Bruk av teknologi for å optimalisere forsyningskjeden og redusere tap i moderne detaljhandel

I sin strategi for å modernisere forbruker- og detaljhandelsbransjen anser Masan teknologi som nøkkelen til å forbedre driftseffektiviteten og øke verdien til hele økosystemet. Innen kjøttsegmentet utnytter Masan MEATLife (MML) løsninger som WiNARE-plattformen for å optimalisere forsyningskjeden. Kombinasjonen av teknologi og den integrerte 3F-kjøttverdikjeden hjelper MML med både å kontrollere kvaliteten og utvide dekningen, noe som bekrefter sin posisjon i merkevarekjøttindustrien i Vietnam.

Digital transformasjon skaper bærekraftige konkurransefortrinn for bedrifter

På investormøtet for andre kvartal 2025 understreket Yuri Misnik, teknologidirektør i Masan Group, at den nåværende strategien for digital transformasjon ikke bare er et enkelt teknologiprosjekt, men at den anses som et viktig grunnlag for at Masan skal kunne omstrukturere hele konsernets virksomhet. Målet er å optimalisere kostnadsstyringen, effektivisere driftsprosesser og forbedre databaserte beslutningsmuligheter. Kjerneteknologisystemer, inkludert dataplattformer og kunstig intelligens (KI), må tas i bruk raskt, samtidig som det sikres fleksibilitet og egnethet til virksomhetens praktiske behov.
WiNARE er et viktig teknologisk skritt fremover som hjelper Masan med å modernisere detaljhandelen i Vietnam. Denne plattformen erstatter gradvis manuelle prosesser med et smart bestillingssystem som bruker kunstig intelligens og sanntidsdata, noe som øker nøyaktigheten, reduserer feil og forbedrer evnen til å levere ferske produkter til forbrukerne.
Ifølge informasjon fra selskapet har Masan implementert WiNARE-ordreautomatiseringssystemet på tvers av mange viktige produktlinjer, og det forventes at det vil bidra til å redusere arbeidsmengden til butikkpersonalet med minst 15 %. Ved å bruke teknologi til prognoser og bestillinger har de ansatte mer tid til å betjene kunder i stedet for å behandle manuelt.

For tiden har WiNARE blitt brukt i kjøtt- og dagligvareindustrien. Innen utgangen av 2025 vil nesten 70 % av produktlinjene i WinCommerce-kjeden være automatiserte eller halvautomatiserte, med en plan for å utvide til andre frosne og ferske produktlinjer som sjømat, grønnsaker, frukt og bearbeidet mat. Virksomheten har oppnådd positive innledende resultater: I Ho Chi Minh-byen (614 butikker) har svinnraten for kjøttindustrien sunket kraftig med nesten 2 % av omsetningen i perioden fra mai til slutten av august 2025. Takket være dette har tapskostnaden blitt redusert med titalls milliarder VND per måned. Parallelt har DR-forholdet (produkttilstedeværelsesrate i hyllen) forbedret seg fra 80 % til nesten 90 % innen utgangen av august 2025, samtidig som et rimelig lagerbeholdning har blitt opprettholdt og fremmet vekst i butikkinntektene.

Den raske utvidelsen av detaljhandelssystemer og bruken av ny teknologi fører imidlertid også med seg visse utfordringer. Bedrifter må fortsette å optimalisere logistikken, standardisere data og lære opp ansatte for å sikre at WiNARE fungerer effektivt i stor skala. Samtidig går trenden med trygt og høykvalitetsforbruk fortsatt hånd i hånd med prispress, noe som krever at bedrifter balanserer mellom merverdi og forbrukernes betalingsevne.
Helse og kvalitet – forbrukerprioritet
Vietnamesere verdsetter i økende grad matens opprinnelse og sikkerhet, spesielt etter epidemier og hendelser knyttet til mattrygghet. Ifølge en undersøkelse fra Cimigo (2022) er 61 % av forbrukerne som følger et sunt kosthold, og 72 % av de som har kunnskap om sikkerhetsstandarder, villige til å bruke 10 % mer på produkter som oppfyller VietGAP-, økologiske eller ISO-standarder. Dette viser at sikkerhet og helse har blitt nøkkelfaktorer i matvalg.

Trenden med «rent kosthold – sunt liv», sammen med den raske utviklingen av moderne detaljhandel, skaper et stort rom for merkevarer innen bearbeidet kjøtt. Med en portefølje av kjølt kjøtt, standard bearbeidet kjøtt og et bredt distribusjonsnettverk, utnytter Masan MEATLife (MML) dette. Bedriften utvikler en integrert kjøttverdikjede 3F (fôr – gård – mat), som kontrollerer alt fra dyrefôr til bearbeiding, eier MEAT Ha Nam- og MEATDeli Saigon-fabrikkene med en total kapasitet på hundretusenvis av tonn kjøtt/år, samt en høyteknologisk grisegård i Nghe An som oppfyller GLOBALG.AP-standarder, og bruker fornybar energi for å redusere utslipp og beskytte miljøet.

I juli 2025 nådde MMLs gjennomsnittlige daglige omsetning i hver butikk i WCM-kjeden nesten 2,3 millioner VND. Dersom MML er til stede i alle ~4200 WCM-butikker, kan den estimerte gjennomsnittlige daglige omsetningen nå nesten 9,5 milliarder VND, noe som gjenspeiler et betydelig vekstpotensial fra den moderne detaljhandelskanalen. I tillegg bidrar MML også med 69 % av den totale kjøttinntekten hos WCM, opp fra 62 % i andre kvartal 2025 og mye høyere enn tidligere år (49 % i 2023 og 55 % i 2024). Dette viser den økende rollen MML spiller i å drive kjøttinntektene hos WCM, samtidig som det gjenspeiler en bærekraftig og positiv veksttrend.

Kilde: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Technology-Applications-Optimize-Supply-Chain-and-Reduce-Losses-in-Modern-Retail.html