Løk og hvitløk i sesong – «hovedstaden»

Bøndene i Bac An Phu-distriktet utnyttet det tørre været og dro ut på jordene, forberedte jorden og plantet nye løk- og hvitløksavlinger.

Dra raskt til feltet

Det gamle byområdet Kinh Mon, nå Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh-distriktet og Nam An Phu kommune, er kjent som "hovedstaden" for løk og hvitløk i nord.

I slutten av oktober, idet de benytter seg av det gunstige været, skynder folk seg ut på jordene i bydelene og kommunene, pløyer og forbereder seg til den nye avlingen. På jordene i Nam An Phu kommune er det fra tidlig morgen som en travel byggeplass. Alle jobber entusiastisk. Bøndene er travelt opptatt med å samle halm, binder den forsiktig opp og legger den på breddene for å gi plass til jordbearbeidingsmaskinene. Når jorden er brutt opp, lager folk raskt rygger i tide til vinterplanting.

Klokken 06.00 var herr Bui Duc Dinh (Nam An Phu kommune) ute på jordet. Hendene hans brukte smidig en hakke til å lage rygger og furer. I år plantet herr Dinhs familie nesten ett hektar med løk. Han sa spøkefullt, men alvorlig, at bønder i dette området anser løk og hvitløk som «minibanker», fordi familien hans tjener hundrevis av millioner dong på hver løkavling. Herr Pham Van Ro, hvis jorde ligger i nærheten, la til: «Det er en avling som bringer rikdom, så her dyrker hver familie løk. Små familier har noen få sao, store familier har opptil en mau. I år var det mye regn i begynnelsen av sesongen, været var ikke gunstig for å dyrke jorden. Men de siste dagene, ved å utnytte det tørre været, har vi jobbet dag og natt for å holde tritt med sesongen.»

Akkurat som bøndene i Nam An Phu kommune, skynder bøndene i Bac An Phu-distriktet seg å plante løk og hvitløk på jordene. Bac An Phu var tidligere et konsentrert hvitløksdyrkingsområde i Kinh Mon by. Fordi hvitløk har en lengre vekstperiode enn løk, omtrent en halv måned, begynner bøndene umiddelbart å plante løk etter å ha plantet hvitløk. Herr Vu Van Tu i Han Xuyen landsby spredte raskt halm for å dekke de nyplantede løkbedene, og sa begeistret: «Familien min plantet 3 hektar med løk og hvitløk. Av disse ble 1,5 hektar med hvitløk mobilisert for å plante for noen dager siden, nå begynner vi å plante løk.»

Ifølge Tu bruker bønder i regionen ofte Han Lo-sesongen som en referanse for å plante løk og hvitløk. Med nesten 30 års erfaring med disse to plantene forstår Tu plantereglene for å oppnå høy avling. Ifølge ham er det når morgenfrueblomstene begynner å blomstre det mest passende tidspunktet å plante hvitløk, og når blomstene er i full blomst, bør du plante løk. Dette vil hjelpe løk og hvitløk med færre skadedyr og sykdommer og gjøre det lettere å dyrke løker.

I vinteravlingen 2025–2026 planlegger kommuner og bydeler i det gamle Kinh Mon-området å plante rundt 4000 hektar med løk og hvitløk.

Høy økonomisk verdi

Løk og hvitløk er typiske vintervekster i Kinh Mon-området. Løk og hvitløk som dyrkes på åkrene her er ikke bare kjent i hele Nord-Thailand, men også landsdekkende. Takket være løk og hvitløk er folks liv bedre. Doan Van Ha (Bac An Phu-distriktet) sa at han i 2024 ikke bare vil dyrke løk og hvitløk lokalt, men også leie ut åkre mange andre steder for å dyrke 15 hektar. Med en avling på 7–8 kvintal/sao, en gjennomsnittspris på 11 000–12 000 VND/kg, tjente han mer enn 1 milliard VND. Etter fradrag for utgifter tjente familien hans omtrent 700 millioner VND. I år planlegger han å plante nesten 1 hektar og fortsette å leie ut flere områder i distriktet. På dette tidspunktet er familien hans ferdig med å plante omtrent 60 % av vinterarealet med løk og hvitløk.

Når det gjelder herr Tran Van Huong (Tran Lieu-distriktet), har han i mange år vedlikeholdt et område på 1,5–2 hektar med løk og hvitløk. I 2024 solgte han både fersk løk på jordet og tørket løk og hvitløk, og tjente 500 millioner VND med en fortjeneste på 400 millioner VND.

Ifølge Chu Van Chien, styreleder i bondeforeningen i Nam An Phu kommune, er det ikke mange mennesker med milliarder av dong i inntekt som herr Ha, men husholdninger med en inntekt på 400–500 millioner VND/år som herr Huong finnes i nesten alle kommuner og bydeler. I tillegg til gunstige land- og klimaforhold på grunn av naturlige fordeler, har folk i Kinh Mon-området også lang erfaring med å dyrke løk og hvitløk, og vet hvordan man bruker tekniske fremskritt i produksjonen. I lang tid har folk siktet mot ren produksjon, brukt organisk gjødsel, mikroorganismer og kompostert kyllinggjødsel, og begrenset bruken av uorganisk gjødsel.

«Jorden og klimaet er gunstig, og folket har erfaring med å plante, stelle og konservere, så Kinh Mon-hvitløk og -løk har en karakteristisk aromatisk og krydret smak, store og faste løker og overlegen kvalitet sammenlignet med andre steder», bekreftet Chien.

I 2017 fikk Kinh Mons løk- og hvitløksprodukter et kollektivt varemerkesertifikat fra Intellectual Property Office. I 2018 og 2024 fortsatte Kinh Mons løk og hvitløk å bli hedret som «Vietnamesisk landbruks gylne merke», og oppnådde 3-stjerners OCOP-sertifisering i 2022. For tiden konsumeres Kinh Mon-hvitløk ikke bare innenlands, men eksporteres også til Midtøsten, Russland, Korea, Taiwan (Kina), EU-land, USA...

Ifølge Pham Thi Dao, assisterende direktør i departementet for landbruk og miljø, har Hai Duong -provinsen (gammel) i den senere tid implementert mange støttetiltak for å maksimere verdien av vinteravlingsproduksjonen. I tillegg til å fremme konsentrert sonering, veilede bønder til å produsere varer og anvende avanserte intensive jordbruksteknikker, har distriktet også aktivt kontaktet bedrifter for å fjerne vanskeligheter med forbruket.

Hvert år dyrkes det rundt 4000–4200 hektar med løk og hvitløk i det gamle Kinh Mon-området, hovedsakelig konsentrert i Bac An Phu-distriktet og Nam An Phu kommune. Med en gjennomsnittlig avling på 16–17 tonn/ha tjener kommunene og distriktene i området mer enn 1000 milliarder VND på denne avlingen hvert år.

HA VY

Kilde: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html