Hva er kalsiums rolle i kroppen?

Kalsium utgjør nesten 2 % av kroppsvekten til en voksen mann, eller nesten halvparten av kroppens mineralinnhold. Mesteparten av kalsium er konsentrert i bein og tenner, hvor det kombineres med fosfor. Dette kalsiumfosfatet gir kroppen et sterkt skjelettrammeverk. Selv om kroppens skjelett er hardt og sterkt, er det ikke en permanent struktur. Kalsium tas opp i skjelettet og returneres deretter til kroppen. For eksempel, hos voksne returneres omtrent en femtedel av kalsiumet i beinene deres til andre deler av kroppen i løpet av et år. Dette er grunnen til at behovet for kalsium i mat ikke er begrenset til voksende barn, men inkluderer også voksne. I tenner elimineres imidlertid ikke kalsiumfosfat lett og frigjøres ikke til andre deler av kroppen.

Kalsium finnes også i blodet, andre væsker og andre celler i kroppen i små mengder. Kalsium er viktig for blodkoagulering, for absorpsjon av B-vitaminer og for overføring av nerveimpulser gjennom kroppen. Kalsium bidrar til å regulere cellepermeabilitet, slik at næringsstoffer og andre stoffer kan komme inn i og ut av celler, slik at cellene kan frigjøre uønskede stoffer og fange opp andre.

Kalsium spiller en rolle i prosessen med muskelkontraksjon og avslapning. Dette er avgjørende for at folk skal kunne bevege seg og utføre oppgaver både i og utenfor kroppen, og for at hjertet skal slå og lungene skal fungere normalt.

Mengden kalsium som absorberes i kroppen gjennom fordøyelseskanalen varierer sterkt og avhenger av flere faktorer. Spedbarn absorberer vanligvis 50–70 % av kalsiumet i morsmelk, mens voksne med et blandet kosthold absorberer mindre. Kalsiumopptaket varierer fra person til person og avhenger av ulike forhold. Kalsiumopptaket er relatert til tilstedeværelsen av fosfor, vitamin D, laktose, saltsyre i magesaft, vitamin C og visse aminosyrer i tynntarmen. Vitamin D er ikke bare viktig for kalsiumopptak i blodet, men også for dets utnyttelse i kroppen. Oksalsyre, som finnes i noen frukter og grønnsaker, og fytinsyre, som finnes i hvetekli, danner uløselige forbindelser med kalsium, og reduserer dermed kalsiumopptaket når de konsumeres sammen.

Kilde: https://nhandan.vn/vai-role-of-calcium-in-the-body-post836288.html