Tehistorisk museum i museet

Tran Cong Danh – den unge eieren av Tra Su Quan på museumsområdet – Foto: L.D.L.

Der drev ikke masterstudenten i finans bare forretninger, men gjorde det også til et reisemål for å introdusere vietnamesisk kultur og te til turister. Danh lo:

– For vietnamesere er ikke te lenger så merkelig, om ikke veldig populært. Jeg har vært knyttet til te siden jeg var veldig liten i familieaktiviteter, så jeg har for vane å drikke te hver dag, for eksempel iste.

Etter å ha hatt muligheten til å besøke mange teregioner over hele landet, fjellområder der spor av tetrær og historien til vietnamesisk te er bevart, er jeg takknemlig for og respekterer mine forfedres kulturelle tradisjoner. Jeg ønsker å gjøre noe for å bidra til å spre teens gode verdier.

TRAN CONG DANH

Skjebne med te

* Etter å ha studert i Vesten, og fortsatt ganske ung, valgte Danh te som følgesvenn. Det virker litt overraskende, ikke sant?

– Folk som ikke vet det vil garantert bli overrasket. Fordi te har blitt en del av meg, bærer jeg fortsatt med meg mange minner om te uansett hvor jeg går. Gradvis, over tid og gjennom erfaringer, oppdager jeg mer om teens verden , nyter avslappende øyeblikk når jeg drikker te, så jeg velger proaktivt te for å nyte livet.

Te er en gammel og populær drikk i verden, så i enhver kultur finnes det aktiviteter og former for tedrikking. Noen vestlige land har en helt unik tekultur, ikke mindre kjent enn den britiske afternoon teaen, den franske aristokratiske teen... Personlig er jeg klar over at det å komme til te er som å tre inn i en enorm kulturell verden, ikke begrenset av noen aldersgrense eller aldersgruppe.

* Hva fikk deg til å gå på te?

– Te har faktisk vært i underbevisstheten min siden jeg var liten. Men historien er at jeg tilfeldigvis kom over en vietnamesisk tebutikk mens jeg studerte i Frankrike for omtrent ti år siden. Butikken het Salon thé de Mademoiselle Thi (Frøken This tebutikk).

Som student langt hjemmefra og fra familie, var det første gang jeg satte foten i en butikk som føltes spesielt kjent, fra plassen, menneskene, til de unike smakene av grønn te, jasminte, lotuste ... Jeg kommer fortsatt hit hver gang jeg lengter etter følelsen av å være hjemme.

Gjennom slike tider kom jeg nærmere teens verden, begynte å utforske og forstå mer om smaken, opprinnelsen og måten å nyte te på som vietnamesere har bevart mens de bodde langt hjemmefra.

Jeg fortsatte vanen med å drikke te etter at jeg kom hjem, og fant deretter folk med samme interesse gjennom grupper, spesielt ved å møte mange voksne og temestere med mye kunnskap og erfaring om te. Takket være det styrket jeg min kjærlighet og gjorde det gradvis til en verdifull kulturell opplevelse.

Bevaring av vakre kulturelle severdigheter

* Hva tror du at du har vunnet eller tapt ved å være venn med te i det siste?

– Det er litt dyrt, tidkrevende, og noen typer te er veldig dyre (ler). Bare tuller, men jeg tror ikke jeg har mistet noe. Kanskje det er litt annerledes enn andre gleder når man drikker te, som er bra for både fysisk og mental helse, og delvis forbedrer helsen med en drikk av naturlig opprinnelse som te.

Personlig hjelper te meg å leve et fredelig åndelig liv. Mer generelt opplever jeg flere aktivitetsfelt og flere muligheter til å knytte bånd med lokalsamfunnet.

Så det er ikke tilfeldig at jeg etablerte Foreningen for kobling av vietnamesisk te-kulturarv (under Ho Chi Minh-byens kulturarvforening).

For å spre denne ånden har vi slagordet «Tea connect Us».

Det viktigste er at jeg får gjøre det jeg liker. Tra Su Quan er min måte å prøve å bidra med en liten del fra mitt perspektiv for å bevare og spre en god tradisjonell kultur og nasjonal stolthet. Jeg håper at vietnamesisk tekultur vil bli tydelig formet på det kulturelle opplevelseskartet til turister som kommer til Vietnam.

* Folk tror fortsatt at det å drikke te er en vane for eldre, i hvert fall for å tenke over livet, nyte landskapet, mener lederen av teforeningen til Kulturarvforeningen i Ho Chi Minh-byen det?

– Det er fordi folk flest tyr til te i en viss alder. Å drikke te krever ro og litt tid, så det virker mindre passende for dagens fartsfylte ungdom.

Men te har dukket opp i alle aktiviteter vietnamesere gjør siden antikken, da «en kopp te starter en samtale» i møter, familiesammenkomster, landsbyaktiviteter og til og med Tet og glade anledninger i livet.

For vietnamesere er te en drikk for sosialisering og deling, så hvorfor skal vi begrense den til en drikk for eldre eller for private øyeblikk? Jeg ser at te har stor innflytelse.

Drikk alene eller i stillhet, og når det gjelder sosialisering og kontakt, kan te bli en katalysator for møter.

Drikk te for å leve sakte

Danh sa at essensen av å drikke te er langsomhet og stillhet. Dette er sant fordi det ikke er nødvendig å forhaste seg, fra å vente på at vannet skal koke, til å skylle tekannen, vaske tekannen og deretter vente på at teen skal komme ut.

Te får bare sin fulle smak og aroma når den drikkes varm, så den må brygges og kan ikke tilberedes på forhånd. «Du trenger tid og omsorg for dette, slik at presset ved et uhell blir et verdifullt øyeblikk for deg til å roe deg ned, fokusere og leve sakte» – betrodde Danh.

En «la oss gå ut på te en gang»-date, hvorfor ikke!

Tran Cong Danh har ut fra sin forskning og erfaring sagt at det finnes mange typer te med forskjellige smaker, ikke bare den bitre og vanskeligdrikkelige smaken som sterk te, som mange ofte hører om. Så lenge du er interessert og liker den, kan du derfor være trygg på at du kan finne din favorittte.

En teutveksling, tesmaking og delingsøkt om vietnamesisk tekultur på Tra Su Quan med både unge vietnamesere og utenlandske turister - Foto: L.D.L.

Te er en interessant forbindelse, som stammer fra den vietnamesiske folketekulturen, så sammen med «teseremoni» og «temeditasjon» initierte den unge eieren av Tra Su Quan også stilen «morsom te». «Jeg håper at det i nær fremtid, i stedet for den kjente «la oss gå på kaffe»-datingvanen blant unge mennesker, vil være «la oss gå på te». Det vil definitivt bli mye deling og betroelse rundt en kopp te», lo Danh.

Kilde: https://tuoitre.vn/tra-su-quan-o-bao-tang-20240327220602253.htm