Den beste tiden å spise søtpoteter

Spis med måte.

Selv om søtpoteter er bra for deg, bør du ikke spise for mye av dem, spesielt hvis du har mageproblemer. Ifølge tradisjonell medisinutøver Tran Dang Tai, visepresident i Traditional Medicine Association i Thai Hoa Town ( Nghe An-provinsen ), kan fiberen og kaliumet i søtpoteter stimulere magesyresekresjon og skape gass i kroppen, noe som forårsaker symptomer som oppblåsthet, utspilt mage, halsbrann og fordøyelsesbesvær. I tillegg inneholder søtpoteter mye sukker, noe som lett kan øke magesyreproduksjonen i magen.

Illustrasjonsbilde. (Bildekilde: Internett)

Kombiner søtpoteter med annen mat.

For personer med diabetes, selv om det å spise søtpoteter kan bidra til å opprettholde stabile blodsukkernivåer, inneholder de også mye karbohydrater som kan føre til at blodsukkeret stiger hvis de konsumeres i overkant.

Derfor bør pasienter kontrollere inntaket sitt. De bør velge hvite søtpoteter og kombinere dem med noen ikke-stivelsesholdige grønnsaker og en god proteinkilde for å lage et balansert måltid som ikke forårsaker en plutselig økning i blodsukkeret.

Ifølge Dr. Doan Thi Tuong Vi, tidligere leder for ernæringsavdelingen ved sykehus 198, inneholder søtpoteter fortsatt en ganske høy mengde sukker, spesielt honningvarianter. Diabetikere kan redusere risinntaket og øke andelen søtpoteter under dietten, men de må fortsatt spise dem med proteinrik mat og frisk frukt og grønnsaker for å sikre et balansert kosthold. Overvektige personer eller personer med hjertesykdom bør holde forbruket på et minimum, 2–3 ganger per uke.

Kokte eller dampede søtpoteter anbefales.

Flere studier har sammenlignet effekten av ulike tilberedningsmetoder på biotilgjengeligheten av bioaktive forbindelser i søtpoteter, og funnet at koking av søtpoteter beholder mer betakaroten og gjør det lettere å absorbere det enn andre tilberedningsmetoder som steking eller baking. Damping av søtpoteter bevarer flere andre fenoliske forbindelser i søtpoteter enn andre tilberedningsmetoder.

Den beste tiden å spise søtpoteter

Spise det om morgenen: Søtpoteter til frokost er et perfekt valg for kroppen din fordi de har lavt kaloriinnhold, gir en metthetsfølelse uten sultfølelse og er bra for avføring, spesielt for de som har forstoppelse. Du kan spise søtpoteter med yoghurt, helmelk eller salater og grønne grønnsaker for å sikre at du får i deg nok energi.

Spise ved lunsjtider: Lunsjtid er den beste tiden å spise søtpoteter, ettersom kroppen kan absorbere kalsium innen 3–4 timer, og opptaket er spesielt godt i sollys.

Hvem bør unngå å spise søtpoteter?

For personer med nyreproblemer: Søtpoteter har et veldig høyt innhold av fiber, kalium og vitamin A. Å spise for mange søtpoteter kan føre til et betydelig overskudd av kalium i kroppen. Samtidig har personer med nedsatt nyrefunksjon dårlig kaliumutskillelse. Derfor, når mengden kalium i kroppen overstiger den tillatte grensen, påvirker det helsen direkte og forårsaker hjerte- og karsykdommer som arytmier og hjertesvakhet.

Mageproblemer: Fiberen og kaliumet i søtpoteter kan stimulere magesyresekresjonen og produsere en viss mengde gass i kroppen, noe som forårsaker symptomer som oppblåsthet, oppblåst mage, halsbrann og fordøyelsesbesvær. I tillegg inneholder søtpoteter mye sukker og kan lett øke magesyreproduksjonen. Derfor bør personer med gastritt eller tolvfingertarmsår unngå å spise søtpoteter.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/thoi-diem-vang-nen-an-khoai-lang.html