Sannheten om det råe kostholdet som drepte en russisk skjønnhet

Sosiale medier-stjernen Zhanna Samsonovas rå veganske kosthold forårsaker fysisk utmattelse, underernæring og kan føre til død, ifølge eksperter.

Den russiske influenceren Zhanna Samsonova legger ut innlegg om sitt rå, veganske kosthold for å «avgifte» seg på Instagram og TikTok hver uke, og regnes som en inspirasjon for tusenvis av følgere. Hun ga opp alt kjøtt, fisk, nøtter, meieriprodukter, korn og til og med vann, og spiste hovedsakelig frukt, grønnsaker og drakk juice.

Samsonova døde tidligere denne uken i en alder av 39 år. Moren hennes sa at datteren hadde «en infeksjon og en koleralignende sykdom». Samsonovas venner sa imidlertid at hun døde av underernæring og utmattelse.

Samsonova sa på sosiale medier at kostholdet hennes kunne «gjøre folk sunnere». Men dødsfallet hennes har reist spørsmål om den uregulerte velværeindustrien, som har en tendens til å gjøre ortoreksi til inspirasjon for et bedre liv.

Ifølge nære venner virket Samsonova ofte sliten, tynn, med hovne ben og lymfedrenasje før sin død. Dr. Rebecca Reynolds, en ernæringsfysiolog i Sydney, sa at et kosthold bestående utelukkende av «frukt, solsikkespirer, smoothies og juice» gjorde Samsonovas kropp utmattet.

«Når du kutter ut hele matvaregrupper, må du supplere med annen mat som inneholder samme næringsinnhold. Uten kosttilskudd vil du dø av underernæring. Du kan ikke leve på solsikkefrø», sa Dr. Reynolds.

Ernæringsekspert TC Callis sa at Samsonovas sunne fasade tillot henne å lure seg selv og andre, og skjule sine psykiske helseproblemer. Ifølge henne kan den russiske bloggeren lide av ortoreksi, en besettelse av visse spisevaner – en type psykisk lidelse. Personer med tilstanden tror ofte på visse sunne kostholdskonsepter og holder seg bare til dem, uten å ta hensyn til ernæring. Ifølge Dr. Reynolds fungerer ikke hjernen normalt når kroppen er i en sulttilstand, noe som forårsaker kognitiv nedgang.

Bildet ble lagt ut av den kvinnelige influenceren Zhanna Samsonova på hennes personlige side. Foto: Zhanna Samsonova

Samsonovas kosthold er ekstremt, men ganske vanlig. Leanne Ratcliffe, en australsk YouTuber med 330 millioner visninger, spiser også et vegansk kosthold rikt på frukt, spesielt bananer. Hun skapte kontrovers da hun hevdet at det å ikke ha menstruasjon på 9 måneder er et tegn på god helse, fordi kroppen har få giftstoffer som må elimineres gjennom menstruasjon.

Dette synspunktet er vitenskapelig urimelig, fordi bortfall av menstruasjon i fruktbar alder er et unormalt tegn som varsler om sykdom, ifølge det britiske nasjonale helsevesenet (NHS).

Når de innser at spisevanene deres har blitt en besettelse, havner mange influencere i konflikt med nettsamfunnene de har bygget. Modellen Essena O’Neill slettet alle kontoene sine på sosiale medier etter å ha sagt at det veganske kostholdet hennes hadde gjort henne «fortapt» og «syk». Hun fikk kritikk, til og med dødstrusler, fra veganske fans.

Velværeindustrien er nå verdt 3,5 billioner dollar. Dette tallet er absurd stort, og viser hvor overbevisende pseudovitenskapelige påstander kan være. Det har fått mange til å tro på en perfekt fremtid fri for sykdom, overvekt, angst og depresjon, alt takket være konseptet «avgiftning» og «rebalansering og helbredelse av kroppen».

«Detox er et fullstendig meningsløst begrep. Det finnes ikke noe medisinsk konsept for 'rebalansering'. Kroppene våre har fantastiske avgiftningsverktøy: leveren og nyrene. Du trenger absolutt ikke å drikke grønn juice i fem dager for å rense tykktarmen, slik som de latterlige instruksjonene på internett», sa Callis.

Hun erkjenner at det er dårlig å få i seg giftstoffer, og anbefaler å kutte ned på brus, sukker og bearbeidet mat, slutte å røyke og begrense alkoholinntaket. Hun protesterer imidlertid mot måten velværeindustrien pakker disse enkle vanene inn som «avgiftning» for å tjene penger.

Sunt kosthold er viktig i en tid med utbredt fedme, men diettene som influencere markedsfører er noen ganger farlige. Folk som Samsonova og Ratcliffe praktiserer et rått vegansk kosthold, noe som lett kan føre til sult, spesielt for kvinner som prøver å bli gravide. Mangel på fett kan forårsake reproduksjonsforstyrrelser.

«Jeg er for kjøtt. Vi har utviklet oss i millioner av år ved å spise kjøtt. Menneskekroppen trenger energirike fettsyrer. Vi er altetere, og vi lærte å lage ild for å bevare næringsstoffene i maten vår», sa Callis, og la til at folks mat i dag er infisert med tusenvis av kjemikalier. Men løsningen er ikke å bli veganer eller spise rå mat.

«Hvis vi spiste slik, ville vi trenge andre typer tenner og mye lengre tarmer», sa eksperten.

Likevel omtaler influencere i mange artikler kjøtt og meieriprodukter som skitten mat, noe som forårsaker tarmforurensning. De tror at den eneste måten å oppnå en «høyere livsstil» på er å spise rent, kun grønnsaker, frukt, nøtter og vann.

Rå veganere er alle slanke og attraktive. Fansen deres får utilsiktet feil budskap: tynt er sunt, sunt er tynt. Sett i lys av dette vier bransjen mindre oppmerksomhet til de psykologiske problemene, og mer oppmerksomhet til fortidens ekstreme diettkultur.

«Jeg tror faktisk at begrepet «kur» hjelper mange med å skjule spiseforstyrrelsen sin. Når de gjør det så lenge, blir de vant til det og tror virkelig at de gjør det rette, spesielt hvis de blir rost av andre», sier psykolog Sheri Jacobson, grunnlegger av Harley Therapy.

Thuc Linh (ifølge Telegraph og NY Post )

Kildekobling: https://vnexpress.net/su-that-ve-che-do-an-tho-khien-nguoi-dep-nga-tu-vong-4640609.html