Tet på landsbygda

I desember feide de nordøstlige monsunvindene inn etter hverandre. Den bitende nordavinden sivet inn i hver fiber i vesenet deres. På landsbyens jorder pløyde noen bønder, pakket inn i regnfrakker, flittig og forberedte seg til å plante avlinger. Tet (månenyttår) nærmet seg raskt, men de kunne ikke hvile ennå, fordi januar og februar var veldig lange. De magre månedene mars hjemsøkte alltid bøndene i hjembyen min.

Illustrasjonsbilde

Til tross for de mange gjøremålene på markene, var tankene deres allerede opptatt med Tet (vietnamesisk nyttår). Det var så mye å bekymre seg for. Tet nærmet seg; barna trengte nye klær. Forfedrenes alter måtte ha et fat med fem frukter. Så var det klebrige riskaker, syltet løk, kupletter ... alt som krevde en betydelig sum penger. De hadde omhyggelig oppdrettet griser og kyllinger hele året, og spart den beste klebrige risen til Tet. Men de måtte selge noe for å kjøpe ting. Folk på landsbygda trengte ikke mange blomster og blinkende lys til Tet. Det de trengte mest var en feit gris, noen få levende kastrerte kyllinger og et dusin kilo duftende klebrig ris.

Jeg husker fortsatt de enkle, men hjertevarme Tet-feiringene i hjembyen min. I en hel måned før Tet pleide faren min å gjære gjæren for å lage nok risvin til Tet-feiringen og for å underholde gjester. Det var en vakker kulturell tradisjon: under Tet besøkte landsbyboerne hverandres hjem med dyp hengivenhet. Hver gang gjester kom for å gi nyttårshilsener, forberedte verten et festmåltid med alle smakene fra Tet for å tilby dem. Nyttårsønskene var rikelig: en stor gris, rikelig med ris, god helse for verten og et fredelig, varmt og lykkelig liv. Bare et stykke klebrig riskake og en kopp sterk risvin for lykke til i det nye året var nok til å bringe glede til alle.

Den mest gledelige og spennende delen av Tet på landsbygda er når en feit gris slaktes. Innmaten tilberedes i forskjellige retter, og blodpudding og pølse er uunnværlige. Det første overdådige måltidet på Tet vekker alltid en rekke følelser. Tallerkenen med velduftende kokt svinekjøtt og innmat gir oss barn et mettende måltid, som kompenserer for all sparsommeligheten det siste året. Naboer og de som bor ved siden av kommer ofte for å hjelpe til med å slakte grisen. Og den gledelige festen sprer seg, fylt med varme og hengivenhet. Den vedvarende smaken av Tet i landsbyen sprer seg gjennom grendene. Den velduftende aromaen av klebrig ris fra grytene med banh chung (tradisjonelle riskaker) forblir i landsbyboernes hjerter.

I familien min lager moren min vanligvis klebrige riskaker (bánh chưng) på kvelden før kinesisk nyttår. Vi har mange barn, men få hjelpere, så vi har det ikke bra. Vi er alltid sultne, så moren min frykter at hvis hun lager dem for tidlig, vil de være borte før de tre dagene med Tet er over. Selv om vi må vente, er vi utrolig ivrige etter å hjelpe henne med å lage kakene. Risen er skinnende hvit, mungbønnene er grundig vasket. Moren min bretter forsiktig hvert blad, måler hver bolle med ris og legger all sin harde innsats i hver klebrige riskake. Natten til den trettiende Tet pleier faren min å gjøre klar et fat for å blande kalkvann og male det på trestammene rundt huset. Foran porten bruker han kalkpulver til å tegne buer, piler, sverd og kniver for å avverge onde ånder ...

I motsetning til de travle, sterkt opplyste gatene i byen, har Tet i landsbyen sin egen unike sjarm, en følelse av varme og nær hengivenhet. Under Tet reiser hver husstand en nyttårsstang foran huset sitt og henger symbolske gjenstander som representerer velstand og lykke på den. Disse symbolene, laget av rødt stoff eller farget papir, bidrar til det imponerende bildet av Tet på landsbygda. På Tet-dagen organiserer landsbyen vanligvis mange morsomme og sunne folkeleker.

Landsbyboerne velger vanligvis et flatt, romslig og tørt risfelt i sentrum for å bruke det som fotballbane og sette opp en stang. Om morgenen den første dagen av Tet løp vi barna, kledd i våre nye klær, rundt i landsbyen og samlet oss for å spille tradisjonelle spill som kjeppkamp, ​​klinkekuler, snurrebasser og simulerte kamper. Unge menn og kvinner spilte spill som drageflyging, tautrekking, styltegang og ballkasting. De eldste samlet seg rundt bålet, nippet til vin og pratet livlig om landsbyanliggender, nasjonale anliggender, forretninger, jordbruk og så videre.

Tet (vietnamesisk nyttår) varierer fra sted til sted, men Tet i landsbyen beholder fortsatt mange tradisjonelle aspekter ved det vietnamesiske folket. Uansett hvor langt vi reiser, husker vi fortsatt Tet i hjemlandet vårt, fylt med varme, menneskelig tilknytning og kjærligheten til hjembyen vår.

Ifølge Tuyen Quang helgeavis

Kilde: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm