Likevel har dette reisemålet blitt et populært reisemål for turister . Pu Luong ligger midt i urskoger, der Ma-elven noen ganger renner fredelig og rolig, noen ganger brølende og brusende, og er isolert fra omverdenen med sitt rolige landskap av terrasserte rismarker, vannhjul og hus på stylter med røyk som stiger opp fra halmfyrte ovner. 
Selv om trenden med å bygge hoteller, feriesteder og vertshus har spredt seg til avsidesliggende landsbyer, beholder Pu Luong fortsatt karakteren fra for et århundre siden. 
Det thailandske urbefolkningen har sin egen levemåte, og bevarer tradisjonelle jordbruks- og husdyrholdspraksiser, samt skikker som er karakteristiske for fjellregionen. 
Dette er det som skiller Pu Luong fra andre overveldende turistdestinasjoner som Sa Pa, Bac Ha eller Phu Quoc. 
I juni og september tiltrekker de to gylne rishøstene seg fotografer fra både Vietnam og utlandet. I motsetning til den majestetiske Mu Cang Chai ( Yen Bai ), er de terrasserte rismarkene her små og sjarmerende, spredt langs åssidene, omkringliggende landsbyer, gjemt under skogens tak, og dukker plutselig opp etter hver svingete vei. 
Bambusvannhjulene i Ban Cong kommune er ganske uvanlige for turister, og de knirker dag og natt og bringer kildevann fra de lavereliggende områdene til å oversvømme de høyereliggende jordene. Dette er også et verdifullt bakteppe for fotografer hvis de tilfeldigvis inviterer unge kvinner i tradisjonelle etniske kostymer til å leke ved vannhjulene blant fjellene og skogene. 
Når man vender tilbake til de terrasserte rismarkene i Pu Luong, gleder folk seg over den gylne sesongen her på grunn av det sjarmerende og drømmende synet av rismarkene som gløder gyllent i solen. Lokalbefolkningen sier at risen i juni er vakrere enn i september, men for de fra lavlandet som vandrer hit, er Pu Luong vakker i alle årstider, spesielt når man spaserer eller sykler på veiene som forbinder en landsby med en annen. 
Kanskje den mest ideelle måten å nyte det på er, etter timevis med beundring av rismarkene og jakt på skyene, å returnere til et hus på påler, i ro og mak ta et dypt pust inn av den velduftende aromaen av ferskkokt ris som strømmer fra vedfyringen, og dele retter rike på smaker fra fjell og skog. Fersk ris spises med dampede fjellsnegler med ingefær og løk, steinbit kokt med sure bambusskudd, og grillet grønn karpe pakket inn i bananblader, forkullet på utsiden og full av aroma av krydder inni, inkludert sitrongress, sjalottløk, mắc khén-frø og dổi-frø stappet inni fisken ... 
Sjåfører og turguider roser ofte Co Lung-anda som en lokal spesialitet, mens de som setter pris på uvanlige smaker setter stor pris på den braiserte svinekjøttretten, en lapskaus i grensestil. Men den enkleste og mest tiltalende smaken er utvilsomt den av nykokt ris, enten den er klissete eller vanlig, som alltid utstråler duften av hjem og eventyr når den kokes over en glødende ild.Heritage Magazine
Kommentar (0)