Tilsett te med magnolia-duft.

I juni, når Mang Chủng-solterminen nærmer seg, blir været plutselig merkelig hastig. Mang Chủng er den niende av de tjuefire solterminene i den tradisjonelle østasiatiske kalenderen. Denne terminen begynner den femte eller sjette juni, når solen er i ekliptisk lengdegrad på 75°, og slutter ganske raskt den tjueførste eller tjueandre i samme måned. Det er i denne hastige rytmen at teprodusenter i Thai Nguyen begynner et eksperiment: å blande te med magnoliablomster i Mang Chủng-sesongen.

I Mang Chủng-sesongen skaper den harmoniske blandingen av den elegante skjønnheten til magnoliablomster og den subtilt søte, lett astringerende ettersmaken av thailandsk te et teprodukt med en "gyllen tid" for nytelse.

Ikke hold deg i allfarvei.

Mang Chủng betyr å høste moden ris samtidig som man sår frø til neste avling. Gamle bønder kalte dette den travleste årstiden fordi de fikk to ordre samtidig: høst raskt og så raskt. En forsinkelse på en halv måned ville ødelegge innhøstingen. Men årstidene handlet ikke bare om åkrene.

For moderne mennesker i dag er Mang Chủng som en påminnelse om livets rytme. Livet har også sine egne «Mang Chủng-perioder». Dette er vendepunkter der riktig tid, sted og mennesker møtes. Det er da du må handle. Hvis du ikke sår frøene, vil muligheten glippe unna.

Omvendt, hvis vi stadig presser oss selv til det ytterste gjennom hele året uten hvile, vil vi bli utmattede. Mang Chủng lærer oss når vi skal være opptatte og når vi skal være rolige. Vi bør vite hvordan vi skal høste det som er modent og så nye håp. Ikke forhaste deg for mye, men vær heller ikke for treg.

Det er midt i naturens travle rytme at teprodusentene i Thai Nguyen starter et stolt eksperiment. Thai Nguyen-te er kjent for sin «først bitre, deretter søte» smak, gjennomsyret av den rike smaken av ung ris. Men folket i denne teregionen stopper ikke ved kjente stier.

Fru Duong Anh, fra te-dyrkingsregionen La Bang, husker fortsatt første gang hun blandet blomsterdufter inn i teen sin, for over ti år siden. Med denne årstiden og været har hun muligheten til å fortsette å øve, og foredle sine gamle ferdigheter til et håndverk som er dypt forankret i hennes vesen.

Å lage duftende te innebærer en helt annen prosess. Den originale aromaen og smaken av teblader fra Midland-regionen bestemmes av teprodusenten gjennom tørke- og risteteknikkene deres. Duften av blomster og prosessen med å overføre denne duften er imidlertid en helt ny verden som teprodusenter må lære fra bunnen av.

Du liker kanskje også

Delegasjonen fra Thai Nguyen-provinsen holdt et arbeidsmøte med ASEAN Macao International Chamber of Commerce (Kina).I forbindelse med videreføring av aktivitetene innenfor rammen av investerings- og handelsfremmende program i Kina, besøkte og samarbeidet delegasjonen med ASEAN Macao International Chamber of Commerce (MAICC) morgenen 26. juni, sammen med Vuong Quoc Tuan, medlem av sentralkomiteen i Vietnams kommunistparti, visesekretær i den provinsielle partikomiteen og leder av folkekomiteen i Thai Nguyen-provinsen. Presidenten i ASEAN Macao International Chamber of Commerce, Kelvin Tan Hai Ching, og medlemsbedrifter, tok imot og samarbeidet med delegasjonen.

Prioriterer kvaliteten på familiearbeidet.Thai Nguyen-provinsen har 3145 landsbyer, grender og boligområder, som tilhører 92 kommuner og bydeler, med nesten 420 000 husstander. Dette er kjernekraften som skaper styrke i lokalsamfunnet og danner grunnlaget for sosial stabilitet. Ved å fokusere på familieverdier i implementeringen av oppgaver, har alle nivåer og sektorer i provinsen konsentrert seg om å fremme formidling av kunnskap og ferdigheter for å bygge lykkelige familier, og øke bevisstheten blant tjenestemenn, partimedlemmer og folket om familiens rolle i det moderne liv.

Vuong Quoc Tuan, leder av folkekomiteen i Thai Nguyen-provinsen, holdt et arbeidsmøte med Sunwah Group i Hongkong (Kina).Under investeringsfremmeprogrammet i Kina besøkte kamerat Vuong Quoc Tuan, medlem av sentralkomiteen i Vietnams kommunistparti, visesekretær i den provinsielle partikomiteen og leder av folkekomiteen i Thai Nguyen-provinsen, sammen med delegasjonen, Sunwah Group i Hongkong (Kina). Jesse Choi, generaldirektør for Sunwah Group for ASEAN-regionen, tok imot og jobbet med delegasjonen.

Vanligvis tror folk at når blomstene og teen kommer i kontakt og er brygget, så er det over. Få snakker om temperaturen, tiden og den subtile interaksjonen mellom disse to elementene.

Det er virkelig en utfordring å lage te med magnoliablomster i Mang Chung-sesongen. Magnoliablomster blomstrer rikelig under den stekende solen, og deres rike, søte duft omslutter hvert kronblad. Men været på denne tiden er utrolig lunefullt. Ved middagstid er det tørt og varmt, solen skarp og bitter. Om ettermiddagen kan det komme en voldsom storm som bringer med seg tykk, fuktig luft. Denne drastiske temperatur- og fuktighetsforskjellen gjør prosessen med å lage te med disse blomstene ekstremt delikat.

En vedvarende bitterhet og en dyp sødme blandes sammen.

Bare en dør skiller to verdener med vidt forskjellige temperaturer. Thai Nguyen-teblader er tynne og tørkede, noe som gjør dem ekstremt følsomme for fuktighet. Teprodusenter må konstant overvåke bladene, lære å skille duften fra kronbladene og dyktig føre den gjennom lagene av teceller. En enkelt feil kan koste millioner av dong, og ødelegge all innsatsen og forventningene.

Hver persons referansepunkt er forskjellig. Derfor er den oppfattede aromaen under denne prosessen også forskjellig. Når det ferdige produktet presenteres for testing, identifiserer hver person en forskjellig aroma og smak. Noen kan oppfatte duften som ikke helt moden ennå.

Noen synes de subtile smakene av te er for obskure. Men det endelige målet til teprodusenter er å nøyaktig identifisere den sanne essensen av smaken.

I Mang Chủng-sesongen må teprodusentene «lede» duften av blomstene gjennom hvert lag med teblader.

Etter å ha eksperimentert med en ny type blomst i løpet av Mang Chủng-solperioden, har engasjementet til thailandske teprodusenter blitt enda sterkere. Det er et løfte om en ren, søt og forfriskende smak som vil vare i årevis. Denne forpliktelsen gjelder både vanlig te, fermentert te og smaksatt te.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Mange tekjøpere ser bare på utløpsdatoen som er trykt på emballasjen. Men tekjennere forstår at blomsterinfusert te har et «perfekt tidspunkt» å nyte den på: det er da den delikate duften av magnoliablomstring og den vedvarende, søte ettersmaken av Thai Nguyen-te blandes sammen og når sin mest perfekte modenhet.

Magnolia-teen til årets Mang Chủng-festival er klar. Duften varer gjennom kalde vinder, stekende sol og ettermiddagsregnet. Den etterlater en dyp, søt smak som beroliger folks urolige hjerter.

Livet er som en årstid, te er som en sjelevenn; alt har sin tid. I juni, når sommersolen fortsatt steker og folk trenger et øyeblikk med ro, la oss møtes over en kopp thailandsk Nguyen-te tilsatt magnoliablomster.

Kilde: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202606/uop-tra-trong-huong-ngoc-lan-afb1966/