Skaper momentum for en sirkulær risøkonomi

For tiden er mengden biprodukter i risproduksjon og -foredling i landet vårt svært stor og variert. Gjenbruk av risbiprodukter anses å gi store økonomiske ressurser, redusere klimagassutslipp ...

Høsting av sommer-høstris i Hau My Trinh kommune, Cai Be-distriktet, Tien Giang . (Foto av NGUYEN SU)

Imidlertid blir de fleste biproduktene ikke brukt riktig, noe som forårsaker avfall og negative miljøpåvirkninger, noe som gjør det vanskelig for risindustrien å nå målet om å utvikle en sirkulær økonomi.

Ifølge Departementet for avlingsproduksjon ( Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet ) er landets årlige risproduksjon omtrent 44–45 millioner tonn. De viktigste biproduktene i risproduksjon og -foredling inkluderer: Halmproduksjon på omtrent 45 millioner tonn, risskallproduksjon på 8–9 millioner tonn og kliproduksjon på omtrent 4–4,5 millioner tonn...

Ikke utnytter verdien av biprodukter fullt ut

Direktør Dong Van Canh i New Green Farm Cooperative (Tan Hung-distriktet, Thot Not-distriktet, Can Tho City) sa: Kooperativet dyrker omtrent 100 hektar med ris/avling; hver hektar med ris produserer omtrent 100 ruller halm. For tiden har kooperativet brukt halm til å lage organisk gjødsel med en salgspris på omtrent 3,5 millioner VND/tonn og omtrent 70 000 VND/20 kg sekk. På omtrent 45 dager produserer kooperativet et parti. organisk gjødsel fra 30–60 tonn

Ifølge direktøren for Can Thos avdeling for dyrking og plantevern, Pham Thi Minh Hieu, kan folk tjene omtrent 86 millioner VND/3 avlinger/år fra 1 hektar ris hvis ris dyrkes på tradisjonell måte. Hvis halm brukes til å dyrke sopp og lage organisk gjødsel, vil fortjenesten være opptil 133 millioner VND/hektar/år. For tiden er imidlertid antallet kooperativer som effektivt bruker biprodukter svært lite.

Nestleder i avdelingen for planteproduksjon, Le Thanh Tung, sa: Vietnam fokuserer på å implementere prosjektet for bærekraftig utvikling av én million hektar med høykvalitets- og lavutslippsrisdyrking knyttet til grønn vekst i Mekongdeltaet innen 2030, så spørsmålet om håndtering av biprodukter fra ris etter innhøsting for å øke inntektene til bøndene og bidra til å begrense miljøpåvirkningen er ekstremt viktig.

For tiden produseres det omtrent 24,4 millioner tonn halm hvert år i Mekongdeltaet, men bare 30 % samles inn, tilsvarende omtrent 7,4 millioner tonn, og de resterende 70 % brennes eller graves ned. åkrene. Dette har ført til svinn av risbiprodukter og miljøforurensning, noe som har økt utslippene av klimagasser. Ifølge en rapport fra Kontoret for koordinering av landbruk i Mekongdeltaet har 80 % av det totale antallet kooperativer som deltar i One Million Hectare New Rice Project, iverksatt tiltak for å samle inn halm fra åkrene. Mesteparten av halmen samles inn fra åkrene i vinter- og våravlingen for å formere seg som stråsopp, oppdrett av husdyr, produksjon av organisk gjødsel osv.

I vinter-våravlingen samlet 29 % av kooperativene inn mer enn 70 % halm, 28 % av kooperativene samlet inn 50–70 % halm fra åkrene, og 43 % samlet ikke halm fra åkrene, men brukte halmhakkere.

kombinasjonsspray biologiske produkter å bryte ned halm og grave den ned, mens noen brenner jordene. I sommer-høst- og høst-vinteravlingene er andelen som ikke samler halm opptil 69,78 % fordi det er vanskelig å samle det i regntiden. For tiden kan halmtrollemaskiner brukes veldig enkelt i tørr- og regntiden. På noen steder kjøpes halm til priser fra 400 000–800 000 VND/ha; selges til brukere for 25 000–40 000 VND/rull med halm.

Spesialiserte risproduksjonsområder i nærheten av frukthager er imidlertid ganske gunstige fordi gartnere har etterspørsel etter halm. Tvert imot har områder som bare dyrker ris på et stort område lav etterspørsel etter halm, ofte selvforsynte, halm er ganske klumpete og vanskelig å transportere, kostnadene for transport fra åkeren til markedet er høye, så kooperativet har ikke økt fortjenesten fra kjøp og salg av halm.

I tillegg til halm er den økonomiske effektiviteten ved bruk av risskall og kli-biprodukter også svært stor, men har ikke blitt fullt utnyttet. Spesielt bearbeiding av dyrefôr fra risskall; bearbeiding av ved fra risskall for eksport...

For bearbeiding av produkter fra kli er kli-oljebearbeiding den mest effektive metoden med en merverdi på 25,5 millioner VND/tonn, og bedriften tjener omtrent 14,5 millioner VND/tonn. Imidlertid er alle disse bearbeidingsmetodene kostbare og krever avansert teknologi, så effektiviteten er fortsatt lav fordi bedriftene hovedsakelig investerer i produksjon og ikke har forutsetninger for å konsentrere økonomiske ressurser på bearbeiding av biprodukter.

Teknologi og politiske løsninger

Phan Van Tam, viseadministrerende direktør i Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, sa: Selskapet bygger gradvis en sirkulær landbruksmodell fra risbiprodukter, for eksempel ved å forske på produksjon av organisk gjødsel, substrater og biokull fra halm. Selskapet samarbeider også med International Rice Research Institute (IRRI) for å støtte kooperativer i å produsere kompost fra halm; bygge en sirkulær landbruksmodell fra halm (innsamling, dyrking av sopp, produksjon av organisk gjødsel osv.); forske på utslippsreduksjon ved å behandle halm på tørre åkre, osv.

For å utnytte biprodukter effektivt, er det nødvendig å være oppmerksom på transportinfrastrukturen som betjener transporten av biproduktråvarer fra produksjonsområder til prosesseringsanlegg for å redusere kostnader og skape konkurranseevne for produkter bearbeidet fra biprodukter.

Stilt overfor det presserende behovet for å omdanne Vietnams risindustri til en sirkulærøkonomisk modell, må bruken og bearbeidingen av biprodukter implementeres mer effektivt. Departementet for kvalitet, bearbeiding og markedsutvikling mener at det i den kommende tiden må finnes sterke tekniske, økonomiske, mekanismemessige og politiske løsninger for å skape «innflytelse» for denne aktiviteten.

Spesielt bruk av moderne, høyproduktiv teknologi, som bruk av presser fra India og Taiwan i produksjonen av drivstoffbarer fra risskall for å redusere kostnader og øke merverdien for produktene; investering i klilager ved store mølleanlegg for å forbedre klikvaliteten og minimere mugg; økning av bruken av kli i dyrefôrforedling for å erstatte en del av importerte råvarer fordi etterspørselen etter råvarer til dyrefôrforedling i landet fortsatt er svært stor; bygging av anlegg for utvinning og raffinering av kliolje ved store rismøllesentre i Mekongdeltaet.

Når det gjelder vitenskap, teknologi og industriell promotering, er det nødvendig å fokusere på å investere i teknologisk forskning, produksjonsutstyr og linjer for behandling av biprodukter med moderne teknologi, avansert utstyr, rimelige investeringsrater, egnet for omfanget av råvareområdene; standardisere utstyr og linjer for behandling av biprodukter i liten skala; oppmuntre organisasjoner og enkeltpersoner til å delta i forskningsemner og prosjekter om bruk av landbruksbiprodukter; og fokusere på å utvikle teknologier som har vist seg økonomisk og miljømessig effektivitet.

Myndighetene må derfor utvikle separate mekanismer og retningslinjer for å oppmuntre til utvikling av små og mellomstore bedrifter som foredler biprodukter fra landbruket, slik at bøndene kan konsumere biprodukter fra landbruket på stedet. Perfekte retningslinjer for investeringstiltrekning for hver lokalitet med egenskapene til regioner, områder og næringer i tråd med ånden i loven om støtte til små og mellomstore bedrifter. Samtidig må det ha retningslinjer for å støtte lån til maskiner og utstyr for forbehandling, konservering og bearbeiding for å oppmuntre bedrifter til å investere i bearbeiding av biprodukter fra landbruket.

Kilde