett etter et måltid ha en sterkere hemmende effekt på jernopptaket enn å drikke det mellom måltidene. Derfor bør man bare konsumere denne maten minst 1–2 timer mellom måltidene.

I tillegg bør folk også være oppmerksomme på mengden matcha de spiser. Ernæringsekspert Jennifer Nicole Bianchini foreslår at en gjennomsnittsperson bare bør drikke 1–2 porsjoner matcha per dag, hvor hver porsjon gir omtrent 30–70 mg koffein, avhengig av kvalitet og tilberedningsmetode.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Generalsekretær og president To Lam mottar fungerende marineminister i USA.Den 22. juni 2026 mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao i Hanoi.

Generalsekretæren og presidenten i Vietnam mottar den fungerende marineministeren i USA.Den 22. juni 2026 mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao i Hanoi.

Generelt sett er matcha trygt for folk flest. De som er følsomme for koffein bør imidlertid begrense forbruket eller velge vanlig grønn te i stedet for matcha.

I tillegg kan noen oppleve fordøyelsessymptomer som oppblåsthet eller gass når de spiser matcha. Derfor anbefaler eksperter at de som aldri har drukket matcha, bør starte sakte.

I tillegg kan katekiner i matcha interagere med visse medisiner. De som tar reseptbelagte legemidler bør konsultere legen sin før de bruker det.

Eksperter anbefaler også å legge til jernrik mat i ditt daglige kosthold hvis du er bekymret for at matcha kan redusere kroppens opptak av jern.

Derfor bør folk inkludere matvarer som rødt kjøtt, fisk, linser, havre, quinoa og nøtter i kostholdet sitt. I tillegg kan du kombinere disse med andre vitamin C-rike matvarer som brokkoli, mango, paprika eller jordbær for å øke jernopptaket.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/su-that-uong-nhieu-matcha-bi-thieu-sat-20251001112055019.htm