Å leve som ... en bøffel

Når vi snakker om motgang, sammenligner vi det ofte med å «jobbe som en bøffel». Men nå til dags er bøfler mange steder ganske lykkelige fordi de «jobber» innen turisme.

Europeiske turister liker å ta bilder med bøndenes bøfler i Hoi An Tay-distriktet. Foto: CP

Denne interessante historien er ganske vanlig i Hoi An, hvor turister i mange år lett har støtt på bilder av bønder med koniske hatter, som rolig leder sine sunne, fete bøfler til markene for å beite, og skaper et landlig landskap som er perfekt for fotografering.

Når bøfler er «leker»

Herr Le Nhien, en bonde velkjent for mange europeiske turister, ledet sin lubne, blanke hannbøffel, glatt som en moden simfrukt, ut på jordet en morgen tidlig i mai. Når man nærmet seg denne bøffelen og berørte skinnet dens, ville alle som var født inn i en bondefamilie legge merke til noe annet: bøffelen luktet ikke brent, skinnet var ikke skjellete, men glatt, blankt svart, og ... luktet parfyme.

Hvorfor lukter bøfler parfyme i stedet for å ha den skarpe «seigheten» til bøffelskinn? Da en gammel bonde fra Hoi An hørte dette spørsmålet, humret han: «Selv om det er en bøffel, tar jeg bedre vare på den enn et menneske. Hver dag tar jeg den med i badet, skrubber av skjellene, gnir den med såpe og sprayer den med parfyme slik at den venner seg til lukten», sa Nhien.

På rismarkene som ligner et vevd teppe i utkanten av gamlebyen, blir bønder ledet bøfler til å beite i anviste områder. I stedet for å spise i gjørmete dammer, beiter bøflene langs gresskledde kanalbredder og nær veien, slik at eierne kan sitte ved siden av dem. Av og til, mens bøflene spiser, hopper gjeteren, som sitter på bakken, plutselig opp og legger seg ned langs bøffelens rygg, og ser like avslappet ut som en typisk gjeter. I virkeligheten er dette en bevisst ordning for å tiltrekke seg oppmerksomheten til turister som sykler gjennom de nærliggende rismarkene.

Tran Van Khoa, direktør for Jack Tran Tours Hoi An, et av de første økoturismeselskapene som brakte turister til Hoi An for å oppleve landlivet og vannveiene , sa at synet av folk som gjeter bøfler og jobber i ro og mak på jordene er et av bildene som tiltrekker seg utenlandske turister.

«I mange industrialiserte land har ikke folk bøfler, så det økologiske landskapet, der bønder dyrker ris sammen med vannbøfler, er et svært uvanlig syn. Folk som liker å oppleve landlig kultur jubler av glede når de ser bøfler mens de sykler rundt i Hoi An. Turister er villige til å gi eierne tips for å ta på bøflens hud og horn, og til og med ri på dem», sa Khoa.

Bøflene er glade, og folket drar også nytte av det.

Den gamle bonden Nguyen Nam, som ofte gjeter bøfler langs den trekantede veien Hai Ba Trung-gaten, fra An Bang-krysset gjennom rismarkene til sentrum av Hoi An, er et kjent ansikt for mange turguider. Herr Nam var risbonde tidligere, men for 12 år siden, da han så utviklingen innen turisme og ble bestilt av et selskap for å tilby turer på landsbygda, gikk han helt over til yrket med å «gjete bøfler».

Herr Nams jobb var utrolig avslappet: Hver morgen ledet han bøflene sine til grøften ved Hai Ba Trung-gaten. Mens bøflene beitet, satt herr Nam i skyggen, lente seg tilbake, dro hatten over ansiktet og døset av med beina i kors.

Vinden fra markene blåser i alle retninger og bærer med seg duften av fersk gjørme og duften av vårris. Vestlige turister som sykler forbi ser dette synet og tenker: «Det er så vietnamesisk!», så de stopper for å spørre om bilder. Noen berører bøffelens ører, andre gnir dens rygg, og noen kjenner forsiktig rundt før de blir dyttet opp på bøffelens rygg av Mr. Nam for å ta et bilde. På telefonskjermen vises turistene i samme positur ved siden av den lubne bøffelen, smilene deres smelter bort.

«Hver gang jeg guider turister på den måten, betaler de meg én dollar. Hvis det er en hel gruppe, tjener jeg kanskje 10–20 dollar. Å lede bøfler fra morgen til middag kan noen ganger gi meg så mye som en halv måneds arbeid som murer. Alt takket være turismen», sa Nam.

For å være egnet for turisme, lever og spiser bøflene i Hoi An annerledes enn vanlige bønders. I stedet for å bli overlatt til å streife fritt i skogen eller beite rundt hus, behandles bøflene som familiemedlemmer og får spesiell omsorg.

Ifølge bøndene Le Nhien og Nguyen Nam får bøflene rikelig med gress hver dag uten at de trenger å gjøre noe arbeid. For å venne bøflene til besøkende har herr Nam og herr Nhien trent dem mange ganger til å gjøre ryggene sine «immune» mot lukten. Spesielt for å forhindre at bøflene lukter vondt og hopper rundt når de lukter fremmedes parfyme, blir disse bøflene vasket og skrubbet to ganger om dagen, skyllet med såpe og sprayet med parfyme på huden og rundt hvileområdene regelmessig.

Hoi An tilbyr mange turisttjenester, men tjenesten med å gjete bøfler og la turister ta bilder har utviklet seg naturlig takket være bøndenes kreativitet og genuine natur. Til dags dato er det omtrent 20–30 bøffeleiere som gjør dette arbeidet som sin viktigste inntektskilde.

Oliver Williams, en australsk statsborger, sa at da familien hans først kom til Hoi An, ble de svært overrasket over å se bøfler som bodde sammen med folk på landsbygda, akkurat som de hadde sett i filmer om livet på landet i Sørøst-Asia. Det fredelige landskapet i rismarkene og landsbyene ikke langt fra den gamle byen Hoi An skapte en helt unik følelse for internasjonale turister.

Bedrifter samarbeider med bøffeleiere for å utvikle turisme.

Drevet av turistenes nysgjerrighet og interesse for å oppleve bøffelgjeting og ta bilder med «gjeterne» i Hoi An, har reisebyråer i Da Nang samarbeidet med bønder i mange år for å utforme turprogrammer for besøkende på landsbygda. Bøndene er ansvarlige for å gjete bøfler etter behov for turen, mens reisebyrået tar med turistene for å oppleve aktiviteten og betaler for den.

Interessant nok har noen restauranter og kafeer i Hoi An nylig kjøpt bøfler og ansatt folk til å gjete dem, noe som skaper en fredelig atmosfære for turister. I tillegg til å kjenne til bøflenes vaner, er det også påkrevd at gjeterne kan snakke i engelsk.

I tillegg til bøffelridning og fototur tilbyr Hoi An mange tilhørende aktiviteter, som å pløye åkre, plante grønnsaker, fange fisk eller lære å lage lokale retter. Noen turer kombinerer også roing i kurvbåter og utforsking av mangroveskoger. Opplevelsen varer vanligvis fra 2–4 ​​timer. Turens appell ligger i nærheten til naturen, det høye nivået av interaksjon og muligheten til å lære mer om vietnamesisk jordbrukskultur .

Kilde: https://baodanang.vn/suong-nhu-trau-3335961.html