 |
| Nguyen Thi Hoang (tredje fra venstre), medlem av bypartikomiteen og nestleder i folkekomiteen i Dong Nai by, inspiserer en cashew-frukthage på Golden Cashew Farm (Dong Tam kommune). Foto: Binh Nguyen |
Jeg husker at det var mange cashewnøtter igjen blandet med bladene. Bestemoren min feide omhyggelig opp bladene, plukket ut de uberørte nøttene, og brente deretter bladene for å riste dem. Det var første gang jeg virkelig likte å spise ristede cashewnøtter, fordi ferskentrærne i hjembyen min, som pleide å ha få frukter, nå hadde hundrevis av cashewnøtter fulle av frukt ...
Jeg tilpasset meg raskt denne cashew-hagen. Jeg visste utenat hvilke trær som hadde rød frukt, hvilke som hadde gul frukt, hvilke som hadde rikelig frukt med små nøtter, hvilke som hadde få frukter, men store nøtter, hvilke som var søte, hvilke som var sure ... I de første årene brukte familien min bambusstenger til å høste cashewnøttene, men senere kunne vi ikke plukke dem lenger, så vi lot bare den modne frukten falle, og hver dag gikk vi ut og plukket dem opp og presset ut nøttene. Og hver dag transporterte jeg dem på sykkelen min for å selge dem på lagerbygninger langs riksvei 20. Det var ikke før jeg begynte på universitetet at faren min tok over jobben med å transportere cashewnøttene for å selge dem ... Den cashew-hagen spilte en betydelig rolle i oppdragelsen min.
Nå, etter nesten 40 år i Dong Nai, har familiens hage ikke lenger cashewnøtter fordi landet er leid ut til banandyrking, men de omkringliggende cashewnøttene er fortsatt frodige og grønne. I den flammende røde solen i den østlige basaltregionen står cashewnøttene stille som «gamle soldater», robuste og urokkelige. Cashewnøttbladene er mørkegrønne, cashewnøttblomstene er delikate hvite og rosa, og de gylne og røde cashewnøttfruktene henger som vindklokker som varsler sesongen. Det er ukjent når cashewnøttreet slo rot i dette landet, men nå er det ikke lenger bare et tre som bidrar til å lindre fattigdom; det har blitt et symbol på et pulserende liv og ambisjonen om å nå lenger.
Etter den historiske fusjonen har Dong Nai blitt landets cashew-hovedstad. Med over 176 000 hektar med cashew-trær, som utgjør mer enn 50 % av det nasjonale dyrkingsarealet for cashew, har denne regionen nå den fremste posisjonen når det gjelder areal, produksjon og foredlingskapasitet. Mange steder som Phu Rieng, Bu Dang, Bu Gia Map, Dong Phu, Dinh Quan, Tan Phu, Thong Nhat, Trang Bom, Xuan Loc… opprettholder fortsatt rytmen i cashew-høstesesongen. Hvert år, i begynnelsen av året, er hele regionen dekket av blomster og frukt, og yrer av høsting og handelsaktiviteter.
Du liker kanskje også
FrøplantedyrkerenÅ starte en karriere har aldri vært en enkel reise for unge mennesker. Mange har imidlertid modig gitt opp gamle vaner og måter å gjøre ting på for å stå på egne ben og gå sin egen vei. Historien om La Minh Phuc, en etnisk minoritet fra Cao Lan fra landsbyen Go Che i Nhu Khe-kommunen, som er kjent som en «grønnspiredyrker», er et slikt eksempel på en vekstreise. Cashewnøtter her gir ikke bare nøtter, men bidrar også til et helt økonomisk økosystem. Tallrike prosesseringsanlegg har dukket opp og skapt arbeidsplasser for tusenvis av arbeidere, inkludert ikke bare fabrikkarbeidere, men også de som er involvert i manuell bearbeiding og avskalling. Dong Nai-cashewnøtter eksporteres til mange land og bringer inn millioner av dollar årlig. Fra rå cashewnøtter har folk dyktig bearbeidet dem til blanke hvite kjerner, ristede og saltede cashewnøtter, cashewmelk, godteri og økologiske cashewnøttoljeekstrakter ...
Men bak denne livskraften ligger det uuttalte bekymringer. Mange cashew-frukthager, plantet for flere tiår siden, er gamle, med utdaterte varianter, lave avlinger og synkende produktivitet. Uforutsigbart vær, langvarig tørke eller uvanlig regn får bøndene til å sukke i fortvilelse. Cashew-prisene svinger uberegnelig; selv i år med høye priser kan ikke bekymringen for avlingssvikt kompensere for tapene. Cashew-trær lærer oss en lekse om bærekraft: vi må forynge frukthagene, ta i bruk nye varianter, praktisere økologisk landbruk og bruke teknologi i dyrking ... slik at «cashew-kapitalen» ikke bare vokser, men også blir sterkere og grønnere.
Videre har cashew-plantasjer tradisjonelt bare høstet nøtter, og nesten all frukten går til spille, bortsett fra en liten mengde som spises fersk. I noen land kan frukten, i tillegg til å spises fersk, juices til drikkevarer, brukes til å lage vin eller tørkes til syltetøy ... Å løse dette problemet vil skape et annet økosystem: teknikker for høsting, konservering, transport, bearbeiding og eksport ... Og selvfølgelig vil det også være dyrkings- og hageteknikker for å sikre best mulig avling; og bruk av biprodukter fra fruktforedling som råvarer til andre aktiviteter.
Hver cashewnøttsesong yrer ikke bare landsbygda av cashewnøtter og frukt, men også av den gylne cashewnøttfestivalen. I dette nye landet Dong Nai er cashewnøttreet ikke bare en avling, men også en historie om robust vitalitet og lengsel etter velstand.
En dag, stående midt i en enorm cashew-frukthage, hvor det tørre, friske sollyset blandet seg med den skarpe duften av cashewblomster, så jeg cashew-treet som en livsfilosofi: flittig å slå rot i ufruktbar jord, tålmodig vente på fruktsesongen og gi bort sine mest verdifulle nøtter. Dong Nais cashew-hovedstad handler ikke bare om antall hektar eller tonn med nøtter, men det vakreste bildet av regionens vitalitet – både rolig og levende, både enkel og strebend etter global anerkjennelse.
Nguyen Minh Hai
Kilde: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202606/thu-phu-dieu-cua-dat-ong-nai-7262fc5/
![[Bilde] Ho Chi Minh-byen: Ma Lang-området, kylling- og rismarkedet er i ferd med å endre utseende](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
