Å utnytte styrkene ved industriell utvikling på landsbygda.

I de senere årene har næringsmiddelindustrien bidratt betydelig til den industrielle verdien i Ca Mau-provinsen. I Tran Van Thoi-distriktet, en region med et mangfoldig økosystem av saltvann, ferskvann og brakkvann, har det blitt produsert spesialprodukter som tørket slangehodefisk, tørkede bananer, diverse sjømat, ris, honning, produkter fra lokale planter og frukter, og medisinske urter. Ved å utnytte lokale fordeler og støtte til industrielle markedsføringsaktiviteter, har det blitt skapt en sterk drivkraft for utvikling av landlige næringer.

Produksjonsanlegget for tørkede bananer i Bay Hoang, som tilhører Tran Duy Thanhs familie (Hamlet 10B, Tran Hoi kommune), har vært i drift i over 30 år. I de første årene, som startet som en liten produksjon, ble de tørkede bananene laget ved hjelp av tradisjonelle manuelle metoder, soltørket naturlig og avhengig av været. Selv om de tørkede bananene var veldig velduftende, deilige og vakkert gyldne, førte den høye luftfuktigheten til at bananene gjærte på regnværsdager, noe som resulterte i betydelige tap for anlegget.

I 2017 forsket og investerte Thanh dristig 250 millioner VND i et tørkesystem. Med råd og støtte fra Center for Industrial Promotion and Trade Promotion implementerte han det lokale industrifremmeprosjektet «Støtte til bruk av banantørkingsutstyr - Tran Van Thoi-distriktet», og mottok 125 millioner VND i støtte. Tidligere eksporterte Thanhs familie over 10 tonn ferdige tørkede bananer per måned ved hjelp av manuelle metoder. Siden de tok i bruk maskiner har produktiviteten doblet seg, og de kan nå operere året rundt, ikke lenger avhengige av været.

Drevet av praktiske behov og anleggets utviklingsorientering for å diversifisere produktene og utvide forbrukermarkedet, bestemte Bay Hoang Dried Banana Facility seg i oktober 2024 for å investere i nytt maskineri og utstyr for å produsere et nytt produkt, "myke tørkede bananer" (hele tørkede bananer), med en total investeringskostnad på over 1,5 milliarder VND. Av dette beløpet støttet Center for Industrial Promotion den lokale industripromoteringsgruppens prosjekt i 2024 om "Støtte til bruk av maskiner og utstyr i matproduksjon" med lokal industripromoteringsfinansiering på 112,5 millioner VND.

Med sitt moderne tørkesystem produserer Tran Duy Thanhs anlegg i gjennomsnitt 13 tonn tørkede bananchips per måned, tilsvarende 52 tonn ferske bananer som råmateriale.

Herr Thanh fortalte at fordelen med dette tørkesystemet er at tørkeluften resirkuleres i tørketrommelen, noe som sparer energi og minimerer miljøforurensning. Utviklet med tre effektnivåer, bidrar det ikke bare til å tørke hele bananer jevnt, men bevarer også produktets farge, smak og næringsstoffer, noe som sikrer mattrygghet og hygiene. Det sparer tid og produksjonskostnader, eliminerer avhengighet av værforhold, forbedrer produktivitet og produktkvalitet, øker økonomisk effektivitet og forbedrer konkurranseevnen i markedet. Med støtte fra det lokale industrifremmende programmet, siden det nye maskineriet og utstyret ble tatt i bruk, produserer produksjonsanlegget i gjennomsnitt 13 tonn tørkede bananer per måned, tilsvarende 52 tonn ferske bananråvarer, noe som skaper arbeidsplasser for omtrent 20 lokale arbeidere, med en inntekt på 4–5 millioner VND per person per måned.

«De rå bananene er lette å finne og lett tilgjengelige i banandyrkingsregionene Tran Van Thoi og U Minh. Vi velger dem nøye ut for å produsere tørkede bananer av beste kvalitet. Familien vår er dedikert til produksjon av tørkede bananer, og opprettholder og utvikler det tradisjonelle håndverket på en moderne måte, samtidig som vi støtter bananbønder og bringer verdi til bananavlingen og lokale produkter», la Thanh til.

I Ca Mau finnes det en plante med mange helsefordeler som vokser lett i naturen, er enkel å dyrke, er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, og er godt egnet til naturlige forhold, men som sjelden utnyttes industrielt: noni-treet. Med mål om å utvikle og perfeksjonere produktet for å oppfylle OCOPs 5-stjernersstandarder, bestemte Khuu Van Chuong, direktør for SK Noni Production and Trading Co., Ltd. (Cong Nghiep Hamlet, Loi An kommune), seg for å investere i nye pasteuriseringsmaskiner, kjøleutstyr og posepakkemaskiner. Dette muliggjør en moderne, lukket produksjonsprosess, forbedrer produktivitet, kvalitet og produktutvalg, utvider markedet mot eksport og oppfyller store bestillinger; samtidig som det bygger et anerkjent og høykvalitets SK Noni-juice-merke i markedet.

Ved å investere i byggingen av en fabrikk og et lukket, automatisert produksjonssystem, lanserte Chuong et nytt produkt, «SK Noni Packaged Concentrated Juice», for å betjene forbrukerne.

Med støtte fra Provincial Industrial Promotion Center i implementeringen av prosjektet «Støtte til bruk av maskiner og utstyr for nonijuiceproduksjon», hadde selskapet innen november 2024 fullført installasjonen av maskiner som godkjent i prosjektet, inkludert: en 500-liters pasteuriseringsmaskin, en 500-liters hurtigkjøleenhet og en automatisk pakkemaskin. Den totale investeringen i maskiner og fabrikk var over 2,1 milliarder VND. Av dette var selskapets egne investeringer i maskiner, utstyr og fabrikkbygging 1,8 milliarder VND. Lokale industrifremmende midler ga 210 millioner VND i støtte til maskiner og utstyr.

Herr Chuong uttalte: «I følge nåværende produksjonsordrer produserer selskapet, med maskiner og utstyr tatt i bruk, omtrent 1200 liter nonijuicekonsentrat per måned, tilsvarende 6 tonn fersk nonifrukt. De teknologiske fordelene inkluderer å sikre mattrygghet og hygienestandarder, egnethet for produksjon av ulike produktlinjer, langsiktig produktkonservering uten behov for konserveringsmidler. Det lukkede, automatiserte systemet er praktisk, sparer produksjonstid, muliggjør storskala produksjon, sikrer sikkerhet på arbeidsplassen og skaper arbeidsplasser for nesten 10 lokale arbeidere, med en inntekt på 5 millioner VND per person per måned. Selskapet planlegger og samarbeider også med bønder i noni-dyrkingsområder, som dekker omtrent 20 hektar, for å levere råvarer.»

SK Noni-juiceprodukter betjener ikke bare hjemmemarkedet, men Chuong streber også etter å oppfylle kriteriene for å ekspandere til eksportmarkedet, med sikte på OCOP 5-stjerners sertifisering.

I perioden 2012–2024 hadde Tran Van Thoi-distriktet 30 bedrifter og enheter som ble støttet av industrifremmende prosjekter med en total implementeringskostnad på over 25,3 milliarder VND, hvorav over 5 milliarder VND var industrifremmende finansiering og 20,1 milliarder VND var motpartsfinansiering, noe som sysselsatte nesten 400 arbeidere.

Landlige industrienheter, bedrifter og etablissementer utnytter sine styrker og støtten fra lokale industrifremmeaktiviteter til å investere i bruk av avanserte maskiner og utstyr i produksjonen, forbedre produksjonsprosesser og øke produktiviteten, effektiviteten samt produktkvaliteten og -verdien. Dette øker konkurranseevnen, bidrar til å opprettholde og utvikle produksjonen og foredlingen av spesial- og karakteristiske produkter fra provinsen, har som mål å utvide eksportmarkedene, løse produksjonsproblemer, øke verdien av lokale råvarer, skape arbeidsplasser, fremme utviklingen av landlige industriprodukter og bidra til den generelle sosioøkonomiske utviklingen i provinsen.

Thao Mo

Kilde: https://baocamau.vn/tan-dung-the-manh-phat-trien-cong-nghiep-nong-thon-a39516.html