Besøker stjerneanisens land i Lang Son.

Lang Son-provinsen har over 43 370 hektar med anisskog, som utgjør omtrent 70 % av landets anisareal. Av dette gir mer enn 28 000 hektar stabile avlinger, med en produksjon av tørkede anisblomster på 7 500–16 000 tonn per år, anslått til 1 700 milliarder VND per år.

Stjerneanis er et verdifullt spesialprodukt fra Lang Son, hovedsakelig for eksport. Det er mye brukt innen medisin, smakstilsetninger, matlaging og håndverk, og nyter godt av et bredt innenlandsk og internasjonalt marked.

FORBEDR PRODUKTIVITET OG KVALITET

De siste årene har Landbruks- og miljødepartementet fokusert på å styre og fremme utviklingen av stjerneanisdyrking. Provinsen har satt et mål om å utvikle og opprettholde et stabilt område på omtrent 35 000 hektar med stjerneanis for høsting innen 2030, og implementere løsninger for å forbedre avlingen og kvaliteten på produktet på 24 000 hektar. Samtidig etablerer Landbruks- og miljødepartementet, i samarbeid med relevante etater, gradvis en kilde til høyteknologiske frøsorter, for eksempel: formering av stjerneanis ved hjelp av poding og vevskulturmetoder.

Ifølge Nguyen Huu Chien, direktør for landbruks- og miljødepartementet i Lang Son-provinsen: Lokaliteten oppfordrer plantefrøproduksjonsanlegg til å oppgradere forskningen, utvikle tekniske dyrkingsprosesser og intensivere dyrkingen av stjerneanistrær for å forbedre produktivitet og kvalitet, og veilede bønder i å implementere disse prosessene gjennom en "praktisk" tilnærming. I tillegg har provinsen implementert internasjonalt samarbeid for å forbedre dyrkings- og foredlingsteknikker; foreslått og implementert mange vitenskapelige forskningsprosjekter for å rehabilitere gamle, lavavkastende stjerneanisskoger, og utviklet intensive dyrkingsprosesser for høy produktivitet og kvalitet, som oppfyller eksportstandarder.

Mange modeller for økologisk anisdyrking, som tar sikte på å forbedre produktivitet og produktkvalitet, implementeres i distriktene Chi Lang, Binh Gia og Van Quan, og dekker et totalt areal på 705 hektar. Det er verdt å merke seg at mange bønder proaktivt har tatt i bruk nye tekniske prosesser i produksjonen, som jordforberedelse, frøutvelgelse, organisk gjødsling, rasjonell vanning og drenering, beskjæring og skadedyr- og sykdomsbekjempelse ved bruk av trygge produkter. Som et resultat har avlingen økt med 15–20 %, plantene vokser godt og er mindre utsatt for skadedyr og sykdommer.

Herr Linh Van Quyen fra landsbyen Tay B i Yen Phuc kommune i Van Quan-distriktet fortalte: «Familien min dyrker for tiden 5 hektar med stjerneanistrær i alderen 3–30 år. Med veiledning fra distriktets landbruks- og miljøavdeling rydder jeg årlig jorden, beskjærer grenene og gir trærne næringsstoffer. Stjerneanishagen lider mindre av skadedyr og sykdommer, og avlingen og kvaliteten har økt, noe som bidrar til å stabilisere familiens inntekt.»

EKSPANDERING AV EKSPORTMARKEDER

Takket være provinsens retningslinjer og mekanismer som støtter utviklingen av stjerneanisdyrking, har mange innenlandske og utenlandske selskaper lagt inn bestillinger og kjøpt stjerneanis i store mengder. Stjerneanismarkedet blomstrer stadig mer og etablerer sitt merke både innenlands og internasjonalt. Fra en situasjon der en rekordhøst førte til lave priser, med tørket stjerneanis som bare kostet noen titusenvis av VND/kg, har prisen på tørket stjerneanis økt til 130 000–150 000 VND/kg siden 2022.

Ifølge Landbruks- og Miljødepartementet er det etablert to produktverdikjeder for stjerneanis og stjerneanisavledede produkter i provinsen, som dekker over 1000 hektar i distriktene Chi Lang og Trang Dinh. De samarbeidende enhetene er Vietnam Star Anise Company Limited (Vinasamex), Lang Son Forestry Products Processing and Export Company Limited (Aforex) og Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company. Disse selskapene kjøper over 3000 tonn fersk stjerneanis årlig for bearbeiding og eksport. Dannelsen av disse verdikjedene har økt produktverdien, stabilisert produksjonen, økt konkurranseevnen og bidratt til å bygge et bærekraftig marked.

Takket være anvendelsen av juridiske prosedyrer og forbedringer i produktivitet og kvalitet, har stjerneanisprodukter fra Lang Son-provinsen oppfylt de strenge forskriftene i krevende markeder, med hundrevis av forskrifter som spenner fra dyrking og høsting til bearbeiding og konservering. Som et resultat er stjerneanisprodukter ikke lenger avhengige av det tradisjonelle kinesiske markedet, men har nådd det globale markedet, noe som bidrar til å stabilisere produksjonen og øke produktprisene. Fra 2020 til i dag har prisen på fersk stjerneanis økt, og svingt fra 30 000–50 000 VND/kg, mens prisen på tørket stjerneanis har nådd 100 000–150 000 VND/kg; den estimerte verdien er 1 700 milliarder VND/år. Lang Son-stjerneanisprodukter er nå til stede i mange land som India, Malaysia, Indonesia, Storbritannia, USA, Frankrike, Japan og Tyskland…

Ifølge Nguyen Dinh Dai, direktør for Lang Sons avdeling for industri og handel: Lang Sons stjerneanisprodukter har fått et geografisk beskyttelsessertifikat for «Lang Son stjerneanisfrukt og eterisk olje» av kontoret for immaterielle rettigheter under departementet for vitenskap og teknologi siden 2007, og har blitt anerkjent som en av de 10 beste naturlige spesialitetene i Vietnam. Det er verdt å merke seg at Lang Sons stjerneanis fra 2020 til i dag er en av 39 geografiske indikasjoner i Vietnam som er anerkjent og beskyttet i EU.

I den kommende perioden har Lang Son-provinsen identifisert stjerneanis som en av sine viktigste skogbruksavlinger, som hjelper folk med å forbedre livene sine og lindre fattigdom. Provinsen streber gradvis etter å øke verdien av produktet, med sikte på bærekraftig utvikling av denne spesialavlingen, og bidrar til å etablere merkevaren Lang Son-stjerneanis på det internasjonale markedet.

Kilde: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html