Markedet varmes opp i den varme årstiden.

Việt Nam•02/05/2024

De siste dagene har Hau Giang opplevd en hetebølge på topp, med temperaturer som noen ganger kan nå nesten 40 °C. Midt i det stekende været har også etterspørselen etter kjøleprodukter økt kraftig for å dekke markedets behov.

Grønnsaker og frukt har økt i pris med 5 000–10 000 VND/kg på grunn av den høye etterspørselen etter kjølig mat i den varme årstiden.

Ifølge undersøkelser på tradisjonelle markeder i provinsen er drikkebodene travlere enn vanlig for tiden. Dette gjelder spesielt for raske drikker som sukkerrørjuice, urtedrikker, fersk kokosvann og fruktjuice, på grunn av de relativt rimelige prisene. Sukkerrørjuice og urtedrikker koster fra 10 000–15 000 VND per glass, fruktjuice koster fra 20 000–25 000 VND per glass, og ferske kokosnøtter koster fra 12 000–15 000 VND per frukt…

I varmt vær øker også prisene på fersk, kjølig mat. Ferske sitroner er den varen med den kraftigste prisøkningen. For omtrent tre måneder siden lå sitroner på 20 000–22 000 VND/kg, men nå har prisen steget til 30 000 VND/kg. Dessuten er det for tiden mangel på denne varen. Bedriftseiere sier at sitroner vil fortsette å være etterspurt, og at prisene vil fortsette å stige i den kommende perioden.

Fru Phuong, en grønnsaksselger på Vinh Vien Market, Hamlet 11, Vinh Vien Town, Long My-distriktet, sa: «På grunn av det langvarige varme været har etterspørselen etter noen kjølende grønnsaker og frukter økt sammenlignet med vanlig. Forbrukere velger ofte grønne grønnsaker til å lage supper for å kjøle seg ned i den varme årstiden, hovedsakelig centella, bittermelon, agurk osv. Det daglige salgsvolumet er ganske høyt, men vi sørger fortsatt for tilstrekkelig forsyning til forbrukerne.»

For tiden øker prisene på grønnsaker med 5000–10 000 VND/kg. For eksempel er brønnkarse priset til rundt 50 000 VND/kg, bittermelon til rundt 25 000 VND/kg, og grønne bønner til 30 000 VND/kg, en økning på 5000 VND/kg. Andre grønnsaker opprettholder gjennomsnittsprisene eller har bare økt litt sammenlignet med før, som agurker, kalebasser og gresskar. Disse er allment tilgjengelige på nesten alle boder, priset fra 12 000–15 000 VND/kg. Mange selgere sier at tilgangen på grønnsaker for tiden er ganske rikelig og dekker den daglige etterspørselen, så prisene har ikke økt kraftig ennå. Men hvis det varme været fortsetter over lengre tid, kan tilgangen reduseres.

Foruten grønnsaker og rotfrukter som brukes i daglige måltider, har husmødrenes frukthandlevaner også endret seg betydelig i løpet av den nåværende varme årstiden. Ifølge fruktselgere har kjøpere nå en tendens til å velge hagefrukter som appelsiner, cantaloupemeloner og vannmeloner fordi de er billigere og egnet til å lage forfriskende drikker i varmt vær. Mer spesifikt er prisen på appelsiner i lavsesongen 10 000–12 000 VND/kg, mens vannmeloner holder seg på rundt 8 000–10 000 VND/kg, Keo-mango koster omtrent 20 000 VND/kg, ulike typer pomeloer koster fra 50 000–60 000 VND/kg, mandariner koster 50 000 VND/kg, longan koster omtrent 30 000 VND/kg, og plommer koster fra 18 000–30 000 VND/kg, avhengig av sorten…

De siste dagene har fru Danh Sa Na, bosatt i Hamlet 6, Vinh Vien A kommune, Long My-distriktet, vært veldig fornøyd fordi cantaloupe-hagen hennes har solgt bra. For tiden kjøper handelsmenn den for rundt 3000 VND/kg, en økning på nesten 1000 VND/kg sammenlignet med for mer enn to måneder siden. Fru Sa Na delte: «Jeg veier den på hagen og får 3000 VND/kg, men på markedet selger folk den for nesten 10 000 VND/kg. De fleste kjøper den for å lage smoothies eller blander den med sukker, melk og is for å spise den kald, så det daglige salgsvolumet er høyt. Takket være det har jeg denne sesongen tjent en fortjeneste på omtrent 2,5 millioner VND per hektar.»

Mens prisene på grønnsaker og frukt øker i den varme årstiden, holder sjømatprisene seg stabile. Mer spesifikt er ferskvannsfisk som slangehodefisk og tilapia priset til rundt 50 000 VND/kg, mens steinbit og tilapia er priset til 60 000 VND/kg. Bodseiere sier at forsyningene er knappe for øyeblikket på grunn av det varme været og saltvannsinntrenging.

I tillegg har prisene på svinekjøtt også økt noe, i tråd med andre matvarer. Magert svinekjøtt og svinemage er priset til rundt 95 000 VND/kg; svinelår varierer fra 85 000–90 000 VND/kg; og svineribbe er priset til rundt 100 000 VND/kg. Levende griser kjøpes av handelsmenn ved gårdsporten til priser fra 70 000–80 000 VND/kg, en økning på over 10 000 VND/kg.

For tiden er tilgangen på mat ganske rikelig, så prisene øker ikke så dramatisk. Men hvis den intense varmen vedvarer, vil mat, grønnsaker og frukt sannsynligvis bli knappe.

Selv om matvareprisene stiger over hele linja, er dette også høysesong for husholdningsapparater, kjøleutstyr og kjøleenheter. Undersøkelser i en rekke supermarkeder, elektronikksentre og hvitevarebutikker over hele provinsen viser at det i denne perioden er en betydelig økning i kunder som kjøper kjøleutstyr, klimaanlegg og kjøleskap.

Mange supermarkeder og store elektronikksentre implementerer ulike kampanjeprogrammer og tilbud på kjøleskap, klimaanlegg og kjøleutstyr, som for eksempel gratis installasjon, et ekstra års garanti, avbetalingsalternativer osv., for å tiltrekke kunder i denne perioden.

Mange elektronikk- og hvitevarebutikker rapporterer at salget har økt med 10–20 % og holder seg stabilt. For klimaanlegg er kundene mest interessert i prisklassen 8–10 millioner VND/produkt, med en kapasitet på 1–1,5 hk som passer for små rom. Andre viktige utvalgskriterier inkluderer inverterteknologi (energisparing), luktfjerning og kompakt størrelse. I tillegg er ulike typer luftkjølere og fordampningskjølere, tilgjengelig i et bredt spekter av modeller og priser fra 2–8 millioner VND, også passende og kostnadseffektive alternativer for små rom sammenlignet med klimaanlegg.

I den varme årstiden øker også etterspørselen etter kjøleskap, og mange velger dette som det rette tidspunktet å kjøpe et nytt. Fru Nguyen Thi Phuong, bosatt i avdeling III i Vi Thanh City, sa: «Med dette varme været fryser ikke familiens minikjøleskap raskt nok. Jeg kjøper også ofte mat for å oppbevare i kjøleskapet i den varme årstiden for å unngå å måtte gå ut, så det lille kjøleskapet dekker ikke behovene mine. Derfor kjøpte jeg et nytt 200-liters kjøleskap til familien min for å oppbevare mat lenger i dette langvarige varme været.»

Tekst og bilder: MAI THANH

Kilde