Vietnamesisk te hedres i Frankrike

Ti vietnamesiske teprodukter mottok priser fra den franske organisasjonen for fremme av landbruksverdier (AVPA), inkludert 1 gullpris, 1 sølvpris, 2 bronsepriser og 6 oppmuntringspriser.

Ifølge en VNA-reporter i Frankrike holdt den franske organisasjonen for økning av landbruksprodukters verdi (AVPA) prisutdelingen «Les Thés du Monde» ( verdenste ) på ettermiddagen 5. november innenfor rammen av messen for hotell- og restaurantprodukter i Paris.

Ti vietnamesiske teprodukter mottok priser fra denne prestisjetunge foreningen, inkludert 1 gullpris, 1 sølvpris, 2 bronsepriser og 6 oppmuntringspriser.

Sense Memory Lemon Spice Tea (gullpris), Be Better Flower and Honey Tea (sølvpris), Flying Red Dragon Gold Tea og Hoang Lien Son Memory Fermented Tea (bronsepris) er 4 av 10 vietnamesiske teer som ble hedret under AVPA-prisutdelingen.

Ni av disse prisene gikk til Sobica Sodeli, noe som bringer det totale antallet priser selskapet har mottatt i verdens tekonkurranser opp i 45.

Seks av de prisvinnende teene er et resultat av selskapets samarbeid med håndverkeren Nguyen Cao Son i et forsøk på å promotere Sapa, en gammel Shan-te fra Lao Cai- provinsen og Moc Chau Oolong-te fra Son La-provinsen.

Denne suksessen bekrefter de solide stegene en vietnamesisk bedrift i Frankrike har tatt på reisen mot å lage helseprodukter av høy kvalitet, og demonstrerer samtidig riktig retning Sobica Sodeli har tatt i å følge innenlandske teproduksjonspartnere på reisen mot å spre omdømmet til vietnamesisk te til verden.

Håndverkeren Nguyen Cao Son, den direkte produsenten av årets prisvinnende teprodukter. (Foto: VNA)

Vu Thi Thu Hang, styreleder i Sobica Sodeli Company, delte hemmeligheten bak suksessen med VNA-reportere i Frankrike, og sa at for at vietnamesisk te skal bli et produkt med sin egen identitet og omdømme på verdensmarkedet, er det nødvendig å endre produksjonstankegangen, med fokus på å fremheve den spesielle smaken av te og kombinere smaker for å skape sunne produkter som passer for forbrukernes smak.

Med ønsket om å lage mange forskjellige typer te for å betjene franske kunder, har Thu Hang jobbet med håndverkere i Vietnam, og testet små partier med te for å skape merker som Tay Con Linh fra Hoang Lien Son, Cao Bo fra Ha Giang og i år produkter fra Lao Cai i samarbeid med håndverkeren Nguyen Cao Son, innen fermenterte teprodukter og gul te, spesielt sjelden og god for helsen, elsket av mange franske kunder.

Sobica Sodeli er fast bestemt på å forfølge en reise mot kvalitet, og streber alltid etter å bidra til å fremme dynamikken i de innenlandske temarkedene i Vietnam, spesielt eksportaktiviteter til nye internasjonale markeder med strenge krav.

Thu Hang uttrykte sitt ønske om å samarbeide med bønder og håndverkere i landet for å bidra til at vietnamesisk te blir verdsatt og elsket, ikke bare av vietnameserne, men også av franskmennene, og sa: «Franskmennene har stor hengivenhet for vin, men ikke for te. Men hvis vi sammen introduserer spesielle produkter med tradisjonelle smaker, med bøndenes harde arbeid for å fremheve den smaken, og med bedrifter som entusiastisk introduserer teprodukter til franske og europeiske forbrukere, vil vietnamesisk te også bli et verdifullt produkt, i likhet med fransk vin.»

Selv om han ikke kunne reise til Frankrike for å delta på prisutdelingen, uttrykte håndverkeren Cao Son, som er direkte produsent av de prisbelønte teproduktene, og som har organisert teselskaper for mottakelsen av høytstående utenlandske delegasjoner fra Vietnam, sin ære over å se vietnamesiske teprodukter kåret til AVPA Paris World Tea Competition 2024.

Han ønsker å «besøke mange nye teregioner i Vietnam, lage mange spesielle teer for å introdusere spesielle vietnamesiske teprodukter til teelskere over hele verden.»

Carine Baudry, juryleder for AVPA World Tea Competition 2024, delte sitt inntrykk av rikdommen og mangfoldet i vietnamesisk te og uttrykte ønske om at vietnamesisk te fortsetter å høste priser i kommende konkurranser.

Hun understreket: «Vietnams rikdom skaper et mangfold av tedyrkingsområder fra fjellene til slettene, noe som gir rikdom fra fargene til tetypene. Vi europeere setter pris på kvaliteten så vel som den rike smaken av vietnamesisk te.»

Philippe Juglar, president i AVPA, sa på sin side at Vietnam har gitt ham fantastiske opplevelser med te og kaffe. Han uttrykte: «Landet deres har flotte produkter, og jeg håper at det vil være flere vietnamesiske produkter som deltar i den årlige AVPA-prisutdelingen.»

Anton Tourtier, en gjest på arrangementet, sa at den rike vietnamesiske teens rikdom ennå ikke er allment kjent for verden, så det å bringe produkter til en internasjonal pris som AVPA er en god idé for å hjelpe vietnamesiske teprodukter med å bli introdusert for et bredere publikum, og prisen er en garanti for produktets verdi.

AVPA-konkurransen «Les Thés du Monde», som først ble avholdt i 2018, har som mål å anerkjenne teer og urteteer med en kulinarisk verdi som virkelig går utover konsumet av det konvensjonelle pakkede produktet.

I tillegg til tradisjonelle teer fra Kina, India, Sri Lanka osv., lar konkurransen også tedrikkere utforske nye, innovative produkter fra Afrika, Latin-Amerika, Sørøst-Asia og til og med Europa.

Ifølge forskning fra Research and Markets øker veksten i teindustrien på grunn av endrede livsstiler og økende forbrukerbevissthet om helsefordelene ved å drikke te.

Det globale temarkedet forventes å nå 37,5 milliarder USD innen 2025, noe som langt overstiger de 24,3 milliarder USD som ble registrert i 2016. Vietnam er for tiden nummer 5 i verden innen teeksport og nummer 7 i global teproduksjon.

I 2023 vil Vietnams teeksport nå 121 000 tonn, til en verdi av 211 millioner USD. Vietnamesiske teprodukter finnes nå i 74 land og territorier.

Statistikk fra Vietnam Tea Association viser også at Vietnam frem til nå har 34 provinser og byer som dyrker te med et totalt areal på 123 000 hektar, et gjennomsnittlig utbytte på nesten 95 kvintaler/hektar og en produksjon på 1,02 millioner tonn ferske teknopper.

Vietnamplus.vn

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp